本发明属于水果种植领域，特别涉及一种适用于在南方种植苹果的方法。
背景技术：
苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、b族维生素、维生素c及微量元素可食用部分76%。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。因为苹果的生长特性，一般适宜在北方种植，但是由于市场的需要，北方的苹果运输到南方，成本相对高很多，而且食用也不新鲜，故农业技术人员一直在研究在南方种植苹果的方法。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种适合在南方种植苹果的方法。
一种适用于在南方种植苹果的方法，其具体步骤为：
（一）园地选择
选择年平均气温12～15℃，绝对低温不低于－25℃，年降雨量300～800mm；土壤肥沃，土层深厚，活土层在60cm以上，有机质含量在1.0%以上；土壤的ph值6～7.5；园地内应配备必要的排灌设施和建筑物。
（二）、品种和砧木选择
品种选择红嘎拉、粉星、国光五号；砧木选择花红或新疆野苹果；
（三）、栽植
春季移栽，主栽品种和授粉品种的栽植比例为4～5:1，同一果园内应栽植2～4个品种；按行株距挖深宽0.8～1m的栽植沟穴，沟穴底填厚30～40mm的作物秸秆；挖出的表土与有机肥、磷肥混匀；
（四）、土肥水管理
幼树栽植后，从定植穴外缘开始，向外深翻0.6～1.0m；同时在树下挖土坑，把灌装好肥水的塑料袋放在树下的土坑内，将塑料袋用针扎数个小孔，让袋内肥水自然流出；
根据土壤肥力确定不同生长时期的施肥量，实行氮、磷、钾肥配方施用，其比例为2:2:1；秋天施足量的有机肥，施肥量为幼树25～50kg/株;结果期树50～100kg/株；幼树新梢长到10cm长，株施0.2kg尿素；追肥后及时灌水以利根系吸收；
灌水时期应根据土壤墒情面定，通常包括展叶期、春梢迅速生长期、果实迅速膨大期、结冻前4个时期；当果园出现积水时，要利用沟渠及时排水；
（五）、果树修整形剪
幼树期，除竞争枝和近地枝梢外，保留定干后发出的所有枝条，第3年冬剪时疏除整形带以下的全部多余枝条；初果期，以疏除无用枝、徒长枝和纤细枝为主，培养以中小结果枝组为主的健壮结果枝组，调节结果量，合理负载；盛果期，强旺树、弱树和中庸健壮树分别采取以控促和保为主的候剪措施，使树体稳定、健壮；
（六）、苹果花果管理
进入初花期，应及时喷一次0.3%硼砂+0.1%尿素＋1%蔗糖水溶液，比例为1：1：1；进入盛花期再喷一次0.3%硼砂+1%蜂蜜水溶液，比例为1：1；花期在果园内放置1～3箱蜜蜂保证授粉8～10亩，可提高坐果率35%～45%；
根据花果间距疏果，在花序伸出期至花蕾分离期，按间距疏除过多、过密的瘦弱花序；所留花序只保留中心花和1～2朵边花，株留花量可比计留花量多1～2倍；疏果在花后2～6天内完成，每个果台留一个果；
果实套袋可选用双层袋或单层袋，在落花后40～60天开始套袋；果实在袋内套90～100天，离果实采收30～40天时除袋；
摘叶分2次进行，第一次在采收前30～35天进行，摘除贴果叶、果台枝基部叶，摘除果实周围5～10cm范围内枝梢基部遮光叶;二次摘叶时间间隔10～12天，剪除树冠外围多余的梢头枝、冠内徒长枝和密生新枝，摘除部分中、长枝下部叶片；转果在第一次摘叶后7～10天进行；待果实向阳面充分着色后，把果实背阴面转向阳面，每7～10天将果实转动四分之一周；
（七）、病虫害防治
根据植保措施喷洒药剂灭虫，并同时加施新高脂膜增强药效；秋末冬初，要涂刷护树将军，做好园地和树体的越冬抗寒准备；采用石硫合剂进行喷雾。
本发明是技术人员通过多年试验总结出的一种在南方种植苹果的方法，该方法可以解决南方雨水相对北方多，从而导致苹果水分多但口感不甜的问题，这是因为选择沙质土壤可以使水分快速流失，同时根系不会腐烂。采用该方法种植获得的苹果口感甜润，光泽度好，可为种植户带来好的经济效益。
具体实施方式
苹果是一种喜光的植物，适于栽培在微酸至中性的土壤中，而且最好是土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。苹果多采用嫁接繁殖，苹果树栽后2～3年开始结果，经济寿命一般情况下为15～50年。因为南方与北方气候和土壤的区别较大，通常北方的苹果品质和产量都优于南方。
技术人员经过多年试验，研制出一种适用于在南方种植苹果的方法，具体步骤为；
（一）园地选择
选择年平均气温12～15℃，绝对低温不低于－25℃，年降雨量300～800mm；土壤肥沃，土层深厚，活土层在60cm以上，有机质含量在1.0%以上；土壤的ph值6～7.5。园地内应配备必要的排灌设施和建筑物。
（二）、品种和砧木选择
品种和砧木的选择应以区域化和良种化为基础。品种选择红嘎拉、粉星、国光五号等特色品种；砧木选择花红或新疆野苹果；
（三）、栽植
主栽品种和授粉品种的栽植比例为4～5:1，同一果园内应栽植2～4个品种。苹果苗木的栽植一般在春季进行，秋季多雨也可带叶栽植。
按行株距挖深宽0.8～1m的栽植沟穴，沟穴底填厚30～40mm的作物秸秆。挖出的表土与足量有机肥、磷肥混匀。待填至低于地面20cm后，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保墒。平地、滩地和6°以下的缓坡地为长方形栽植，6°～15°的坡地为等高栽植，行向南北。
（四）、苹果的土肥水管理
幼树栽植后，从定植穴外缘开始，向外深翻0.6～1.0m，同时在树下挖土坑，把灌装好肥水的塑料袋放在树下的土坑内，将塑料袋用针扎数个小孔，让袋内肥水自然流出，滋润移栽培的苹果树。
行间间作三叶草、毛叶苕子等绿肥作物，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为果园有机肥。有灌溉条件的苹果园应提前行间生草。清耕区经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草，中耕深度5～10cm。树盘内提倡秸秆覆盖，以利保湿、保温、抑制杂草生长、增加土壤有机质含量。
根据土壤肥力确定施肥量，实行氮、磷、钾肥配方施用，其比例一般为2:2:1。秋天沟施足量的有机肥。施肥量一般为，幼树25～50kg/株;结果期树50～100kg/株，也可按每生产1kg苹果施有机肥1kg以上的比例施用。幼树新梢长到10cm长进，株施0.2kg尿素。追肥后及时灌水以利根系吸收。
灌水时期应根据土壤墒情面定，通常包括展叶期、春梢迅速生长期、果实迅速膨大期、结冻前等4个时期。灌水后及时松土，水源缺乏的果时针还应用作物秸秆等覆盖树盘，以利保墒。提介采用滴灌、渗灌、微喷等节水灌溉措施。
当果园出现积水时，要利用沟渠及时排水。
（五）、果树修整形剪技术
幼树期，除竞争枝和近地枝梢外，保留定干后发出的所有枝条，第3年冬剪时疏除整形带以下的全部多余枝条。春季对枝条中后部背后和两侧不易萌发的芽进行刻伤。冬剪时，一二年生树以中短截发育枝为主，促发长枝;缓放二年生树的个别长枝和三年生树的大部分长枝，促发中短枝。二三年生树于生长季进行拉枝。
初果期，以疏除无用枝、徒长枝和纤细枝为主，培养以中小结果枝组为主的健壮结果枝组，调节结果量，合理负载。除冬剪外，还应通过刻芽、拉枝、环剥等措施，加强生长季修剪。
盛果期，强旺树、弱树和中庸健壮树分别采取以控促和保为主的候剪措施，使树体稳定、健壮。枝条分布上稀下密，外稀里密。行间冠距保持在1m以上，行内略有交叉。结果枝营养枝和预备枝配套，并轮流转换。调整好结果部位，控制结果量，防止“大小年”结果现象。
（六）、苹果花果管理
进入初花期，应及时喷一次0.3%硼砂+0.1%尿素＋1%蔗糖水溶液，比例为1：1：1；进入盛花期再喷一次0.3%硼砂+1%蜂蜜水溶液，比例为1：1；花期在果园内放置1～3箱蜜蜂保证授粉8～10亩，可提高坐果率35%～45%；
根据花果间距疏果，在花序伸出期至花蕾分离期，按间距疏除过多、过密的瘦弱花序。所留花序只保留中心花和1～2朵边花，株留花量可比计留花量多1～2倍。疏果在花后2～6天内完成，每个果台留一个果。
果实套袋可选用双层袋或单层袋，在落花后40～60天开始套袋；果实在袋内套90～100天，离果实采收30～40天时除袋为宜。
摘叶分2次进行，第一次在采收前30～35天进行，摘除贴果叶、果台枝基部叶，适当摘除果实周围5～10cm范围内枝梢基部遮光叶;二次摘叶时间间隔10～12天，剪除树冠外围多余的梢头枝、冠内徒长枝和密生新枝，摘除部分中、长枝下部叶片。转果在第一次摘叶后7～10天进行。待果实向阳面充分着色后，把果实背阴面转向阳面，每7～10天将果实转动四分之一周。
（七）、病虫害防治
虫害的发生可使树体逐衰、抗病能力差、病毒易侵染，要根据植保措施喷洒药剂灭虫，并同时加施新高脂膜增强药效；秋末冬初，要涂刷护树将军，做好园地和树体的越冬抗寒准备。一般采用石硫合剂，石硫合剂是一种广谱、高效、残效期较长，且成本低的杀菌、杀螨、杀虫剂，尤其是果树萌芽前后喷布较高浓度，对降低多种病虫基数、减少全年用药、降低成本，其效果十分显著。