南方暖湿地区山地甜樱桃保叶促果集成方法与流程

本发明涉及南方暖湿地区甜樱桃山地栽培技术。

背景技术：

甜樱桃(prunusavium)属于蔷薇科(rosaceae)李属(prunus)樱亚属(cerasus)温带落叶果树，素有“早春第一果”的美称。其果实外形艳丽、味道鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。由于甜樱桃种植效益高，近年来南方地区也在积极引种试栽。

南方地区甜樱桃生产存在着以下不利因素：高温多雨的气候导致树体营养生长旺盛，花芽形成不易；夏季高温容易导致花器官发育畸形；春季花果期高温导致落花落果；冬季需冷量不足导致花期延长、开花不整齐甚至不开花；全年多雨，空气湿度大，导致病虫害严重、叶片早落、根系腐烂死树、花和果实腐烂、裂果等。因此，需逐一解决这些瓶颈问题，暖湿地区甜樱桃的生产才能获得成功。

此外，与北方地区甜樱桃生产主要为平地露天栽培不同，南方地区地形复杂，果树多种植在山地和丘陵，对于园区的规划、设施建设以及周年生产管理均有特殊的要求。因此，建立一套适合南方地区甜樱桃的山地栽培模式，能推动南方甜樱桃产业的发展。

技术实现要素：

为了解决上述的技术问题，本发明的目的是提供南方暖湿地区山地甜樱桃保叶促果集成方法，该方法实际应用效果突出，解决了南方暖湿地区山地甜樱桃生产所面临的叶片早落、“花而不实”、病虫害多发等问题，对于南方暖湿地区甜樱桃产业的发展具有重要意义。

为了实现上述的目的，本发明采用了以下的技术方案：

南方暖湿地区山地甜樱桃保叶促果集成方法，甜樱桃品种选用短低温甜樱桃品种‘水晶’、‘早大果’、‘红灯’、‘先锋’、‘美早’、‘黑珍珠’或‘萨米脱’，嫁接砧木为乔化砧木大青叶，其特征在于该方法包括肥水管理措施、病虫害管理措施和其他管理措施；根据南方暖湿地区甜樱桃的生理期将周年生产管理进行分类：对于新梢，3月中旬～6月中旬为新梢生长期，6月下旬至7月下旬新梢停长期，8月上旬至9月下旬新梢生长期，10月上旬至11月上旬新梢停长期，11月中旬至12月中旬为落叶期；对于花芽，12月下旬至2月中旬为休眠期，2月下旬为休眠-萌芽期，3月上旬为萌芽-始花期，3月中旬为始花-盛花期，3月下旬为盛花-末花，4月上旬为末花-幼果，4月中旬为幼果，4月下旬至5月中旬为转色-成熟，5月下旬成熟，6月上旬至7月上旬花芽分化；

所述的肥水管理措施包括：2月下旬，施萌芽肥尿素+复合肥+硫酸钾；3月上旬～3月下旬，叶面喷施尿素+磷酸二氢钾+速乐硼+白糖，每周一次；4月上旬～4月下旬，冲施肥，每周一次；叶面喷施微量元素硼钼镁锌钙+螯合铁，每周一次；5月下旬～6月上旬，果后施硫酸钾型复合肥，占全年施肥量30％；6月中旬～7月下旬，结合打药，定期叶面喷施尿素+磷酸二氢钾；8上旬～10月中旬，结合打药，叶面喷施尿素+磷酸二氢钾、微量元素肥硼钼镁锌钙+螯合铁；10月下旬～11月上旬，秋施基肥有机肥+过磷酸钙，视情况补充微量元素，占全年施肥量50％-70％；11月中旬～12月中旬，喷施3％尿素，增加树体营养储存，促进落叶；

病虫害管理措施包括：2月上旬，温度>10℃，喷施2％单氰胺破休眠；2月下旬，开花前喷施石硫合剂，3月下旬～4月中旬，啶虫脒、苯醚甲环唑、苦参碱、戊唑醇、氯氰菊酯、代森锰锌，选2-3种配合使用；6月上旬～11月上旬，农用链霉素、戊唑醇、多菌灵、代森锰锌、阿维菌素、吡虫啉、丁氟螨酯、氯氰菊酯、苯醚甲环唑、毒死蜱、甲维盐、矿物油、隆施，每20天选取2-3种配合使用；12月上旬，喷施石硫合剂；12月中旬，树干涂白；

其他管理措施包括：12月下旬～1月下旬，冬剪；2月下旬，刻芽促发枝；3月上旬，人工授粉；3月中旬～5月上旬，放蜂，人工辅助授粉；5月中旬～5月下旬，采摘；6月上旬～7月上旬，定期摘心，喷施pbo，150倍，15天一次，上遮阳网；7月中旬～7月下旬，夏剪；9月上旬，撤遮阳网。

作为进一步改进，甜樱桃山地栽培园地和设施建设包括选择背风向阳的坡面，沿山体等高线筑建梯田式种植垄，垄宽4m，垄内侧开排水沟，沟宽0.4cm，沟深0.2cm；梯田高度约1～1.5m，因山势而异；用钢架拱棚作为避雨设施，大棚钢管应深扎至地表以下0.5米，并浇筑水泥桩固定，钢架大棚立柱高3m，拱高1m，跨度4m，立柱分别立于两垄的沟槽内，使棚面的水滴落至排水沟，拱面铺盖塑料薄膜，用压膜线固定，需遮荫时，在薄膜表面加铺一层遮阳网，同样用压膜线固定。

作为进一步改进，甜樱桃山地栽培定植时间在落叶后至次年萌芽前，定植前用k84或农用链霉素蘸根预防根癌病；定植时，挖好直径60cm，深60cm的圆形定植坑，将表土和底土分开放置，随后，将有机肥20kg倒入坑内，覆以底土，厚度10cm，将树苗放于正中央，覆盖以表土，踩实，浇好定根水，最后覆上表土至与地面平齐，露出嫁接口。

作为进一步改进，甜樱桃树形采用纺锤形，定植后60cm处定干，剪口距芽1cm，伤口涂白乳胶防止水分蒸发和病菌侵染；保留顶芽，并在苗干40cm以上不同方位选4-5个饱满健康芽进行刻芽促发枝，其余芽抹去；第二年将中心干延长枝留60cm短截后，在中下部刻芽培养骨干枝，并将新梢拉枝至水平或微下垂状态；第三年继续将中心干延长枝在60cm处短截后按照第二年的方法培养主枝、拉枝整形；设施栽培的甜樱桃树高应控制在2.8m；树高达到要求时，将顶部发育枝拉平或拉至微下垂。

作为进一步改进，夏剪在采果后进行，疏除徒长枝、过密枝，轻度回缩衰弱枝，缩剪已结果的中长枝和衰弱的结果枝组；冬剪在落叶后至萌芽前进行，幼龄树以长放、疏删为主，重点删除密生枝、细弱枝、病虫枝；成年树疏删、短截结合，老弱树适度回缩。

本发明由于采用了上述的技术方案，实际应用效果突出，解决了南方暖湿地区山地甜樱桃生产所面临的叶片早落、“花而不实”、病虫害多发等问题，对于南方暖湿地区甜樱桃产业的发展具有重要意义。

附图说明

图1为本发明的园区设计示意图。

图2为本发明的园区实景图。

图3为使用本技术的设施与露天栽培的树体生长情况对比。

图4为使用本技术后的结果情况。

具体实施方式

1.甜樱桃品种引进

2011年12月引进短低温甜樱桃品种‘水晶’、‘早大果’、‘红灯’、‘先锋’、‘美早’、‘黑珍珠’、‘萨米脱’等甜樱桃品种一年生苗，嫁接砧木为乔化砧木大青叶。

2.园地和设施建设

选择背风向阳的坡面，沿山体等高线筑建梯田式种植垄，垄宽4m左右，垄内侧开排水沟，沟宽0.4cm，沟深0.2cm。梯田高度约1～1.5m，因山势而异。用钢架拱棚作为避雨设施。南方山地多风，夏季台风等自然灾害较重，因此大棚钢管应深扎至地表以下0.5米，并浇筑水泥桩固定。钢架大棚立柱高3m，拱高1m，跨度4m。立柱分别立于两垄的沟槽内，使棚面的水滴落至排水沟。拱面铺盖塑料薄膜，用压膜线固定。需遮荫时，可在薄膜表面加铺一层遮阳网，同样用压膜线固定。在果实转色期全园四周均用防鸟网密闭连接，至果实采收后撤除(如图1)。

3.定植

定植时间在落叶后至次年萌芽前均可(尽早定植有利于根系生长)，定植前用k84或农用链霉素(两者只能选一种)蘸根预防根癌病。因新开山地土壤较为贫瘠，且保水保肥能力较差，定植时，挖好直径60cm，深60cm的圆形定植坑，将表土和底土分开放置，随后，将有机肥20kg倒入坑内，覆以底土(厚度10cm左右)，将树苗放于正中央，覆盖以表土，踩实，浇好定根水，最后覆上表土至与地面平齐，露出嫁接口。

4.整形修剪以及结果枝组的培养

树形可采用纺锤形，定植后60cm处定干，剪口距芽1cm左右，伤口涂白乳胶防止水分蒸发和病菌侵染。保留顶芽，并在苗干40cm以上不同方位选4-5个饱满健康芽进行刻芽促发枝，其余芽抹去。第二年将中心干延长枝留60cm左右短截后，在中下部刻芽培养骨干枝，并将新梢拉枝至水平或微下垂状态。第三年继续将中心干延长枝在60cm处短截后按照第二年的方法培养主枝、拉枝整形。设施栽培的甜樱桃树高应控制在2.8m左右。树高达到要求时，将顶部发育枝拉平或拉至微下垂。此外，应防止树体过大，否则树体容易被强风刮断。

整形任务完成后，对骨干枝背上和两侧萌发的新梢，通过摘心和扭梢等方法培养结果枝组，防止骨干枝上早期结果的叶丛短枝在结果多年后出现衰老枯死，骨干枝光秃，结果部位外移。

修剪以夏剪为主，冬剪为辅。夏剪在采果后进行，疏除徒长枝、过密枝，轻度回缩衰弱枝，缩剪已结果的中长枝和衰弱的结果枝组。冬剪在落叶后至萌芽前进行(约12月至次年2月期间)，幼龄树以长放、疏删为主，重点删除密生枝、细弱枝、病虫枝；成年树疏删、短截结合，老弱树适度回缩。

4.单氰胺破休眠

以‘萨米脱’4年生大树为材料。单氰胺水剂为宁夏大荣实业集团有限公司生产，商品名‘荣芽’。

喷施时间为2月3日。设3个处理：分别喷1％、2％、3％单氰胺水溶液，以喷清水为对照。每处理3株树，单株重复，用背负式喷雾器对全树均匀喷雾1次。其后观察不同处理树的萌芽期、萌芽率、初花期(5％的花朵开放)、盛花期(50％的花朵开放)、末花期(75％的花朵开放)，于4月5日统计花量。

喷1％、2％、3％的单氰胺水溶液后，萌芽期较对照分别提前4天、7天、5天，而盛花期较对照分别提前5天、9天、7天(表1)，并且萌芽全面、开花整齐。

表1单氰胺对甜樱桃物候期的影响

从表2看出，单氰胺浓度1％、2％、3％喷雾开花率为61.9％、74.3％、65.6％，比对照组(52.7％)分别高9.2％、21.6％、12.9％，其中喷2％浓度效果最好，可提高开花率21.6％，开花整齐度好。

表2单氰胺处理甜樱桃‘萨米脱’的开花率

单氰胺通过抑制过氧化氢酶的活性，加速戊糖氧化磷酸化循环，从而促进芽体打破休眠，补充南方地区甜樱桃需冷量的不足。本研究表明，用合适浓度的单氰胺处理打破休眠，可以使甜樱桃提早萌芽开花，并且提高开花整齐度。因此，使用单氰胺破休眠，是解决南方地区甜樱桃生产中需冷量不足的有效手段。

5.周年生产管理措施

除以上所述的措施外，甜樱桃的栽培管理措施还包括各时期的水肥管理和病虫害管理等，可按照生产管理周年历(表3)来进行。

5.1防灾技术

南方地区6-10月是暴雨和台风多发的时期，山地果园虽然不容易发生积水涝害，但是大风对于设施和树体的影响不可小视。在台风来临前，要将避雨棚膜或遮阳网等收起，防止大棚被风掀翻。同时，用竹竿搭建三角支架支撑树体，防止树被风刮倒。灾害过后要及时做好消毒和病虫害防治工作，并喷施磷酸二氢钾和氨基酸等叶面肥，增强树势。

5.2秋季保叶技术

秋季保叶是山地甜樱桃栽培的要点和难点之一。山地果园周边植物种类繁多，病虫害(尤其是天牛、食心虫等虫害)较平地严重，在不覆盖棚膜的情况下，叶片往往早落，造成花芽不饱满，树体储存营养不足，次年的开花结果也受影响。因此，应严格按照表3中的方法，密切观察各种病虫害的发病情况，定期用药，冬季清园、涂白、喷施石硫合剂和春季开花前喷施石硫合剂等防治手段需严格做好。此外，除了台风等自然灾害必须掀除棚膜的情况，山地的大棚薄膜可以一直覆盖至叶片转黄(11月左右)再掀除，病虫害将大大减少。

6.应用效果

通过本发明技术的综合应用，棚膜内甜樱桃树体病虫害大大减少，推迟了落叶时间(见图3-1，3-2)。从花芽的形态可见，保叶后的花芽饱满健康，而露天的花芽瘦小，有相当一部分次年即干枯死亡(图3-3，3-4)。次年，大棚内的甜樱桃顺利结果，产量最高的单株达到5.51kg(表4，图4)，而露地栽培的甜樱桃花量极少，没有结果。因此，本发明解决了南方山地甜樱桃叶片早落、“花而不实”等问题，成功实现了甜樱桃结果。

表42017年各品种结果情况