本发明涉及无土栽培的蔬菜生产，特别涉及白豌豆芽苗无土栽培的方法，属于农业技术领域。
背景技术：
豌豆在我国栽培历史悠久，分布普遍，以四川、河南、陕西、山西、河北、山东、江苏、湖北、甘肃、青海等省（区）较多。海拔4280米的西藏高原也有栽培。我国当前栽培面积约3000多万亩。豌豆原产于亚洲西部及欧洲南部一带。全世界分布很广，从热带到高寒地带都有栽培；俄罗斯、美国栽培面积大。
白豌豆为一年生攀缓草本，各部光滑无毛，象披白霜。根系较发达，具多数圆形根瘤。茎圆柱形，中空而脆，有分枝。矮生品种高30～60厘米，蔓生品种高达2米以上。双数羽状复叶，具小叶2～6片，叶轴顶端有羽状分枝的卷须；托叶呈叶状，通常大于小叶，下缘具疏牙齿；小叶卵形或椭圆形，长2～5厘米，宽1～2.5厘米，先端钝圆或尖，基部宽楔形或圆形，全缘，有时具疏齿。花单生或2～3朵生于腋出的总花梗上；花白色或紫色；花萼钟状；花冠蝶形。荚果圆筒形，稍压扁，长5～10厘米，宽1～1.5厘米，内含种子3～10粒；种子球形、椭圆形或扁圆形等，青绿色，干后为黄白色、绿色、褐色等，种皮光滑，具皱纹或皱点。染色体2n=14。
白豌豆生长特性：生育期的长短因气候条件和品种而不同。从出苗到成熟，一般早熟品种为65～75天，中熟品种80～100天，晚熟品种100天以上。豌豆各生长发育阶段的时期，亦因品种和气候而不同，豌豆由下向上开放，开花时间，以上午7时至下午3时为多，傍晚减少，每朵花开放2～3天，每株开花期约为35天左右，开花期的长短和迟早因品种及气候条件而异。在温和的气候条件下，是自花授粉，授粉在花开放前24小时即已完成。在亚热带和热带条件下，可发生异花授粉。种子寿命贮存5～6年，发芽率为80%左右。在较好的条件下保存，可长达10年。豌豆适于冷凉而湿润的气候，抗寒能力强。种子在1～2℃时即能发芽，8～15℃时发芽较快，出苗整齐。幼苗耐寒，可忍耐-5℃的低温，但花及幼荚易受冻害。生长期内最适温度为15℃左右，开花期适温为18℃，结实期需18～20℃。在生育期中，气温在20℃以下，10℃以上持续时间长，则分枝多，开花多，产量高。如果温度超过20℃，分枝少，产量低。开花期遇26℃以上高温，落花落荚多，且易发病。豌豆是需水较多的作物，种子发芽时吸水量约占种子重量的100～110%，其蒸腾系数一般在800以上。苗期对水分和营养需要较少，但由现蕾到开花、结荚期需要较多。开花时最适宜的空气温度为60～90%，高温干旱，则花蕾脱落多，并影响结荚。豌豆亦是长日照植物，南种北移会加速成熟，不过对日照长度要求并不严格，夏播豌豆秋季也能开花结实。豌豆对土壤要求不严，但以有机质多，排水良好，并富含磷、钾及钙的壤土为宜。较耐酸性土壤，适宜的土壤ph值为5.5～6.7。土壤过酸，根瘤难以形成，生长受到抑制。
白豌豆芽苗菜和青豌豆芽苗菜营养丰富，有补血补肾强身健体的功效，里面包含有大量维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，胆固醇含量较低，特别适合老人和三高人士食用。
白豌豆芽苗含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和b族维生素，维生素c、e及铁等多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类可食的芽苗菜食物之一。白豌豆芽苗含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。
技术实现要素：
为了培养出符合食品要求的白豌豆芽苗菜，满足人发的生活芽苗多样化的需求，本人发明了一种白豌豆芽苗的培养方法，培育出的白豌豆芽鲜嫩、食用脆甜、香，符合芽苗蔬菜的要求。
无土栽培白豌豆芽苗菜的方法解决问题所采取的技术方案是按下面的步骤进行：一、安装栽培架、育苗盘、钨丝灯，5~7层立体栽培架，架层间距20cm~30cm；育苗盘为两层塑料育苗盘，底层为储水层，储水层侧面开有溢流孔，上层为不锈钢网层，网密度不漏种粒，育苗盘宽15cm×长30cm×高5cm为宜；喷水器，用于浇喷水分和营养液；钨丝灯，用于发热发光的电灯，以每灯100w~150w功率；二、种粒催芽：将种子浸于27℃~28℃清水20-24小时，其间每4小时捞起种粒空置半小时；将湿透的种粒放进萝筐内，封盖，保持28℃~30℃恒温催芽，每隔4小时喷洒清水一次，直至种粒长出芽尖，停止催芽；三、移种：将种芽小心撒到育苗盘不锈钢网上，小心平抚摊开，以每网眼占有一粒种芽为佳，摊好后将盘放置到栽培架的层架上；四、培育管理，每隔6~8小时喷洒清水一次，20~24小时喷洒肥料液一次，肥料液以含尿素0.5%、氯化钾0.3%、磷酸二氢钙0.2%，采收前3天停止喷洒肥料液；每天保持光照：15~18小时；保持室内温度：25℃~30℃；空气湿度自然湿度；五、收获上市时间：移种后5~6天，芽苗长至10cm~13cm，可以移出育苗盘，一拉即可分离不锈钢网和整层白豌豆芽苗。
无土栽培白豌豆芽苗菜的方法的有益效果是：无土栽培白豌豆芽苗菜的方法通过以在室内设立多立多层栽架、不锈钢网育苗盘、浸种催芽、移种工序、肥料液配制等技术，栽培出鲜嫩的白豌豆芽苗，没有农家肥粪便污染、减少细菌和微生物的危害，口感鲜脆甜爽，受人们的欢迎，创造了较高的经济效益和良好的社会效益。
具体实施方式
实施例：无土栽培白豌豆芽苗菜的方法是按下面的步骤进行：一、安装栽培架、育苗盘、钨丝灯，5~7层立体栽培架，架层间距20cm~30cm；育苗盘为两层塑料育苗盘，底层为储水层，储水层侧面开有溢流孔，上层为不锈钢网层，网密度不漏种粒，育苗盘宽15cm×长30cm×高5cm为宜；喷水器，用于浇喷水分和营养液；钨丝灯，用于发热发光的电灯，以每灯100w~150w功率；二、种粒催芽：将种子浸于27℃~28℃清水20-24小时，其间每4小时捞起种粒空置半小时；将湿透的种粒放进萝筐内，封盖，保持28℃~30℃恒温催芽，每隔4小时喷洒清水一次，直至种粒长出芽尖，停止催芽；三、移种：将种芽小心撒到育苗盘不锈钢网上，小心平抚摊开，以每网眼占有一粒种芽为佳，摊好后将盘放置到栽培架的层架上；四、培育管理，每隔6~8小时喷洒清水一次，20~24小时喷洒肥料液一次，肥料液以含尿素0.5%、氯化钾0.3%、磷酸二氢钙0.2%，采收前3天停止喷洒肥料液；每天保持光照：15~18小时；保持室内温度：25℃~30℃；空气湿度自然湿度；五、收获上市时间：移种后5~6天，芽苗长至10cm~13cm，可以移出育苗盘，一拉即可分离不锈钢网和整层白豌豆芽苗。