独脚金内酯类化合物在天麻块茎保鲜中的应用

1.本发明涉及独脚金内酯类化合物在天麻块茎保鲜中的应用，属于农产品保鲜技术领域。


背景技术：

2.独脚金内酯类化合物是一种内源性植物激素，属于倍半萜类化合物，其核心碳骨架由三环内酯(tricyclic lactone，abc三环)通过烯醇醚键(enol ether bridge)与α,β-不饱和呋喃环(α,β-unsaturated furanone moiety，d环)耦合而构成，具有诱导植物分枝、调控根系构型、诱导叶片衰老、提高抗胁迫能力等多种重要生物学功能。cn202010640817.0公开了利用独脚金内酯类化合物促进豌豆生长提高豌豆产量的方法；cn202010339072.4公开了一种独脚金内酯提高酿酒葡萄花色苷和总酚含量的方法；cn202010749678.5公开了利用独脚金内酯类化合物提高植物抵抗土壤酸胁迫的应用方法。独脚金内酯在农业生产中呈现广阔的应用前景。但是，目前有关独脚金内酯类化合物在农产品保鲜上的应用未见公开报道。
3.天麻为传统名贵中药材，始载于《神农本草经》，被列为上品，入药历史悠久，来源于兰科天麻属多年生异养草本植物天麻(学名：gastrodia elata bl.)的块茎，主产于云南昭通、湖北英山、贵州大方等地。天麻富含天麻素、对羟基苯甲醇、酚酸、多糖等成分，应用于失眠、记忆障碍、老年痴呆、高血压等疾病的防治。此外，天麻属于药食同源的药材，是众多保健品、化妆品以及食品的添加物，市场需求量巨大。近年来，随着市场需求量的逐渐上升，天麻种植规模不断扩大，产量不断增加。但由于鲜天麻难以保藏，传统保藏方法保藏时间较短，而且保藏一段时间后天麻外观品质较差，活性成分降低严重。目前市场上的天麻以干品为主，是通过传统天麻药材的炮制方法进行炮制加工而来。而天麻干品质地坚硬，营养成分损失较多，又无法保持原有的气味及口感，极大限制了天麻深加工及其高附加值产品的开发。加之天麻产新时间较为集中，库存积压问题严重，极易腐烂，会造成较大经济损失。因此，亟待研发天麻块茎保鲜技术。


技术实现要素：

4.本发明的目的是提供独脚金内酯类化合物在天麻块茎保鲜中的应用。实现天麻块茎保鲜的高效化、简便化和规模化，节省成本。
5.所述独脚金内酯类化合物具有式i或式ⅱ所示核心碳骨架，即由三环内酯(tricyclic lactone，abc三环)通过烯醇醚键(enol ether bridge)与α,β-不饱和呋喃环(α,β-unsaturated furanone moiety，d环)耦合而构成。
[0006][0007]
所述独脚金内酯类化合物包括独脚金醇类独脚金内酯(strigol-type canonical strigolactones)、列当醇类独脚金内酯(orobanchol-type canonical strigolactones)，结构式如图1所示。
[0008]
所述独脚金内酯类化合物具体可为独脚金内酯类化合物gr24、5-脱氧独脚金醇或列当醇。
[0009]
所述应用中，所述天麻块茎保鲜指降低天麻贮藏过程中鲜重损失率、天麻素损失率及对羟基苯甲醇损失率。
[0010]
本发明还提供一种天麻块茎保鲜方法。
[0011]
本发明所提供的天麻块茎保鲜方法，包括如下步骤：
[0012]
采用独脚金内酯类化合物的水溶液浸泡天麻块茎，取出，室温避光放置4-8h沥干表面水分，即可；
[0013]
所述天麻块茎为新鲜的天麻块茎；
[0014]
在浸泡之前，还可对所述天麻块茎进行清洗，具体操作如下：采收的新鲜天麻块茎经自来水冲洗除去表面的泥土，室温放置；
[0015]
所述独脚金内酯类化合物的水溶液中，独脚金内酯类化合物的浓度可为0.001～20μm，具体可为0.001μm-0.01μm或0.01μm；
[0016]
所述浸泡的时间可为2-10min，具体可为4min；
[0017]
所述保鲜方法还可进一步包括将浸泡后的天麻块茎置于温度10～25℃、相对湿度50～80％、避光条件下贮藏。
[0018]
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
[0019]
本发明采用的保鲜剂为一种植物内源激素、成本低廉、绿色无害；采用的保鲜方法
高效，操作简单，无需真空、低温等特殊手段，常温条件下即可开展，保鲜成本较低，适应于规模化应用；经保鲜处理后的天麻块茎的质地、形状、颜色无明显变化，适用于后期不同加工方式，而且保鲜时间较长，可达9个月以上。
附图说明
[0020]
图1为本发明中所采用的独脚金内酯类化合物的结构式。
[0021]
图2为实施例2处理后的结果图。
具体实施方式
[0022]
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
[0023]
下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
[0024]
本发明提供独脚金内酯类化合物在天麻块茎保鲜中的应用。
[0025]
所述独脚金内酯类化合物包括独脚金醇类独脚金内酯(strigol-type strigolactones)、列当醇类独脚金内酯(orobanchol-type strigolactones)，结构式如图1所示。
[0026]
所述应用中，所述天麻块茎保鲜指降低天麻贮藏过程中鲜重损失率、天麻素损失率及对羟基苯甲醇损失率。
[0027]
本发明还提供一种天麻块茎保鲜方法。
[0028]
本发明所提供的天麻块茎保鲜方法，包括如下步骤：
[0029]
采用独脚金内酯类化合物的水溶液浸泡天麻块茎，取出，室温避光放置4-8h沥干表面水分，即可；
[0030]
所述天麻块茎为新鲜的天麻块茎；
[0031]
所述独脚金内酯类化合物的水溶液中，独脚金内酯类化合物的浓度可为0.001～20μm，具体可为0.01μm；
[0032]
所述浸泡的时间可为2-10min，具体可为4min；
[0033]
所述保鲜方法还可进一步包括将浸泡后的天麻块茎置于温度10～25℃、相对湿度50～80％、避光条件下贮藏。
[0034]
本发明采用的保鲜剂为一种植物内源激素、成本低廉、绿色无害；采用的保鲜方法高效，操作简单，无需真空、低温等特殊手段，常温条件下即可开展，保鲜成本较低，适应于规模化应用；经保鲜处理后的天麻块茎的质地、形状、颜色无明显变化，适用于后期不同加工方式，而且保鲜时间较长，可达9个月以上。
[0035]
实施例1
[0036]
采用独脚金内酯类化合物gr24为保鲜剂对天麻块茎进行保鲜处理：
[0037]
1)天麻块茎清洗：采收的新鲜天麻块茎经自来水冲洗，除去表面的泥土，然后室温放置；
[0038]
2)天麻块茎保鲜处理：利用0.01μm浓度的gr24的水溶液浸泡所得天麻块茎4min，取出，室温避光放置4h，沥干表面水分；
[0039]
3)天麻块茎保鲜贮藏：将所得天麻块茎置于温度20～25℃、相对湿度60～70％、避光条件下贮藏。
[0040]
保鲜时间达9个月以上。
[0041]
gr24保鲜处理9个月后天麻块茎性状指标比较
[0042][0043]
实施例2
[0044]
采用独脚金内酯类化合物5-脱氧独脚金醇为保鲜剂对天麻块茎进行保鲜处理：
[0045]
1)天麻块茎清洗：采收的新鲜天麻块茎经自来水冲洗，除去表面的泥土，然后室温放置；
[0046]
2)天麻块茎保鲜处理：利用0.01μm浓度的5-脱氧独脚金醇的水溶液浸泡所得天麻块茎4min，室温避光放置4h，沥干表面水分；
[0047]
3)天麻块茎保鲜贮藏：将所得天麻块茎置于温度20～25℃、相对湿度60～70％、避光条件下贮藏。
[0048]
图2为5-脱氧独脚金醇保鲜处理9个月后的结果图。
[0049]
保鲜时间达9个月以上。
[0050]
5-脱氧独脚金醇保鲜处理9个月后天麻块茎性状指标比较
[0051][0052]
实施例3
[0053]
采用独脚金内酯类化合物列当醇为保鲜剂对天麻块茎进行保鲜处理：
[0054]
1)天麻块茎清洗：采收的新鲜天麻块茎经自来水冲洗，除去表面的泥土，然后室温放置；
[0055]
2)天麻块茎保鲜处理：利用0.01μm浓度的列当醇的水溶液浸泡所得天麻块茎4min，室温避光放置4h，沥干表面水分；
[0056]
3)天麻块茎保鲜贮藏：将所得天麻块茎置于温度20～25℃、相对湿度60～70％、避光条件下贮藏。
[0057]
保鲜时间达9个月以上。
[0058]
列当醇保鲜处理9个月后天麻块茎性状指标比较
[0059][0060][0061]
实施例4
[0062]
采用独脚金内酯类化合物5-脱氧独脚金醇为保鲜剂对天麻块茎进行保鲜处理：
[0063]
1)天麻块茎清洗：采收的新鲜天麻块茎经自来水冲洗，除去表面的泥土，然后室温放置；
[0064]
2)天麻块茎保鲜处理：利用0.001μm浓度的5-脱氧独脚金醇的水溶液浸泡所得天麻块茎4min，室温避光放置4h，沥干表面水分；
[0065]
3)天麻块茎保鲜贮藏：将所得天麻块茎置于温度20～25℃、相对湿度60～70％、避光条件下贮藏。
[0066]
图2为5-脱氧独脚金醇保鲜处理9个月后的结果图。
[0067]
保鲜时间达9个月以上。
[0068]
5-脱氧独脚金醇保鲜处理9个月后天麻块茎性状指标比较
[0069][0070]