一种提高套袋芒果内在品质的方法

1.本发明涉及果树栽培技术领域，具体为一种提高套袋芒果内在品质的方法。


背景技术：

2.芒果属漆树科芒果属，是世界五大名果之一。芒果营养丰富、口感细腻，果实富含糖、蛋白质、有机酸、维c及矿质元素，深受消费者喜爱。
3.果实套袋是芒果生产优质果品的重要栽培技术之一，在我国芒果主产区已得到广泛应用。套袋能显著改善芒果外观品质，却降低了芒果的可溶性固形物、可溶性糖、维c等物质的含量，减弱了芒果的内在品质。而内在品质是决定芒果市场竞争力的主要因素，因此，提高套袋芒果的内在品质，增加其竞争力是生产中亟待解决的关键问题。
4.目前，生产上主要从套袋材料的选择、套袋及摘袋时间等套袋技术上来减轻套袋对芒果品质的影响，但套袋芒果的依然口感寡淡，远不及未套袋果实。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于提供一种提高套袋芒果内在品质的方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种提高套袋芒果内在品质的方法，包括以下步骤：步骤一，园内生草；步骤二，枝叶修剪；步骤三，肥料配施；步骤四，负载调整；步骤五，套袋采收；
7.其中在上述步骤一中，于每年9月份，清除芒果园内的杂草，并以每亩2kg的种量将人工生草种子条播于芒果园树行间，次年5至6月份当紫花苕进入盛花期时，进行中耕、施肥，压青还田；
8.其中在上述步骤二中，在芒果生长期的4月份中上旬对果树进行中短截，剪除最顶端一轮叶片，促梢促花，在果实采收后的9至10月份对果树进行缩剪，剪去部分多年生枝，调整枝条生长方向，培养果树多主枝开心形树形；
9.其中在上述步骤三中，对发酵鸡粪和无机肥进行肥料混配，在树冠滴水线外侧挖环形沟，配施肥料作为芒果采后肥、花前肥、壮果肥分别于11月份、2月份上旬、5月份中上旬定量沟施于树下，施后盖土；
10.其中在上述步骤四中，在芒果第2次生理落果后即5月中下旬，进行疏果处理，疏除小果、病果、畸形果等，选留果形端正、果皮干净的较大果，调整树体合理负载量；
11.其中在上述步骤五中，按照常规方法进行套袋管理、病虫害防治及采收，即可。
12.优选的，所述步骤一中，人工生草选用的种类为紫花苕。
13.优选的，所述步骤三中，发酵鸡粪和无机肥混配的重量比为3∶7。
14.优选的，所述步骤三中，环形沟的宽度为15～20cm，深度为15～20cm。
15.优选的，所述步骤三中，无机肥中的氮元素、磷元素和钾元素的质量比为1∶2∶1。
16.优选的，所述步骤三中，施用量为采后肥8kg每株、花前肥2kg每株、壮果肥4kg每
株。
17.优选的，所述步骤四中，芒果树体的合理负载量为叶果比40∶1。
18.与现有技术相比，本发明的有益效果是：该提高套袋芒果内在品质的方法，在传统套袋基础上，进行芒果园内人工生草、修剪、增施有机肥和调节果树负载，消除了常规套袋的口感寡淡问题，为提高芒果品质提供了新的途径，提高了芒果的维c、可溶性糖、可溶性固形物含量，降低了总酸含量，增加芒果果实的风味口感，提升了套袋芒果的内在品质。
附图说明
19.图1为本发明的方法流程图。
具体实施方式
20.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
21.请参阅图1，本发明提供的一种实施例：一种提高套袋芒果内在品质的方法，包括以下步骤：步骤一，园内生草；步骤二，枝叶修剪；步骤三，肥料配施；步骤四，负载调整；步骤五，套袋采收；
22.其中在上述步骤一中，于每年9月份，清除芒果园内的杂草，并以每亩2kg的种量将紫花苕种子条播于芒果园树行间，次年5至6月份当紫花苕进入盛花期时，进行中耕、施肥，压青还田；
23.其中在上述步骤二中，在芒果生长期的4月份中上旬对果树进行中短截，剪除最顶端一轮叶片，促梢促花，在果实采收后的9至10月份对果树进行缩剪，剪去部分多年生枝，调整枝条生长方向，培养果树多主枝开心形树形；
24.其中在上述步骤三中，对重量比为3∶7的发酵鸡粪和无机肥进行肥料混配，无机肥中的氮元素、磷元素和钾元素的质量比为1∶2∶1，在树冠滴水线外侧挖宽度为15～20cm、深度为15～20cm的环形沟，配施肥料作为芒果采后肥、花前肥、壮果肥分别于11月份、2月份上旬、5月份中上旬定量沟施于树下，施用量为采后肥8kg每株、花前肥2kg每株、壮果肥4kg每株，施后盖土；
25.其中在上述步骤四中，在芒果第2次生理落果后即5月中下旬，进行疏果处理，疏除小果、病果、畸形果等，选留果形端正、果皮干净的较大果，调整树体合理负载量为叶果比40∶1；
26.其中在上述步骤五中，按照常规方法进行套袋管理、病虫害防治及采收，即可。
27.栽培试验：试验于2019年10月至2021年9月在贵州省兴义市南盘江镇芒果园内进行，试验地为坡地，年均温为19.5℃，年均降水量1120mm，年日照时长1356h，土壤以砂页岩黄壤为主，土壤ph值为5.6，有机质含量为14.9g/kg，碱解氮为76.4mg/kg，速效磷为2.8mg/kg，速效钾为84.2mg/kg，试验采用红玉芒、热农1号和黔山芒4号为研究对象，设置常规管理+套袋处理为ck，常规管理+未套袋处理为t1，本发明公开的方法为t2；
28.待果实八成熟时，于树体东南西北4个方向采摘无病害的果实各1个，每个处理12
个果为一混合样，3次重复，在自然条件下密封放至完全后熟测定果实品质；
29.称取4.g的芒果果肉至研钵中，加入5ml、2％浓度的草酸研磨，通过漏斗将样品提取液转移到50ml的量瓶中，残渣再用2％浓度的草酸提取2～3次，并将提取液及残渣一并转入量瓶中，2％浓度的草酸总量为35ml，再以1％浓度的草酸定容至50ml，得到待测液，接着取10ml的待测液于三角瓶中，用2,6-二氯靛酚滴定，溶液颜色由无色转为明显红色时停止滴定，记录所用滴定液体积v1，另一50ml量瓶内，放入35ml、2％浓度的草酸，并用1％浓度的草酸定容至50ml，摇匀，取10ml的此液放入另一50ml的三角瓶内，用2,6-二氯酚靛酚钠滴定至终点，记录用量v2，最后根据公式x＝{[(v1-v2)
×
0.216
×
50]/4}
×
100计算出维c含量；
[0030]
先取6支具刻度试管，配制浓度为0、40、80、120、160、200ug/ml的标准葡萄糖溶液，再取25μl的葡萄糖溶液，每管中均加入75μl的蒽酮试剂、250μl的浓硫酸，混匀后100℃水浴10min，冷却至室温后，于620nm读取吸光值，以标准葡萄糖含量为横坐标，光密度值为纵坐标，制作出葡萄糖标准曲线，接着称取0.1g的芒果果肉至研钵中，加入0.8ml、80％浓度的乙醇，冰浴研磨至匀浆，倒入有盖离心管中，再用80％浓度的乙醇冲洗研钵并转移至同一ep管中，使ep管中粗提液终体积定容为1.5ml，再50℃水浴20min，冷却后12000rpm、室温条件下离心10min，取上清液备用，最后取25μl的上清液置于试管内，加入75μl的蒽酮试剂和250μl的浓硫酸，混匀后100℃水浴10min，冷却至室温后，于620nm读取吸光值，查葡萄糖标准曲线，可出对应的可溶性糖含量；
[0031]
用榨汁机将芒果果肉榨成果汁，再滴2滴果汁于折光仪的棱镜与玻璃面上，读取视野中明暗交界线上的刻度，得出芒果果肉的可溶性固形物含量，进而以可溶性固形物含量/总酸计算出固酸比；
[0032]
称取10g的果肉，先加石英砂研磨匀浆，再加30ml的蒸馏水导入三角瓶中，80℃水浴30min，冷却、过滤后取滤液10ml，接着加入3滴酚酞，用0.1mol
·
l-1naoh滴定至微红，记录用量v，最后根据公式x＝[(v
×
0.1
×
0.067
×
30)/10
×
10]
×
100计算出可滴定酸含量，进而以可溶性糖含量/总酸计算出糖酸比；
[0033]
由10人采用5分制评分，1分为口感寡淡，2分为略有果味，3分为偏酸或偏甜，4分为酸甜适中，5分为酸甜可口，其中10人评分团包括3名8～12岁儿童、5名50岁以下中青年和2名50岁以上老年人；
[0034]
用excel表格进行数据处理，并用spss软件进行显著性分析，用duncan
′
s新复极差法得出显著性差异值；
[0035]
对ck、t1、t2三种不同方式处理下红玉芒果实的内在品质分别进行进行维c含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量，总酸、糖酸比、固酸比、风味评分六项指标比较，所得结果入下表：
[0036]
[0037][0038]
由表1可知，红玉芒果实总酸含量以t2处理最低，维c含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、糖酸比、固酸比和风味评分均以t2处理最高，分别较ck显著增加了13.61％、34.69％、49.37％、132.62％、158.33％、85.34％，较t1增加了10.63％、9.65％、15.69％、24.11％、30.84％、8.25％；
[0039]
再对ck、t1、t2三种不同方式处理下热农1号果实的内在品质分别进行进行维c含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量。总酸、糖酸比、固酸比、风味评分六项指标比较，所得结果入下表：
[0040][0041]
由表2可知，热农1号果实总酸含量以t2处理最低，维c含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、糖酸比、固酸比和风味评分均以t2处理最高，分别较ck增加了76.91％、41.17％、38.44％、399.65％、390.39％、42.51％，较t1处理增加了90.52％、16.93％、11.50％、394.58％、371.92％、17.97％，均达到了显著水平；
[0042]
最后对ck、t1、t2三种不同方式处理下黔山芒4号果实的内在品质分别进行进行维c含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量。总酸、糖酸比、固酸比、风味评分六项指标比较，所得结果入下表：
[0043][0044]
由表3可知，黔山芒4号果实总酸含量以t2处理最低；维c含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、糖酸比、固酸比和风味评分均以t2处理最高，其中，维c含量较ck、t1分别增加了38.59％、11.84％；可溶性糖含量较ck增加了6.80％，较t1增加了5.93％，均未达到显著增加水平，但因t2处理的总酸含量较低，因此糖酸比、固酸比显著增加，较ck相比增加了391.97％、427.27％，较t1处理增加了33.27％、44.10％；风味评分较ck、t1分别增加了29.53％。
[0045]
综上，证明本发明的方法可提高芒果的维c、可溶性糖、可溶性固形物的含量，降低总酸含量，增加芒果果实的风味口感，提升了套袋芒果的内在品质，且品质优于未套袋处理。
[0046]
基于上述，本发明的优点在于，在传统套袋基础上，进行芒果园内人工生草、修剪、增施有机肥和调节果树负载，改善了套袋芒果的品质，消除了常规套袋的口感寡淡问题，为提高芒果品质提供了新的途径，提高了芒果的维c、可溶性糖、可溶性固形物含量，降低了总酸含量，增加芒果果实的风味口感，提升了套袋芒果的内在品质。
[0047]
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。