肥按质量比为:5:1:1:1: 0.3组成的混和肥铺成；不锈钢网、鹅卵石层、砾石层和石英砂层相结合，起到养殖池底与养殖底层隔离的作用，防止地下细菌或是污染对养殖的莲藕和青虾影响，泥土层、肥料层和淤泥层，为莲藕提供生长环境和必要的营养成分，特别是稀土微肥，其能有效的促进莲藕对养分的吸收；
[0031]步骤二、边搅拌清水，边照射紫外线灯5min，在淤泥层栽种藕种，向养殖池中植入经紫外线照射过的清水，保持养殖池中的水温为28°C ;28°C保证了莲藕的正常的生长，而对清水采用紫外线杀菌，防止带入寄生虫卵或是细菌，影响莲藕和青虾的成活和生长；
[0032]步骤三、在将藕种栽种满一个月时，抽空养殖池中的水，向养殖池中注入温度为28°C的清水，按0.lkg/m2的用量向养殖池中撒入生石灰，搅拌均匀，静置5天，抽空养殖池中的水，向养殖池中加入温度为30°C清水；抽空水和撒入生石灰均为了对养殖池杀菌，防止寄生虫和细菌对青虾苗的危害；
[0033]将青虾苗用浓度为I %的柠檬酸浸泡15min，再用温度为30°C的清水清洗，将多个网箱采用浓度为0.lkg/cm2的石灰水浸泡lOmin，再用清水淋洗2min，将青好苗平均置于网箱中，在向养殖池中加入清水3h后，按照每平米投放60尾的量，将装有青虾苗的网箱置于养殖池中；采用石灰水浸泡网箱是起到对网箱消毒杀菌的作用，防止其将病菌带入；
[0034]其中，每次向养殖池中加入的清水前，清水先通3min臭氧，再加入到养殖池中；对清水通臭氧杀菌，防止带入寄生虫卵或是细菌，影响莲藕和青虾的成活和生长，本发明采用两次对青好苗杀菌的工序，大大提高了青?!下苗的成活率；
[0035]步骤四、在青虾投放的第I?2个月，保持养殖池中的水温始终维持在30°C，每天向养殖池中投放三次粒径为Imm的4下饲料(即先将?!下饲料研磨成粒径为Imm的粉末，在投放到养殖池中)；该粒径的虾饲料易于被青虾苗吞食和消化，该温度能保证莲藕和青虾苗正常生长；
[0036]当青虾投放到养殖池中的第60天时，将所有网箱取出，置于温度为30°C的清水中，且清水浸没网箱，并向清水中持续通如氧气，按37g/m2的用量向养殖池中撒入高锰酸钾，搅拌均匀，静置5小时，将网箱放回养殖池中；高锰酸钾对养殖池杀菌，防止寄生虫和细菌对青虾苗的危害，提高虾苗的成活率，将青虾苗捞出是为了防止高锰酸钾对其的营养，而在清水中持续通入氧气，是为了保证青虾苗有充足的氧气；
[0037]其中，虾饲料由以下质量份数的原料组成:白鱼粉20份、牡蛎7份、鸡肉5份、小麦面筋粉3份、大豆粉2份、黑豆粉3份、黄豆粉I份、花生粉I份、黑芝麻粉I份、黄粉虫2份、罗汉果I份、蜂蜜I份、枸杞0.3份、鹿糖I份、预混料2份、海藻粉I份、食盐I份、钙粉0.7份、维生素C0.3份、维生素E0.2份、水产EM菌0.01份、牛磺酸0.1份、腐植酸钠0.5份、大豆磷脂0.1份、虾脱壳素0.06份、花椒粉0.01份、氯化胆碱0.02份和植物油0.2份；白鱼粉、牡蛎粉、小麦面筋粉、大豆粉、黑豆粉、黄豆粉、花生粉、黄粉虫、黑芝麻粉为青虾的生长提供充足的蛋白质和氨基酸，以及必须的其他营养成分，预混料多种氨基酸和矿物质，能有效的促进的青虾的生长和发育，特别是黄粉虫其富含大量氨基酸、矿物质和蛋白质，营养丰富，也价格低廉，钙粉、维生素C、维生素E可以补充青虾生长，特别是青虾壳的生长壳发育，酵母粉、水产EM菌、牛磺酸、腐植酸钠不仅将虾饲料降解为小分子，易于青虾吸收，而且有效的改善青好的机能，促进青好对饲料的吸收，提高青好的成活率，海藻中富含大量矿物质和氨基酸，其能改善青虾的机能，提高青虾的成活率，蔗糖、食盐能提高第一虾饲料的适口性，蜂蜜、枸杞和罗汉果不仅能改善虾饲料的适口性，而且其富含大量的氨基酸和矿物质，能有效的改善青虾肉质的口感；虾脱壳素能保证青虾正常脱壳生长，花椒粉起到杀菌和增强适口性的作用，氯化胆碱、植物油和大豆磷脂改善青虾的肉质，同时可以促进其产卵；
[0038]虾饲料的制备方法为:
[0039]a、将鸡肉、黄粉虫、白鱼粉和牡蛎粉在烘干装置中烘干，直至鸡肉、黄米虫、白鱼粉和牡粉的含水量均< 10%，将烘干的鸡肉、黄粉虫、白鱼粉和牡蛎粉研磨成粒径为30 μπι的粉末，并混合，得到第一混合粉末；
[0040]b、将枸杞和罗汉果在70°C下烘干，直至枸杞和罗汉果的含水量< 10%，研磨成粒径为50 μπι粉末，并混合，得到第二混合粉末，将第二混合粉末置于乙醚中，将乙醚与第二混合粉末的混合溶液置于水浴超声中，在水浴温度为27°C下，超声振荡3min，在35°C下，回流提取，抽滤，得到滤液；
[0041]c、将大豆粉、黑豆粉、黄豆粉、花生粉、花椒粉和黑芝麻粉混合，得到第三混合粉，用紫外线灯照射混合粉5min后，向第三混合粉中加入水产EM菌、蜂蜜和由b得到的滤液，在50°C下发酵24h，得到发酵料；
[0042]d、将发酵料与小麦面筋粉、第一混合粉末、预混料、海藻粉、食盐、钙粉、维生素C、维生素E、牛磺酸、腐植酸钠、大豆磷脂、虾脱壳素、氯化胆碱和植物油混合，搅拌均匀，得到湿虾饲料，将湿虾饲料在温度为80°C下烘干，直至含水量< 20%，即得到虾饲料；
[0043]发酵大豆粉、黑豆粉、黄豆粉、花生粉、花椒粉和黑芝麻粉，可以使得上述原料的中蛋白质、氨基酸以及其他营养物质更易吸收，而且适口性好，枸杞和罗汉果采用乙醚溶液低温提取，不仅可以充分将其中的营养物质提取出，而且较少了在提取过程中对营养物质的破坏；
[0044]步骤五、在青虾投放第3?5个月，保持养殖池中的水温始终维持在30°C，每天向养殖池中投放四次粒径为3mm的虾饲料(即先将虾饲料研磨成粒径为3mm的粉末，在投放到养殖池中)，并且每隔四天向养殖池中通Ih氧气；该温度可以保证青虾和莲藕正常生长，该粒径的虾饲料易于被青虾苗吞食和消化，同时增加了喂食次数，保证了青虾快速生长，由于青虾和莲藕的生长，以及青虾的排放的粪便容易造成养殖池富养，造成养殖池中的水缺氧，对养殖池通氧气，保证了青虾有足够的氧气；
[0045]当青虾投放到养殖池中的第150天时，将所有网箱取出，置于温度为30°C清水中，且清水浸没网箱，并向清水中持续通如氧气，按40g/m2的用量向养殖池中撒入高锰酸钾，搅拌均匀；高锰酸钾对养殖池杀菌，防止寄生虫和细菌对青虾苗的危害，提高虾苗的成活率，将青虾苗捞出是为了防止高锰酸钾对其的营养，而在清水中持续通入氧气，是为了保证青虾苗有充足的氧气；
[0046]步骤六、在青虾投放第6个月，保持养殖池中的水温始终维持在32°C，每天向养殖池中投放五次粒径为3_的4下饲料(即先将4下饲料研磨成粒径为3_的粉末，在投放到养殖池中)，并且每隔一天向养殖池中通3h氧气；随着青虾和莲藕的生长，对温度的需求也有变化，该温度的设定，保证了青虾和莲藕的正常生长，同时增加了喂食次数，保证了青虾快速生长，由于青虾和莲藕的生长，以及青虾的排放的粪便容易造成养殖池富养，造成养殖池中的水缺氧，对养殖池通氧气，保证了青虾有足够的氧气。
[0047]另一种实施方式，步骤一中，砾石层为由粒径为3cm的砾石铺设成。
[0048]另一种实施方式，步骤一中，石英砂层为由粒径为5_的烁石铺设成。
[0049]另一种实施方式