专利名称：西洋参萝卜汁的制作方法
西洋参萝卜汁，取萝卜汁全汁再根据萝卜采收时间、地域、品种不同其味道不一的具体情况，加入适量净水，然后加入西洋参干品粉未或鲜西洋参经捣烂后的泥状物，配以少量辅助药物(如甘草等，也可不配入)，糖、盐等调味品，制成保健用饮品，它与现在市场上一般的饮料相比，具有特定的保健作用，与现在市场上的保健品相比具有饮料的特性，且原料是全部采自大自然的作物品种、不含人工添加元素、无毒负作用。
一、用料与配比主料西洋参，干品磨末；鲜品捣烂，萝卜榨汁。
辅料(可不用)甘草磨末，鱼腥草鲜品取汁，干品磨末，净水等。
调料白糖、食盐。
配比萝卜汁净水其他辅料混合为半成品“A”。
萝卜汁比净水比其他辅料的比例为萝卜汁50-100，净水50-0，其他辅料2。
半成品“A”比西洋参比白糖比食盐的比例为半成品“A”200；西洋参0.2-10，白糖5-8，食盐1二、保健功能西洋参萝卜汁具有清热利尿、滋阴补肾、提高身体抵抗疾病的能力、并有防治感冒、增强性功能的作用。
民间自古就有冬吃萝卜，夏吃蒜来防治疾病的方法，还有“大萝卜，小人参”的说法。萝卜生吃，或连根带皮煮水喝都有防治感冒利尿的作用，六七十年代国家曾推广“三根汤”(其中之一就是萝卜根)预防脑膜炎、感冒等。西洋参是众所周知是说明补肾的佳品，调料中用食盐有“咸入肾”的作用。
本人因患咽炎、肝炎、等疾病已用此方已十余年，自觉效果极佳。
三、产品状态第一类产品用“半成品A”作母料，加入西洋参、白糖、食盐经高温或常温灭菌保质灌装，成为半悬浮果汁状态产品。
第二类产品将第一类产品进一步过滤后用常规制碳酸饮料的方法，可制成纯净透明带二氧化碳气体的饮料。
第三类产品将取汁后的萝卜渣与大米配合加少许食盐、糖用米饼机制成米饼。
四、实施方式工业化生产应选长江以北土地建萝卜生产基地，在出现霜冻后采收，为保证常年生产，应将取出备用的萝卜汁冻储(冷冻还可去除萝卜味)西洋参和其它干品辅料应磨未至300目左右，因辅料，调料不同可制成各种不同口味的产品，现举一种配方说明如下用霜冻后萝卜榨汁，取萝卜汁200g，干品西洋参1.0g、糖5g、食盐1g用该配方不作高温灭菌处理，饮用时能品出萝卜味，略带中药味，一般人都可接收。
权利要求
1.西洋参萝卜汁是一种保健饮品，其特征是取萝卜全汁，再根据萝卜采收时间、地域、品种不同其味道不一的情况加入适量净水，然后加入西洋参干品粉末或鲜西洋参经捣料后之泥状物。配以少量辅助药物(如甘草等也可不配入)、糖、盐等调味品制成保健用饮品。它与现在市场上的饮品相比有其特定的保健作用，与市场上的保健品相比，具有饮料特性，是无负作用。为充分利用原料及环保需要将榨汁后萝卜渣与大米混合制成蔬菜、米饼。
2.根据权利要求1所述的西洋参萝卜汁，其特征是具有普通饮料的水体状态和具有清热利尿、滋阴补肾，提高身体抗病能力、防治感冒，增强性功能的保健作用。其中起主要保健作用的是西洋参、萝卜汁。西洋参是名贵药材，它在产品中含量的高低决定着产品的价格和保健功能的高低，根据西洋参品级不同，配入量有一定比例范围。
3.根据权利要求2所述的西洋参萝卜汁，其特征是萝卜汁、净水比西洋参干品的配比在100∶02～10之间，即100份萝卜汁与净水的混合液体配0.2份至10份西洋参干品。
4.根据权利要求1所述的西洋参萝卜汁，其特征是萝卜汁与净水的配比为净水≤50％，即萝卜味道好时不加水、萝卜味道太差时用50份水50份萝卜汁。
5.根据权利要求1所述的蔬菜米饼，其特征是萝卜去汁后的鲜品与大米混合制成。
全文摘要
西洋参萝卜汁,取霜(萝卜在天气出现霜冻之后采收,可去辣味)后萝卜(也可用任何时候采收的萝卜)之全汁加入西洋参和其他少量辅助中草药(如甘草等,可用可不用)及调料(调节口味、药味、萝卜味),可制成类似果汁类的保健饮品;也可滤渣后,用类似制碳酸饮料的方法制成带有二氧化碳气体的保健饮料。西洋参萝卜汁连续饮用一星期以上有清热利尿、滋阴补肾,提高身体抗疾病能力,并有防治感冒,增强性功能之作用。
文档编号A23L1/10GK1357264SQ0113440
公开日2002年7月10日 申请日期2001年10月31日 优先权日2001年10月31日
发明者杨义林 申请人:杨义林