专利名称：营养食醋的制作方法
技术领域：
本发明属于调味品技术领域，尤其是指一种食醋。
背景技术：
现有的食醋，主要起到调味作用，即仅有酸味一种，其缺点是营养性较差，不含人体生长所需的铁、锌等元素，不能适应广大消费者的需要。
发明内容
本发明提供一种营养食醋，使其解决目前食醋营养缺乏的问题。本发明所采取的具体技术方案是在1000毫升优质高梁醋中加入铁剂100～200毫克，锌剂100～200毫克、味素2～5毫克，维生素B610～15毫克。
本发明的优点在于配方简便易行，加入适量的铁、锌后，大大改善了传统食醋单一的调味功能，增加了食醋的营养性，更能适应更多的消费群体食用。
实施例二在1000毫升优质高梁醋中加入铁剂150毫克，锌剂150毫克，味素3毫克，维生素B612毫克。
实施例三在1000毫升优质高梁醋中加入铁剂200毫克，锌剂200毫克，味素5毫克，维生素B615毫克。
权利要求
一种营养食醋，其特征在于在1000毫升优质高梁醋中加入铁剂100～200毫克，锌剂100～200毫克、味素2～5毫克，维生素B610～15毫克。
全文摘要
本发明涉及一种营养食醋,属于调味品技术领域,在1000毫升优质高粱醋中加入铁剂100～200毫克,锌剂100～200毫克,味素2～5毫克,维生素B
文档编号C12J1/00GK1380387SQ0210955
公开日2002年11月20日 申请日期2002年4月26日 优先权日2002年4月26日
发明者贺红梅 申请人:长春市酿造厂