专利名称：方便海带丝的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种方便食品，尤其涉及一种即食海带丝。
背景技术：
随着人们生活节奏的加快，各式各样的方便食品运应而生，如方便面、榨菜等，海带作为一种海洋生物不仅味道鲜美，而且营养丰富，目前食用它要经过多道工序才能进行，特别是那些出外旅行的途中旅客，要想食用更是不易。
发明内容
本发明的目的就是针对上述情况，提供一种食用方便的海带丝。
该海带丝的制作工艺如下1、清洗用冷水浸泡干海带5-8分钟，再清洗(清洗时加入适量的洗洁精)，洗去海带表面的杂质。
2、打段将洗净了的海带切成一段一段，每段海带以1尺长为宜。
3、折叠把每段海带对折起来。
4、卷带把折叠起来的海带卷成圆柱状。
5、切丝沿圆柱面均匀地切丝。
6、晾晒把切好的海带丝展开，放入通风处阴干。
7、烤熟把半干的海带丝放入烤箱里烤熟。
8、杀菌把烤熟后的海带丝用红外线杀菌。
9、包装把杀菌好的海带丝用包装袋真空包装。即可上市。
本发明食用时只需用少量开水浸泡即可食用，在每袋海带丝里面放入有调味包，可将调料放入浸泡好的海带丝一起，味道更佳。本发明具有食用方便，清洁卫生，口感好等特点。
权利要求
1.一种方便海带丝，其特征是由下列工艺制作而成(1)、清洗用冷水浸泡干海带5-8分钟，再清洗(清洗时加入适量的洗洁精)，洗去海带表面的杂质，(2)、打段将洗净了的海带切成一段一段，每段海带以1尺长为宜，(3)、折叠把每段海带对折起来，(4)、卷带把折叠起来的海带卷成圆柱状，(5)、切丝沿圆柱面均匀地切丝，(6)、晾晒把切好的海带丝展开，放入通风处阴干，(7)、烤熟把半干的海带丝放入烤箱里烤熟，(8)、杀菌把烤熟后的海带丝用红外线杀菌，(9)、包装把杀菌好的海带丝用包装袋真空包装。即可上市。
全文摘要
本发明提供了一种食用方便的海带丝，把普通干海带经过清洗、切丝、烤熟、杀菌、包装等工艺制作而成。每袋海带丝里面放有调味包，食用时只需用少量开水浸泡即可。具有食用方便、清洁卫生、口感好等特点。
文档编号A23L1/337GK1452914SQ02111570
公开日2003年11月5日 申请日期2002年4月27日 优先权日2002年4月27日
发明者黄越升 申请人:黄越升