专利名称：冰淇淋专用配料机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种冷饮食品机，尤其是它能大大降低生产成本提高食品卫生质量、味道和口感。
背景技术：
目前市场上所销售的冰淇淋都是采用冰淇淋粉或是自己用一些简单配方来配制，甚至一些商家直接用自来水进行配制，这样不但成本高做出来的冰淇淋味道和口感都不好，而且食品卫生也给消费者的身体健康带来极大的引响。
发明内容
为了克服现有冰淇淋粉和自制配方成本高，味道口感不好和食品卫生无保障，现有冰淇淋生产设备投资大的缺点，本实用新型提供一种冰淇淋专用配料机，它集混合料配制、灭菌、均质、冷却、老化、凝冻于一体、从而解决了上述问题。
本实用新型解决其技术问题采用的技术方案是将混合料配制、灭菌、均质、冷却、老化、凝冻设备，设计成一体的冰淇淋专用配料机，配料机的配料桶采用双层锅底型全不锈钢制成，在桶顶端装有一台立式搅拌电机与一根不锈钢轴连接伸进桶内，轴上装有搅拌轮，在双层中空里装有制冷铜管与配料桶下压缩机制冷设备相连，在合适的位置装上控制盒及超载保护器、自动恒温器、定时器、温控器、风扇保护器、压缩机风扇、电容器、搅拌电机、电源并与压缩机相连，桶中空处顶端和底端装有一个进水口和出水口，可采用制冷式或可采用冷却水式，一机双式，同时还可制成单用冷却水式的配料机。
本实用新型的工作原理是当须要配料时将温度在100度以上的开水加入配料桶，起动搅拌电机，再加入混合料，从而实现混合料配制、灭菌。在搅拌电机和搅拌轮的高速搅拌下实现均质，当须要冷却时起动压缩机制冷设备，从而实现冷却，冷却到冰淇淋老化所须温度时并保持一段时间，从而实现老化，继续利用压缩机制冷设备将温度降到凝冻的温度，从而实现凝冻。即实现集混合料配制、灭菌、均质、冷却、老化、凝冻于一体的冰淇淋专用配料机。
本实用新型的有益效果是与现有设备相比生产此冰淇淋专用配料机不但成本低、投资少、易推广、而且能降低冰淇淋生产成本提高食品卫生质量、味道和口感。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明图1是本实用新型配料机的电路图。
图2是配料机整体外观图。
图3是配料机第一实施例的侧剖面结构图。
图4是配料机第二实施例的侧剖面结构图。
在图1中1、压缩机，2、超载保护器，3、自动恒温器，4、定时器，5、温控器，6、风扇保护器7、压缩机机风扇，8、4UF电容器，9、3OUF电容器，10、搅拌电机，11、电源。
在图2中1、搅拌电机，2、进料口盖，3、出料口，4、起动定时开关，5、温控开关，6、电源开关，7、电机起动开关，8、散热孔，9、电源指示灯，10、出水口。
在图3中1、搅拌电机，2、进料口盖，3、出料口，4、进水口，5、出水口，6、锅底型双层配料桶，7、搅拌轴，8、搅拌轮，9、制冷铜管，10、压缩机，11、散热器，12、风扇。
在图4中1、搅拌电机，2、进料口盖，3、出料口，4、进水口，5、出水口，6、锅底型双层配料桶，7、搅拌轴，8、搅拌轮，具体实施方式
实施例一冰淇淋专用配料机的配料桶采用双层中空锅底型全不锈钢制成(图3中6)、内层为锅底型，顶端装有一台搅拌电机(图3中1)，电机轴与一根不锈钢搅拌轴(图3中7)连接，伸进桶内，轴上装有搅拌轮(图3中8)、在配料桶顶端留有一个口为进料口(图3中2)装有盖子，锅底型底部开有一个的孔，用不锈钢弯头连接一根不锈钢管伸出桶体外部，在外部装上伐门，为出料口(图3中3)，在双层配料桶中空空间里装上专用制冷铜管(图3中9)，两个头从底部开两个相同大的孔穿出配料桶下面，方便与压缩机连接，在锅底型外层下面开一个孔装上接口为进水口(图3中4)与双层桶中空相通，配料桶顶部双层中空外开一个孔装上接口为出水口(图3中5)与双层桶中空相通，在配料桶下装上压缩机(图3中10)，散热器(图3中11)，散热风扇(图3中12)，在合适位置装上控制盒及超载保护器(图1中2)、自动恒温器(图1中3)、定时器(图1中4)、温控器(图1中5)、风扇保护器(图1中6)、压缩机机风扇(图1中7)、电容器(图1中8、9)、并与压缩机(图1中1)、搅拌电机(图1中10)、电源(图1中11)相连，压缩机的出管和回管与双层配料桶中的制冷铜管相连加入制冷剂，封上外壳。此机可采用两种降温方式，一种是制冷式降温，当须要降温时，起动制冷设备即可降温。另一种是水冷却式降温，当须要降温时，只要将冷却水用水泵从进水口泵进经过出水口依此循环即可。
实施例二冰淇淋专用配料机的配料桶(图4中6)采用双层中空锅底型全不锈钢制成、内层为锅底型，顶端装有一台搅拌电机(图4中1)，电机轴与一根不锈钢轴(图4中7)连接伸进桶内，轴上装有搅拌轮(图4中8)、在配料桶顶端留有一个口为进料口装有盖子(图4中2)，锅底型底部开有一个孔，用不锈钢弯头连接一根不锈钢管伸出桶体外部，在外部装上伐门，为出料口(图4中3)，在锅底型外层下面开一个孔装上接口为进水口(图4中4)与双层桶中空相通，配料桶顶部双层中空外开一个孔装上接口为出水口(图4中5)，即实现单冷却水式配料机，当须要降温时，只要将冷却水用水泵从进水口泵进经过出水口依此循环即可。
权利要求1.一种冰淇淋专用配料机，其特征是配料机的配料桶采用双层锅底型全不锈钢制成，在桶顶端装有一台立式搅拌电机与一根不锈钢轴连接伸进桶内，轴上装有搅拌轮，在双层中空里装有制冷铜管与配料桶下压缩机制冷设备相连，在合适的位置装上控制盒及超载保护器、自动恒温器、定时器、温控器、风扇保护器、压缩机风扇、电容器、搅拌电机、电源并与压缩机相连，桶中空处顶端和底端装有一个进水口和出水口，可采用制冷式或可采用冷却水式。
2.根据 权利要求1所述的冰淇淋专用配料机，其特征是同时还可制成单冷却水降温的配料机，配料机的配料桶采用双层锅底型全不锈钢制成，在桶顶端装有一台立式搅拌电机与一根不锈钢轴连接伸进桶内，轴上装有搅拌轮，桶中空处顶端和底端装有一个进水口和出水口。
专利摘要一种能提高食品卫生质量，味道和口感，降低生产成本的冰淇淋专用配料机，它的配料桶采用双层锅底型全不锈钢制成，在桶顶端装有一台立式搅拌电机与一根不锈钢轴连接伸进桶内，轴上装有搅拌轮，在双层中空里装有制冷铜管与配料桶下压缩机制冷设备相连，在合适位置装上控制盒以及超载保护器、自动恒温器、定时器、温控器、风扇保护器、压缩机风扇、电容器、搅拌电机、电源并与压缩机相连，桶中空处顶端和底端装有一个进水口和出水口，可采用制冷式或可采用冷却水式，一机双式，同时还可制成单冷却水式配料机。
文档编号A23G9/12GK2696333SQ2003201023
公开日2005年5月4日 申请日期2003年10月20日 优先权日2003年10月20日
发明者吴兴文 申请人:吴兴文