专利名称：营养平衡方便餐包的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品类的营养平衡快餐，其特点是，营养全面，配比合理、风味独特，携带方便，用餐简单。
背景技术：
吃是人们生存永恒的主题。但怎样吃法，却是个十分重要的问题，吃的不合理，轻则出现亚健康状态，重则发生疾病。随着社会的发展，科学的进步，吃文化也在不断发生变化。在经济落后，天灾，人祸的年代，只要果腹，即已满足，谈不到什么营养是否平衡，而是营养的根本不足，因此营养不良，浮肿以及各种疾病频发，身体素质低下，智力发育不良，人的寿命缩短。“食不厌精”是生活富裕起来和有钱人一直倡导的，但今天发现也大有修改之必要，吃的太精太细，山珍海味也会导致失去健康，随着经济的发展，工作节奏的加快，方便面，洋餐的汉堡包，肯德鸡，麦当劳也应运而来，总之，这类饮食大部分是三高三低食品，高脂肪，高蛋白，高热量，低纤维素，低矿物质，低维生素，其共同特点是营养组分十分不均衡，因此“现代文明病”发展迅速，如疲倦，便秘，肥胖症，高血脂，高血压，心、脑血管疾病，大肠癌，乳腺癌等等。经验证明，健康人按照科学建议的数量摄入各种营养，未见营养缺乏症，也不会因营养不均衡的原因发生疾病。科学已经阐明，维系人体健康必需的物质约有50余种之多。而现在市场上还没有一种食品能达到这个标准。采取措施，调整好饮食结构，是民生之大计。它决定着人们的身体素质和智商高低。因此，我们参照卫生部食品司公布的营养标准，开发营养既全面，比例又合理的各种食品，增强体质，兴盛民族，是国家富强的物质基础。
发明内容
本发明的目的是，提供适合各种不同人群，营养全面的平衡餐饮，而且携带方便，味道鲜美，食用简便，与快节奏的社会相适应。
选用无污染的“绿色”动植物为原料，参照国家卫生部食品司对各类人群每餐必需的营养平衡标准，选料，配方。为维系不同人群健康的需要，设计各种特定的，不同风味的，营养平衡的方便饮食。主、副食、调味佐料、汤料、饮料包，也可以不含汤科及饮料包。特别是，为了营养的全面和平衡，而方便面的调味包不论在营养的全面和平衡方面，都十分不够，因此，本专利在副食包，量的方面，主，副食之比，远远大于方便面的主，副食之比，在质的方面，本专利针对不同人群合理搭配各种营养成分。有冻、干、鲜三类之分冻，干的是配餐后，冷冻，也可以真空冷冻干燥的真空包装。冻，干，鲜均可以是真空充气包装N2，CO2，02单一气体，也可以两种气体混合，灭菌包装，可贮存2个月以上，鲜的是一周以上的即食“绿色”真空保鲜餐包。有早、中、晚、夜餐之不同。有轻、中、重体力劳动之差别，有不同年龄段儿童的餐包，有不同月份孕妇，产妇的餐包，有电脑及其他在电离辐射环境工作者的餐包，有糖尿病，高血压，高血脂，肥胖症及为各种疾病配制的餐包，有接受放化疗的肿瘤患者的餐包及药膳包，有野外，高温作业，航海，运动员的餐包，有应考期间的餐包。特别是餐包内含有恰当的常量，微量元素及维生素。餐包的量主食为30g以上，副食为20g以上，调味佐料10g以上，汤料10g以上，饮料50g以上。以上均有袋装及罐装两类。
本专利的优点是，主、副食包是针对不同人群的营养需要设计的。有足够量的平衡饮食，人们不需要再补充其它食物，即可保证健康的营养。适合快节奏的现代生活方式，给人们既节省时间，又有合理营养的美味。这就是本专利新颖性和进步性的所在。
具体实施例方式
；本发明营养平衡方便餐包，用塑料薄膜，也可以用无菌型SiOx，铝箔，纸包装，分别为主食，副食，调味，汤料和饮料包。也可以是一体包装，在整体包装内装有主食包，副食包，调味包，汤料包及饮料包的最佳组合而成的整体包装，也可以不含汤料和饮料包。也可以是硬包装，其材料可以是纸，金属、塑料、及玻璃制成。一般为四个盒一组，主食，副食含调味料包，汤料，饮料，也可以是两盒一组，主食，副食含调味料包。有冻、干、鲜三类之分冻，干的是配餐后，冷冻，也可以真空冷冻干燥后的真空包装。冻，干，鲜均可以是真空充气包装N2，CO2，O2单一气体，也可以两种气体混合，灭菌包装。主食包，可以是各种面粉制作的面食，即方便面，面包，馒头，饼，糕，包子，饺子，豆包。也可以是各种米，豆类加工好的米饭，粥，单一品种及两种以上的混合。副食包，用无污染的绿色可食用的动，植物制作的成品菜肴，不必再加工，可加热。干品复水，亦可加热。也可以是半成品，需要再加工，干品需复水及加工。可以是鱼肉类和菜蔬分别包装，也可以混合的单一包装的可口成品菜包。调味料及各种汤包，各种“绿色”饮料。有早、中、晚、夜餐之不同。有轻、中、重体力劳动之差别，有不同年龄段儿童的餐包，有不同月份孕妇，产妇的餐包，有电脑及其他在电离辐射环境工作者的餐包，有糖尿病，高血压，高血脂，肥胖症及为各种疾病配制的餐包及药膳包，有接受放化疗的肿瘤患者的餐包，有野外，高温作业，航海和运动员的餐包，有应考期间的餐包。加入恰当的常量，微量元素及维生素。餐包的量主食为30g以上，副食为20g以上，调味佐料10g以上，汤料10g以上，饮料50g以上。以上均有袋装及罐装两类。均为主副食配合，营养齐全，配比合理。每种餐包表面色泽不同，并标记适合哪类人群应用及号码，标出哪些餐包相互搭配最佳，以及平衡饮食的各种成分含量。
营养平衡方便餐包，第一特点是适合于不同人群的营养全面，而且平衡的快餐。另一特点是方便。第三是味道鲜美。使快节奏的人们不必再费脑筋去选购各种各样材料，搭配平衡膳食，况且平衡膳食的搭配，是营养学的专业，不是人人都掌握的。在烹调技巧上，这种大规模生产，是由技艺高超的厨师调配，味道鲜美。这个专利技术能推广实施，将对人们的健康成长带来很大好处，它是增强人民体质，减少疾病，提高智能的重要物质基础。特申请营养平衡方便餐包专利，其中营养平衡方便餐包的副食部分单独存在，也在本专利的保护范围。请领导审核批准。
权利要求
1，一种携带方便、营养既全面又平衡、为各种特定人群设计制作的方便营养餐包。
2，根据权利要求1营养平衡方便餐包有袋装和罐装。有真空包装和充气CO2，N2，O2包装。有冻，干，鲜三个类别。
3，根据权利要求1营养平衡方便餐包有早、中、晚、夜餐之分别。有轻、中、重体力劳动之差别，有不同年龄段儿童的餐包，有不同月份孕妇，产妇的餐包，有电脑，电离辐射环境工作者的餐包，有糖尿病，高血压，高血脂，肥胖症及为各种疾病配制的药膳餐包，有接受放化疗肿瘤患者的餐包，有野外，高温作业，海员和运动员的餐包，有应考期间的餐包。餐包内含有常量和微量元素及维生素。其特点是主副食的量，搭配合理，人们不需要再补充其它食物即可保证健康的营养。
4，根据权利要求1营养平衡方便餐包，餐包的量主食为30g以上，副食为20g以上，调味佐料10g以上，汤料10g以上，饮料50g以上。
5，根据权利要求1营养平衡方便餐包，其中营养平衡方便餐包的副食部分，单独存在，也在本专利的保护范围。
全文摘要
本发明公开一种食品类的，营养既全面，配比又合理的方便餐包。由主、副食两部分组成，按不同人群的特点设计不同配方，方便可口快餐。有轻、中、重劳动之分，有备年龄段儿童、不同月份的孕妇，产妇、电脑及电离辐射环境工作者的有糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症、接受放化疗肿瘤患者及为各种疾病配制的药膳餐包，有野外，高温作业，海员，运动员及应考期间的餐包。含有常量和微量元素及维生素的营养平衡方便餐包。开发营养既全面，比例又合理的各种食品，增强体质，兴盛民族，是国家富强的物质基础。
文档编号A23L1/10GK1879498SQ200510078418
公开日2006年12月20日 申请日期2005年6月13日 优先权日2005年6月13日
发明者张芝菊 申请人:张芝菊