专利名称：水果果冻蛋糕的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品，具体的说是一种用新鲜水果、果冻和蛋糕制成的水果果冻蛋糕。
背景技术：
目前的蛋糕外层覆盖的都是奶油，蛋白质含量很高，长期食用容易增胖，引起高血压、糖尿病等疾病。
发明内容
本实用新型的目的是为了解决上述背景的不足，提出一种低糖、低蛋白的新型蛋糕。
针对上述目的，本实用新型采用如下的技术方案一种水果果冻蛋糕，它包括果冻和蛋糕，其特征在于在蛋糕的表面覆盖有果冻。
在上述果冻中可以镶嵌水果。
本实用新型味道可口，低糖、低蛋白，是一种适合绝大多数人食用的新型食品。
图1为水果果冻蛋糕的结构示意图。
具体实施方式
参照图1，本实用新型的蛋糕2置于底座1上，在果冻3没有凝固，呈糊状时，将新鲜水果4加入其中，然后将混有新鲜水果4的果冻3覆盖在蛋糕2表面，制成了水果果冻蛋糕。可用工具将剩余果冻3制成花行覆盖在蛋糕的表面，蛋糕外型更美观。
权利要求1.一种水果果冻蛋糕，它包括果冻和蛋糕，其特征在于在蛋糕的表面覆盖有果冻。
2.根据权利要求1所述的水果果冻蛋糕，其特征在于在所述果冻中镶嵌有水果。
专利摘要本实用新型公开了一种水果果冻蛋糕，它包括果冻和蛋糕，其特征在于在蛋糕的表面覆盖有果冻。本实用新型味道可口，低糖、低蛋白，是一种适合绝大多数人食用的新型食品。
文档编号A23L1/06GK2887072SQ2006200955
公开日2007年4月11日 申请日期2006年3月9日 优先权日2006年3月9日
发明者戚紫薇 申请人:戚紫薇