专利名称：：具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物以及含有该组合物的饮食品的制作方法
技术领域：
：本发明涉及以寡糖类作为主要成分的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其中所述寡糖类含有以甘露糖为主体的构成糖；以及涉及使用该组合物的可口服摄取的組合物，特别是饮料、食品。本发明还涉及未利用资源的有效利用。
背景技术：
：咖啡的提取残渣以往几乎者P是焚烧或者作为工业废弃物处理。近年来，咖啡提取残渣用作堆肥原料或活性碳原料，但是，从未利用资源的高度利用的角度考虑尚不足够，进一步确立咖啡提取残淹的高度利用的方法是重要的课题。目前，急剧增多的高血压、糖尿病、高血脂等生活方式病与饮食生活密切相关，通过饮食生活的改善来进行预防受到人们的重视。高血压表示血压过高的状态，在曰本，被誉为包括轻度患者，60岁以上老年人中约有半数发病。如果对高血压置之不管，则会诱发动脉硬化导致的脑卒中或心肌梗塞、心脏肥大。目前的治疗药物例如有利尿药、交感神经抑制药、血管扩张药等，这些药物的应用有望获得高的效果，但是会产生浮肿、多尿、心悸等副作用，对患者产生较大负担。因此，必须有不依赖于药物的预防、改善、治疗，广泛采用了饮食改善或运动疗法、限制饮酒或吸烟等改善生活方式的常规疗法。特别是日常饮食生活的改善不仅可以预防发病，还可以抑制并改善发病后的进展，受到了人们的重视。为此，人们探究了各种食品中具有抗高血压作用的物质，或对其作用机理进行了研究(专利文献1和2)。但是，在日常生活中可以轻易、安全且经济、并且不会损害通常的饮食品本身所具有的味道、可预防高血压的开发饮食品的例子尚少，并且其效果显现需要较长时间。本申请人曾发现在较多含有甘露聚糖的食品材料、主要是从咖啡提取渣水解物中，糖链中甘露糖残基以外的糖残基含量少、聚合度为1以上、IO分子以下的甘露寡糖类具有优异的伴随有双歧杆菌增殖作用的整肠功能、血清脂肪改善功能等，但对于甘露寡糖类是否具有血压调节功能则完全未知。需要说明的是，本发明涉及的现有4支术文献例如有以下日本特开2002-80354、曰本特开2002-272420。
发明内容发明所要解决的课题本发明的目的在于提供在日常饮食生活中可以容易且经济地、且无需伴有通常的饮食生活的大幅改变的、并且以来自植物、食品为特征的、安全性高、具有优异的降血压作用和/或抑制血压升高作用的经济且简便的饮食品。解决课题的方法
技术领域：
：本发明人等为解决上述课题进行了深入的研究，结果从较多含有甘露聚糖的食品材料、主要是咖啡提取渣水解物中，新发现了糖链中甘露糖残基以外的糖残基含量少、聚合度1以上、IO分子以下的甘露寡糖类，即甘露糖与如葡萄糖、半乳糖以及果糖等单糖类的至少一种以1以上、IO分子以下结合而成的、以甘露糖为主体的寡糖类具有降血压作用和/或抑制血压升高作用，从而完成了本发明。并且发现，通过在无着色、无酸的糖链中获得甘露糖残基以外的糖残基含量少、聚合度为1以上、IO分子以下的甘露寡糖类，由此可以飞跃性扩大在食品中的适用范围。因此，本发明的方案如下。51.具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于该组合物含有由1以上、10分子以下的以甘露糖为主体的单糖类结合而成的甘露寡糖类。2.上述1的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的組合物，其特征在于上述甘露寡糖类是l以上、IO分子以下的甘露糖结合而成的寡糖类。3.上述1的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于上述甘露寡糖类是甘露糖与选自葡萄糖、半乳糖、果糖的至少一种单糖以总计1以上、IO分子以下结合而成的甘露寡糖类。4.上述1~3中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的組合物，其中上述甘露寡糖类的含量比例相对于组合物中总固形成分为60%(重量)以上。5.上述1~4中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其中上述甘露寡糖类中的甘露糖残基的比例为70%(重量)以上。6.上述1~5中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于上述甘露寡糖类是分子中的甘露糖单元数为2~6的寡糖类。7.上述1~6中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于上述甘露寡糖类是通过将甘露聚糖水解处理而获得的。8.上述7的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其中上述甘露聚糖从咖啡豆和/或咖啡提取残渣中获得。9.上述1~8中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的組合物，其特征在于上述甘露寡糖类是P-l,4-甘露寡糖。10.可口服摄取的组合物，该组合物含有上述1~9中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物。11.上述10的组合物，其中上述可口服摄取的组合物是饮料。12.上述11的组合物，其中上述饮料是液体咖啡、速溶咖啡或含咖啡饮料。13.上述10的组合物，其中上述可口服摄取的组合物是食品。发明效果本发明人等为解决上述课题，使用具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，研究其作用，结果发现降血压作用和/或抑制血压升高作用显著表达，从而完成了本发明。其中，所述具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物的特征在于含有通过上述方法得到的由1以上、IO分子以下的以甘露糖为主体的单糖类结合而成的甘露寡糖类。根据本发明，将具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的甘露寡糖类添加到饮食品中，可在日常饮食生活中容易且经济地摄取，有望获得降血压作用和/或抑制血压升高作用。具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的甘露寡糖类是从咖啡提取残渣等废弃物中获得，因此可有效利用以往未利用的资源。附图简述图1是表示摄取甘露寡糖而导致的人的血压变化的图表。(数据以平均值土标准误差表示。(n=24)*:p<0.05，**:pO.01/与对照组相比有显著差异)。实施发明的最佳方式下面详细说明本发明的内容。本发明中，"以甘露糖为主体的寡糖类"是指以单糖一甘露糖作为主要构成要素的寡糖类。这里，术语"寡糖类"是指通常位于单糖类和多糖类之间、一定的小数量单糖类分子通过糖苷键结合而成的物质。即，是指所结合的单糖数较少的聚合物。称为寡糖"类"时，是指含有构成单糖的数目不同的各种寡糖的组合物。而甘露寡糖"类"是指舍有构成单糖的种类或数目不同的各种寡糖的組合物。本说明书中，术语7"甘露寡糖类"与术语"以甘露糖为主体的寡糖类"在同样的含义中应用。本说明书中，为了表示寡糖类的聚合度而标记为"DP"。DP是指构成寡糖类的单糖数目。即，单糖一甘露糖表示为"DP1"，由4个甘露糖构成的甘露寡糖的聚合度为4，即表示为"DP4，，。从专业观点来看，聚合度1(DP1)的糖是单糖，不是寡糖。但是，本发明中使用的寡糖类(组合物)中，有仅包含单糖的情形，因此，本说明书中即使在上述情况下也总称为"寡糖类"。即，"1以上、10分子以下的以甘露4#为主体的单糖类结合而成的甘露寡糖类"可以理解为该糖组合物中也包含聚合度为1的单糖的情形。本发明中使用的甘露寡糖类优选为1以上、IO分子以下的以甘露糖为主体的单糖类结合而成的多个种类的寡糖的组合物。特别优选的寡糖类是甘露糖以1以上、IO分子以下结合而成的寡糖类，或者是甘露糖与选自葡萄糖、半乳糖、果糖的至少一种单糖以总计1以上、10分子以下结合而成的多个种类的寡糖的组合物。本发明的组合物中，相对于总固形物成分以甘露糖为主体的单糖类以1以上、10分子以下结合而成的寡糖类的总含有比例优选为60%(重量)以上，进一步优选80。/o(重量)以上。本发明组合物的糖组成中，甘露糖残基的比例优选为70%(重量)以上，更优选80%(重量)。甘露糖残基的比例低于70%,则无法获得较大的降血压作用和抑制血压升高作用，同时甜味度也增加，应用范围变狭窄。本发明中使用的甘露寡糖类优选其分子中的甘露糖单元数为2~9，特别优选为2-6。本发明的一个方案是含有上述甘露寡糖类的、具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物。这里，术语"具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，，是指广泛一般的具有降血压作用、抑制血压升高作用的组合物。因此，可以使用具有所述降血压作用和/或抑制血压升高作用的寡糖类制备具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物。本发明的另一方案是以含有具降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物、并具有对人降血压作用和/或抑制血压升高作用为特征，附有说明该产品适合需注意血压的人的饮食的标记的饮食品。本发明中使用的甘露寡糖类可通过将甘露聚糖水解、提取可溶性固形成分来制备。这里，原料甘露聚糖例如可从由椰子获得的椰肉干粉(c叩rameal)、薄片、南非产棕榈科植物HuacraPalm、佛掌薯蕷甘露聚糖、薯蓣甘露聚糖中提取获得。上述得到的甘露聚糖通过选自酸解、高温加热水解、酶解、微生物发酵中的一种或两种以上的方法处理，优选以活性碳处理、吸附^f脂处理、离子交换树脂处理、离子交换膜处理等方法纯化，可以获得糖混合物。所述糖混合物中含有上述的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的甘露寡糖类。因此，上述的组合物。并且，本发明的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物也可以将魔芋、百合、水仙、石蒜等中所含的葡糖甘露聚糖，刺槐豆胶、瓜尔胶等中所含的半乳甘露聚糖进行选自酸解、高温加热水解、酶解、微生物发酵中的一种或两种以上的方法进行处理，再通过活性碳处理、吸附树脂处理、离子交换树脂处理、离子交换膜处理等方法进行提取、分离纯化，提高作为构成糖的甘露糖的比例来制备。因此，本说明书中，简称"甘露聚糖"时，除只以D-甘露糖作为构成单元的多糖一甘露聚糖之外，也广义包含以甘露糖和半乳糖或葡萄糖作为构成单元的多糖一半乳甘露聚糖、葡糖甘露聚糖。需要说明的是，D-甘露糖是己醛糖，是D-葡萄糖中与羧基相邻的碳上结合的羟基的立体配置相反而成。并且，本发明的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物还可以通过将生咖啡豆或烘焙的咖啡豆用选自酸解、高温加热水解、酶解、微生物发酵中的一种或两种以上的方法进行处理，再通过活性碳处理、吸附树脂处理、离子交换树脂处理、离子交换膜处理等方法纯化获得。或者将用后的咖，残渣用选自酸解、高温加热水解、酶解、微生物发酵中的一种或两种以上的方法进行处理，再通过活性碳处理、吸附树脂处理、离子交换树脂处理、离子交换膜处理等方法纯化获得。通常，用商业用的提取器提取烘焙粉碎咖啡，此时烘焙咖啡中含有的半乳甘露聚糖的支链一半乳糖可溶解，或阿拉伯半乳聚糖由于水解而可溶解。因此，咖啡残渣中甘露聚糖丰富，并且可能为直链结构。另一方面，纤维素难以分解，以残法的形式残留，但通过适当选择不分解纤维素而特异性的水解甘露聚糖的条件进行提取，可以获得以甘露糖为主体的寡糖。特別是分解咖啡提取残渣的方法例如有通过酸和/或高温进行水解的方法、通过酶进行分解的方法、通过微生物发酵进行分解的方法，但并不限于此。通过酸和/或高温进行水解的方法在日本特开昭61-96947号、日本特开平2-200147号等中公开。可以将在商业用的咖啡多段式提取系统中产生的、用毕的咖啡残渣在反应容器中添加酸催化剂进行水解，也可以不添加酸催化剂、在高温下短时间处理、水解获得。使用管形活塞流反应器较为便利，但是如果倾向于以较高温、短时间进行反应，则使用任何的反应器均可获得良好的结果。通过调节反应时间和反应温度、可溶解并4吏水解，可以将DP1040的甘露聚糖分解为DPI~10的甘露寡净唐，然后与咖啡残法分离，可以提取甘露寡糖类。需要说明的是，这里所说的咖啡提取残渣是指在大气中或加压条件下将烘焙粉碎咖啡用水等溶剂提取后的所谓的咖啡提取渣。本发明的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物在通过咖啡豆(包含烘焙咖啡豆、和烘焙粉碎咖啡豆)和/或咖啡提取残渣的水解处理提取时，所使用的咖啡豆的种类或产地没有特别限定，可以是阿拉比卡咖啡种(CoffeaArabica，小粒种咖啡)、罗巴斯达咖啡种(CoffeaRobusta，中粒种咖啡)、利伯瑞卡咖啡种(Coffealiberica,大粒种咖啡)等任意种的咖啡豆，还可以使用巴西、哥伦比亚产等任意产地的咖啡豆，可以只单独使用一种豆，也可以使用#^'昆的两种以上的豆。通常，没有商品价值、作为废弃物处理的品质差的咖啡豆或小粒咖啡豆也可使用。上述咖啡豆通过通常所使用的烘焙机(直火、热风、远红外线、炭火式等)烘焙至极浅炒、浅炒、中炒、深炒，将烘焙的咖啡豆以及该烘焙咖啡豆用通常的粉石争机、辊磨冲几等粉碎，可以^吏用所得的烘焙粉碎咖啡(包含粗粉、中粗粉、中粉、中细粉、细粉等各种形状)。另外，咖啡提取残渣只要是在通常的液体咖啡或速溶咖啡制备步骤中、在将烘焙粉碎咖啡进行提取处理后的即可，可以是常压下、加压下提取，还可以使用任何起源的、制备方法的咖啡提取残渣。这里，对于上述水解处理进行一些详细说明。通过酶进行分解的方法是例如将咖啡提取残渣悬浮于水性介质中，向其中加入例如市售的纤维素酶和半纤维素酶等，边搅拌边使其悬浮。酶的量、作用的温度及其它条件只要是通常的酶促反应所使用的量、温度、条件即可，没有特别要求，可根据所使用的酶的最佳作用量、温度、条件和其它因素适当选择。通过微生物发酵进行分解的方法例如可以在悬浮于水性介质中的咖啡提取残渣中植入生产纤维素酶、半纤维素酶等的微生物，进行培养。所使用的微生物只要是细菌类或担子菌类等可生产、分解咖啡提取残渣中的甘露聚糖的酶的菌即可，根据所使用的微生物，可适当选捧培养条件等。由上述方法得到的、含有舍以甘露糖为主体的寡糖类的、具有降纯化。纯化方法例如有用骨碳、活性碳、碳酸饱和填充法、吸附树脂、氧化镁法、溶剂提取法等进行脱色、脱臭，通过离子交换树脂、离子交换膜、电透析等进行脱盐、脱酸。纯化法的组合和纯化条件可根据含有甘露寡糖类的反应液中的色素、盐和酸等的量以及其它因素适当选择。另外，本发明还涉及可口月艮摄取的组合物，该组合物含有上述说ii明的具有本发明的降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，特别涉及饮料和食品。并且，本发明的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物不仅在上述饮食品，也可以在化妆品、药物、饲料等广泛领域使用。本发明中采用的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物可以作为药物或准药物、以降血压剂或血压升高抑制剂的形式给予。优选以可按照周知的方法制备的药物組合物的形式给予。药物组合物例如可以是片剂、胶嚢剂、散剂、颗粒剂、溶液剂和糖浆剂等。可以将作为药物或准药物的本发明的组合物与食品、饮料、饲料等混合。本发明的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的組合物特别可以作为饮食品，由人口服摄取，由此可发挥降血压作用和/或抑制血压升高作用。可发挥本发明的有效性的摄取量或给予量没有特别限定，可根据摄取者或患者的体重、年龄、疾病的种类或症状适当增减。通常成人每天在O.lg40g、优选0.5g20g的范围内使用。本发明中，将咖啡提取残渣用酸和/或热进行水解，制备以高纯度含有寡糖类的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，可将其直接添加到液体咖啡、速溶咖啡等中使用，也可根据需要，添加用活性碳、离子交换树脂、溶剂等进行了脱色、脱臭、脱酸等纯化处理的组合物，这样可提供咖啡的本来味道、香味更丰富的咖啡。这里，液体咖啡包括可以装入罐或者所谓的PET容器中销售的被称为咖啡饮料或含咖啡饮料的饮料，速溶咖啡包括将烘焙粉碎咖啡用热水提取，将提取液通过喷雾或冷冻干燥的方法除去水分而得到的被称为可溶性粉末咖啡的咖啡。含咖啡々大料例如有在可溶性粉末咖啡中添加砂糖、乳粉等混合而成的饮料等。实施例^使用本发明的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物、以及含有该组合物的液体咖啡，研究人和动物中的降血压作用和/或抑制血压升高作用。本实施例只是具体说明本发明的实施方案，并不限定本发明的范围。实施例1甘露寡糖的制备将按照常规方法得到的烘焙粉碎咖啡用商业上使用的渗滤系统提取，使用之后残留的咖啡提取残渣。为了容易地将咖啡提取残渣送入反应器，首先进行粉碎，制成粒径约1mm。接着制备含有水和该粉碎物的、总固形成分浓度约为14%(重量)的淤浆，在4m的热活塞流反应器内进行热处理。以对应停留时间为8分钟的速度、与高压蒸汽一起通过泵输送到活塞流反应器中，使用6.35mm一L板，保持约210。C。然后，通过在大气压下喷出来使反应骤停。将所得淤浆过滤，从不溶性固形成分中分离含有可溶性固形成分的液体。将该可溶性固形成分含有液用活性碳柱脱色，由此得到含甘露寡糖的液体。再用吸附树脂脱色，进一步用离子交换树脂脱盐，然后浓缩、干燥，以收率14%得到含有寡糖类的组合物，该寡糖类是以甘露糖为主体的单糖类以1以上、IO分子以下结合而成的。上述得到的具有降血压作用和抑制血压升高作用的组合物中所含的寡糖的DP分布是DPI:2.4%、DP2:26.6%、DP3:20.2%、DP4:17.8%、DP5:10.9%、DP6:8.9%、DP7:6.0%、DP8:3.6%、DP9:1.9%、DP10:1.7%，糖链中的甘露糖残基含量为90%,而DP分布和糖链中甘露糖残基的含量可根据水解条件而获得各种值。寡糖的DPI是甘露糖等，DP2是甘露二糖等，DP3是甘露三糖等，DP4是甘露四糖等，DP5是甘露五糖等，DP6是甘露六糖等，DP7是甘露七糖等，DP8是甘露八糖等，DP9是甘露九糖等，DP10是甘露十糖等，结合方式是p-l,4键。使用这样得到的甘露寡糖类进行以下试验。实施例2通过临床实验验证甘露寡糖对血压的影响13研究人饮用含甘露寡糖的饮料对血压的影响。试验采用双盲法实施。受试者是以BMI225kg/m2的男女各24人作为对象，各组的BMI大致相同，分成对照组n-24,甘露寡糖摄取组n=24两组。试验饮料为液体咖啡，在浓缩咖啡提取液、人工甜味剂中加入水进行稀释，UHT灭菌，然后填充到900mL容量的PET瓶中制备。将其作为对照组的试验饮料。甘露寡糖摄取组的试验饮料是在上述液体咖啡中添加甘露寡糖含有液(甘露寡糖为6g/300mL)。请受试者每天饮用300mL/天，连续饮用12周，在摄取开始时、第4周、第8周、第12周测定血压。以摄取开始时为基点，血压的变化如图1所示。对照组中，12周后未见大的血压变动。而在甘露寡糖摄取组中，可见血压显著降低。显示含甘露寡糖的饮料的摄取具有降血压作用。由该结果可见，在人体内，甘露寡糖具有降血压的作用。实施例3甘露寡糖对高血压诱导大鼠的血压的影响的验证实验试验动物和铜养条件实验中使用由于食盐而使高血压发病的大鼠(食盐感受性高血压大鼠，DahlS/JrSea)。大鼠包括4全疫和驯化期间共进行一周预备饲养，将体重变化和常规状态未见异常的个体用于实验。饲养是控制温度、湿度，以明暗各12小时的周期进行。预备饲养后，一组为5只，分成对照组和甘露寡糖给予组两组，使平均体重大致相等。伺料是在700g普通饲养用粉末伺料中加入300g食用油，饮料水是将2%食盐水装入给水瓶中使其自由摄取，诱导高血压。再每天3次口服给予用纯水溶解的纯化甘露寡糖溶液。甘露寡糖的给予量是每天900mg/个体。对照組是口服给予等量的纯水。在给予开始时、第2周、第3周、第4周测定血压。以给予开始时为基点，血压变化如表所示。通过给予甘露寡糖，14与对照组比较可见显著的抑制血压升高。由该结果可见，在大鼠中，给予甘露寡糖具有抑制血压升高的作用。表给予甘露寡糖导致的大鼠收缩期血压的变化<table>tableseeoriginaldocumentpage15</column></row><table>数据以平均值土标准误差表示。(n=5)*:p<0.05,**:p<0.01,***:pO.001/与对照组比有显著差异产业实用性本发明的具有降血压作用和抑制血压升高作用的组合物含有具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的、以甘露糖为主体的寡糖类，具体来说，可通过将甘露聚糖水解来制备。本发明的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物添加到饮食品中进行日常摄取，有望获得降血压作用和/或抑制血压升高作用。本发明的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物的原料可利用例如咖啡豆或咖啡提取残渣。即，从以往作为废弃物处理的咖啡提取残渣中制备具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，可以将其与饮食品等一起摄取，因此可获得健康改善效果，并且从废弃资源的再利用角度考虑也是非常有用的发明。权利要求1.具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于该组合物含有由1以上、10分子以下的以甘露糖为主体的单糖类结合而成的甘露寡糖类。2.权利要求1的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于上述甘露寡糖类是由1以上、IO分子以下的甘露糖结合而成的寡糖类。3.权利要求1的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于上述甘露寡糖类是甘露糖与选自葡萄糖、半乳糖、果糖的至少一种单糖以总计1以上、IO分子以下结合而成的甘露寡糖类。4.权利要求1-3中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其中上述甘露寡糖类的含量比例相对于组合物中总固形成分为60%(重量)以上。5.权利要求1~4中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其中上述甘露寡糖类中的甘露糖残基的比例为70%(重量)以上。6.权利要求1~5中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于上述甘露寡糖类是分子中的甘露糖单元数为2~6的寡糖类。7.权利要求1~6中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于上述甘露寡糖类是通过将甘露聚糖水解处理而获得的。8.权利要求7的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其中上述甘露聚糖是从咖啡豆和/或咖啡提取残渣中获得的。9.权利要求1~8中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于上述甘露寡糖类是卩-l，4-甘露寡糖。10.可口服摄取的组合物，该组合物含有权利要求1~9中任一项的具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物。11.权利要求10的组合物，其中上述可口服摄取的组合物是饮料。12.权利要求11的组合物，其中上述々大料是液体咖啡、速溶咖啡或含咖啡々欠泮牛。13.权利要求10的组合物，其中上述可口服摄取的组合物是食口Pe全文摘要本发明提供具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于该组合物含有由1以上、10分子以下的以甘露糖为主体的单糖类结合而形成的甘露寡糖类；本发明还提供含有该组合物的饮食品。本发明的组合物可提供在日常饮食生活中可以容易且经济地、并且无需伴随通常的饮食生活的大幅变更的、且以来源于植物、食品为特征的、安全性高、具有优异的降血压作用和/或抑制血压升高作用的经济且简便的饮食品。文档编号A23L2/52GK101516380SQ20068005391公开日2009年8月26日申请日期2006年1月24日优先权日2006年1月24日发明者D·G·斯蒂芬,J·R·尼尔森,T·哈措尔德,浅野一朗,藤井繁佳,金子正行,高尾和泉申请人:卡夫食品环球品牌有限责任公司