专利名称：一种松针饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及饮料领域，具体涉及一种松针饮料，即以松针 为主要原料的饮料。
(二) 技术背景我国是一个松针资源丰富的国家，无论从我国古代著述《神 农本草经》、《本草纲目》还是现代科学研究，都揭示了松针中含有宝贵的营养素， 具有广泛的保健作用。例如其含有类胡萝卜素以及多种维生素，多种氨基酸，多 种生物黄酮，多种无机元素如钙、铁、锌、镁、硒等。目前松针多用于医药领域， 饮品多用于酒类，如国家发明专利号95113990. 8名称《一种含松针提出液的保 健药酒》和专利号0110739. 0名称为《松针酒》。前者是将松针用普通白酒或使 用酒精进行浸泡，10—30天后制得的。后者的制作方法用松针发酵制成。两都 是酒精饮品。，不能更广泛开发松针资源，以松针为饮料的非酒精饮料，还未见 报道。
(三) 本发明的目的是提供一种成品低廉，以松针和松针原液为主要原料的 饮料。本发明目的是这样实现的， 一种松针饮料主要由松针和松针原液,饮料辅 料，糖，水制备而成。松针是十年以上树龄，无污染的，清洗干净的新鲜松针， 还可以是十年以上树龄无污染，清洗干净的新鲜松针阴干后的干品，其长度在4 一7厘米，可以是松针整针，还可以是松针的分段。辅料是蜂蜜、维生素C、乳 链菌素(天然防腐剂)。本发明的制备方法具体特征在于①以松针原液和松针 原针为主料制备的饮料；②以煮过松针置于透明饮料瓶中，在将饮料装于此透明 饮料瓶中，封装成饮料成品，成品从外面可直接观看到瓶中的松针；③煮过松针 的长度为4一7厘米，可以是整根松针也可以是松针的分段。
本松针饮料的制备方法具体特征在于按以下步骤进行。1. 制取原液将十年以上树龄，无污染，清洗干净的新鲜松针，或将十年以上 树龄，无污染，清洗干净的新鲜松针阴干后的干品，其长度均在4一7厘米，可 以是整根松针也可以是松针分段。装于不锈钢容器，加入纯净水。新鲜松针与纯 净水重量的比例是1: 20，如果是干松针与纯净水的比例是1: 60，常温下浸泡 2—4小时后，加温煮沸，沸水温度达到IO(TC以上，煮沸20—40分钟，然后将 松针捞出，放于不锈钢容器，放凉备用。然后将松针的枝叶放凉后，用400—600 目滤网过滤2-5遍至澄清，即得原液。
2. 含糖原液将原液中加入白砂糖，原液与白砂糖重量比例为原液500，白 砂糖20，再次煮沸10—20分钟消毒，放凉后即含糖原液。
3. 制取饮料在含糖原液中加入辅料配制成饮料，辅料包括蜂蜜，维生素C， 乳链菌素。含糖原液与辅料重量比例为含糖原液500，蜂蜜0.2，维生素CO.Ol， 乳链菌素0. Ol—O. 02.
4. 制成成品将煮过、放凉的4一7厘米松针，^C置于透明饮料包装瓶中， 每瓶数量是20—50根之间，再将置取的饮料直接装入此瓶，封装成成品饮料。 成品可以从外观直接观看到瓶内的松针。
本发明的优点在于①原料取置天然，营养价值高，无污染，符和绿色食品 要求；②工艺方法简单易行，成本低廉，易于生产；③用IO(TC以上沸水制取原 液，20—40分钟，可减轻原液中的苦涩味道，使原液更为可口； 将最大限度 地开发松针的食用资源，有利于高附加值的工业化开发。
权利要求
1.一种松针饮料是一种以松针为主要原料的饮料。其制备特征在于以松针与松针原液，饮料辅料，糖，水制备而成。
2. 按照权利要求1所述的松针饮料，其特征在于松针是十年以上树龄，无污 染，清洗干净的新鲜松针，也可以是十年以上树龄无污染，清洗干净的新鲜松针 阴干后的干品。
3. 按照权利要求1所述的松针饮料，其特征在于新鲜松针与干松针的长度在 4一7厘米，可以是整个松针也可以是松针分段。
4. 按照权利要求2所述的其特征在于制取原液的新鲜松针或干松针置于不 锈钢容器，加入纯净水，松针与纯净水的重量比例为新鲜松针与纯净水l: 20， 干松针与纯净水的比例则为l: 60。
5. 按照权利要求2所述的其特征在于制取原液用沸水煮20—40分钟，沸 水温度为IO(TC以上。
6. 按照权利要求2所述的其特征在于含糖原液与白砂糖的比例为500， 白砂糖20。
7. 按照权利要求2所述的其特征在于辅料是蜂蜜，维生素C，乳链菌素 (天然防腐剂)。
8. 按照权利要求2所述的其特征在于含糖原液与辅料的重量比例为含糖 原液500，蜜蜂O. 2，维生素CO.Ol，乳链菌素0.01—0.02。
9. 按照权利要求2所述的其特征在于成品置于透明饮料包装瓶中的松针 数量为每瓶20—50根。
10. 按照权利要求2所述的其特征在于封装成饮料成品后，可以从成品外 面直接观看到透明饮料瓶中的松针。
全文摘要
一种松针饮料是以松针为主要原料的一种饮料。主要由松针和松针原液，饮料辅料，糖，水制备而成。其中饮料辅料包括蜂蜜，维生素C，乳链菌素(天然防腐剂)。其特征在于按以下重量组分配制成。重量比例为含糖原液500，蜂蜜0.2，维生素C0.01，乳链菌素0.01-0.02。其中含糖原液中原液与白沙糖重量的比例为原液500，白沙糖20。本发明优点在于①原料取自天然，营养价值高，无污染，符合绿色食品；②工艺方法简单易行，成本低廉，易于生产；③将为人民最大限度的开发松针的使用价值，充分利用松针资料进行高附加值的工业化开发。
文档编号A23L2/60GK101292763SQ20071001777
公开日2008年10月29日 申请日期2007年4月29日 优先权日2007年4月29日
发明者许智臣 申请人:许智臣