专利名称：玉米烙饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是一种加工玉米薄饼的玉米 烙饼机。
背景技术：
玉米富含多种氨基酸、维生素、微量元素、葡萄糖和蛋白质，具有降 血脂、清热、解毒、泻火、解渴、润肺等保健作用。此外，玉米还含有丰 富的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白支链淀粉等，这些物质具有提高人体免疫力、 预防心脏病有很大的好处。在我国，人们的主食主要是大米和面粉，玉米 类的主食较少，除了饮食习惯和玉米的口感较差以外，现在的玉米食品大 多以手工加工为主，也是影响玉米食品推广的重要原因。比如玉米薄饼， 手工加工很难做到厚薄均匀，外观也不平整，不但影响口味，也给人以粗
劣的感觉。中国专利号200520085544公开了一种烙制面饼的装置，采用 液压传动的压制方式，温度自动控制，但该设备体积大，结构复杂，成本 高，适合大规模生产。
发明内容
本实用新型为解决目前玉米薄饼厚薄不均匀，外观不平整的问题而提 供一种结构简单、适合小规模生产的玉米烙饼机。
本实用新型为达到上述技术目的所采用的具体技术方案为玉米烙饼 机由架体和设置在架体上的加热装置组成，架体上方设有活动竖轴，下方 设有底板，加热装置为上下设置的两块加热板，上加热板固定在活动竖轴 的下端，下加热板设置在底板的上方，活动竖轴通过齿条、齿轮与手柄连 接，手柄上下转动时，活动竖轴和上加热板作上下运动。采用上下两块加 热板同时加热，使玉米薄饼两面均匀受热，不但所需时间短，而且做出的 玉米薄饼质量好。用手柄来带动上加热板作上下运动，不但操作方便，而 且手柄通过传动机构将下压力传递给上加热板时，根据杠杆原理，下压力 可以增强许多倍，不但操作者省力，而且加工出来玉米薄饼又薄又平整。 本实用新型不但可以用来制作玉米薄饼，也可以用作米粉、面粉等薄饼的 加工设备。
作为优选，上加热板和下加热板为圆柱形，大小相等，同轴设置，上 加热板和下加热板的结合面为光滑的平面。圆形的加热板符合传统玉米薄 饼的外形并且容易制造，光滑的结合面是防止玉米薄饼粘结在加热板上。
上加热板和下加热板的内部设有空腔，空腔内设有设置电热片，电热 片是在耐高温绝缘材料上平行绕制电热丝的结构，电热片通过耐高温绝缘 材料紧贴在上加热板和下加热板结合面的反面。上加热板和下加热板的内 部设有温度保护器，下加热板和底板之间设有架空层或绝热层。采用电热 方式， 一是方便，二是清洁卫生。温度保护器是在温度太高时断开电源用 的，主要是防止意外事故。下加热板和底板之间设置架空层或绝热层主要 是防止下加热板的热量过多的传到底板上， 一是防止热量损失，二是防止 上下加热板结合面的温度差别过大，影响玉米薄饼的质量。
作为优选，齿条设置在活动竖轴中部，齿条和齿轮啮合，齿轮轴的两 端和手柄连接。手柄为两个，对称设置在架体的两侧。手柄向下转动时， 带动齿轮转动，齿轮带动齿条连同活动竖轴向下运动，上加热板就靠拢下 加热板，压紧玉米粉团使其成为两面光滑、平整的玉米薄饼。两边设置手 柄， 一是考虑到人们有使用左右手的不同习惯，二是如果感觉单手按压费 力时，可以用两只手同时按压。
架体上设有电源指示灯、工作指示灯和加热定时装置。电源指示灯用
来指示电源情况，工作指示灯指示加热情况，加热定时装置用来控制加热 时间，使成批制作的玉米薄饼熟度一致，恰到好处。
本实用新型的有益效果是它有效地解决了目前玉米薄饼厚薄不均匀, 外观不平整的问题，适合小规模生产。用本实用新型加工出的玉米薄饼结 构紧致，外观平整，香脆可口，是一种深受欢迎的玉米食品。同时，本实 用新型不但可以用来制作玉米薄饼，也可以用作米粉、面粉等薄饼的加工
设备°
以下结合附图对本实用新型的具体实施方式
作进一步的说明。 附
图1是本实用新型玉米烙饼机的一种结构示意图。
附图2是本实用新型玉米烙饼机加热板的一种结构示意图。 附图3是本实用新型玉米烙饼机加热板的一种局部剖面图。 附图4是本实用新型玉米烙饼机齿条齿轮的一种结构示意图。
具体实施方式
在如
图1所示的实施例一中，玉米烙饼机由架体和设置在架体上的加
热装置组成，架体1上方设有活动竖轴2，活动竖轴2中部设有齿条13， 齿条13和齿轮14啮合，齿轮14轴的两端和手柄6连接(见图4)。手柄6 为两个，对称设置在架体的两侧。
加热装置为上下设置的两块加热板，上加热板4和下加热板5为圆柱 形，大小相等，同轴设置，上加热板4和下加热板5的结合面11为光滑的 平面。上加热板4和下加热板5的内部设有空腔15，空腔15内设置电热片 10 (见图2)和温度保护器16，电热片10是在耐高温绝缘材料云母片上平 行绕制电热丝的结构，电热片10通过云母片紧贴在上加热板4和下加热板 5结合面11的反面(见图3)。上加热板4固定在活动竖轴2的下端，架体 l下方设有底板3，下加热板5设置在底板3的上方，下加热板5和底板3 之间设有架空层。手柄6上下转动时，活动竖轴2和上加热板4作上下运 动。
架体1上设有电源指示灯7、工作指示灯8和加热定时装置9。 玉米烙饼机使用时，先接通电源，架体1上的电源指示灯7亮，压下 手柄6，手柄6通过齿轮14带动活动竖轴2与上加热板4向下移动，上加 热板4和下加热板5的结合面11相互接触，加热定时装置9开始工作，上 加热板4和下加热板5开始加热，工作指示灯8亮，到预先设定的时间时， 加热定时装置9停止工作，工作指示灯8灭，加热停止。开始时可反复几 次，待上加热板4和下加热板5的结合面11温度达到工作要求时，就可以 开始烙制玉米薄饼。在下加热板5上放置事先加工好的的玉米粉团，压下
手柄6，将玉米粉团压成和上下加热板差不多大小薄片，玉米烙饼机重复上 述加热过程，待加热定时装置9停止工作，将手柄6向上提，取下玉米薄 饼即可。玉米薄饼的大小，厚度以及加热时间可以根据实际情况调整，只 要经过几次试验，就能得到满意的效果。如果电路故障，长时间加热，到 了上加热板4和下加热板5内的温度保护器16设定的温度，温度保护器16 动作切断电源，保护玉米烙饼机不致烧坏，也保证了操作者的人身安全。
权利要求1.一种玉米烙饼机，由架体和设置在架体上的加热装置组成，其特征是所述的架体(1)上方设有活动竖轴(2)，下方设有底板(3)，加热装置为上下设置的两块加热板，上加热板(4)固定在活动竖轴(2)的下端，下加热板(5)设置在底板(3)的上方，活动竖轴(2)通过齿条、齿轮与手柄(6)连接，手柄(6)上下转动时，活动竖轴(2)和上加热板(4)作上下运动。
2. 根据权利要求1所述的玉米烙饼机，其特征在于所述上加热板(4) 和下加热板(5)为圆柱形，大小相等，同轴设置，上加热板(4)和下加 热板(5)的结合面(11)为光滑的平面。
3. 根据权利要求1所述的玉米烙饼机，其特征在于所述上加热板(4) 和下加热板(5)的内部设有空腔(15)，空腔(15)内设有电热片(10)， 电热片(10)是在耐高温绝缘材料上平行绕制电热丝的结构，电热片(10) 通过耐高温绝缘材料(12)紧贴在上加热板(4)和下加热板(5)结合面(11)的反面。
4. 根据权利要求1所述的玉米烙饼机，其特征在于所述齿条(13)设 置活动竖轴(2)的中部，齿条(13)和齿轮(14)啮合，齿轮(14)轴的 两端和手柄(6)连接。
5. 根据权利要求1所述的玉米烙饼机，其特征在于所述手柄(6)为两 个，对称设置在架体(1)的两侧。
6. 根据权利要求1所述的玉米烙饼机，其特征在于所述的下加热板(5)和底板(3)之间设有架空层或绝热层。
7. 根据权利要求1或2或3或4或5或6所述的玉米烙饼机，其特征 在于所述架体上设有电源指示灯(7)、工作指示灯(8)和加热定时装置(9)。
8. 根据权利要求1或2或3或4或5或6所述的玉米烙饼机，其特征 在于所述的上加热板(4)和下加热板(5)的内部设有温度保护器(16)。
9. 根据权利要求7所述的玉米烙饼机，其特征在于所述的上加热板(4) 和下加热板(5)的内部设有温度保护器(16)。
专利摘要本实用新型公开了一种玉米烙饼机，玉米烙饼机由架体和设置在架体上的加热装置组成，架体上方设有活动竖轴，下方设有底板，加热装置为上下设置的两块加热板，上加热板固定在活动竖轴的下端，下加热板设置在底板的上方，活动竖轴通过齿条、齿轮与手柄连接，手柄上下转动时，活动竖轴和上加热板作上下运动。它有效地解决了目前玉米薄饼厚薄不均匀，外观不平整的问题，适合小规模生产。用本实用新型加工出的玉米薄饼结构紧致，外观平整，香脆可口，是一种深受欢迎的玉米食品。
文档编号A21B5/00GK201004955SQ2007201067
公开日2008年1月16日 申请日期2007年2月27日 优先权日2007年2月27日
发明者胡小康 申请人:胡小康