专利名称：一种红背菜芝麻食品及制法的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种红背菜芝麻食品及制法。
背景技术：
目前市场上没有以红背菜和芝麻组合制作的食品，仅有芝麻糖果、芝麻糕点及芝麻与其它配料制成的食品；现有的专利文献中也没有涉及以红背菜和芝麻组合制作的芝麻食品及制作方法。如在中国专利信息中心公布的(1)专利申请号为96115141 的发明一保健芝麻糖、( 申请号为98114225的发明一一种芝麻软糖的制造方法、(3)申请号为94113184的发明一蚂蚁与芝麻组合保健食品，其配料中没有红背菜。芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品，芝麻含维生素e、维生素bl、亚油酸、 蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分，但是现在市场上的芝麻糖食品大多数易上火。中医认为红背菜的功效与作用是味辛、甘、性凉，有清热凉血、解毒消肿的作用，人们将红背菜熬制成膏汁或者制成粉剂，添加到做芝麻糖的原料中，可以起到清热解毒的效果；现代医学证明，红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁素，而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用，对于需要补血者，肿瘤患者，受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等，可起到食疗的辅助作用；因此，以红背菜和芝麻组合加工成营养保健食品，会有极大的市场需求和发展前景。发明内容本发明的目的是要提供一种不易上火的、营养丰富的红背菜芝麻食品。其技术方案是按配料包括红背菜、芝麻，按重量比红背菜占10-90%、芝麻占10-90%， 将红背菜、芝麻分别超微粉碎制成粉剂，再搅拌均勻，真空包装，制成红背菜芝麻粉剂；或者将芝麻超微粉碎制成粉剂，红背菜熬制成膏汁，将芝麻微粉与红背菜膏汁搅拌均勻，真空包装，制成红背菜芝麻膏。本发明生产工艺先进、成本较低，口味清爽，富含维生素Ε、A原、蛋白质、铁元素、 钙、磷等矿物质和各种丰富的营养成分等，具有营养保健作用，适用于广大消费者。
具体实施方式
1、按配料包括红背菜、芝麻，按重量比红背菜占50 %、芝麻占 50%，将红背菜、芝麻分别超微粉碎制成粉剂，再搅拌均勻，真空包装，制成红背菜芝麻粉剂；2、按配料包括红背菜、芝麻，按重量比红背菜占50%、芝麻占50%，将芝麻超微粉碎制成粉剂，红背菜熬制成膏汁，将芝麻微粉与红背菜膏汁搅拌均勻，真空包装，制成红背菜芝麻膏。
权利要求
1.一种红背菜芝麻食品及制法，其特征是按配料包括红背菜、芝麻。
2.根据权利要求1所述的产品及方法，其特征是按重量比红背菜占10-90%、芝麻占 10-90%。
3.根据权利要求1所述的产品及方法，其特征是将红背菜、芝麻分别超微粉碎制成粉剂，再搅拌均勻，真空包装，制成红背菜芝麻粉剂。
4.根据权利要求1所述的产品及方法，其特征是将芝麻超微粉碎制成粉剂，红背菜熬制成膏汁，将芝麻微粉与红背菜膏汁搅拌均勻，真空包装，制成红背菜芝麻膏。
全文摘要
本发明涉及一种红背菜芝麻食品及制法。本发明提供了一种以红背菜和芝麻组合制成的食品及制法。其技术方案是按配料包括红背菜、芝麻，按重量比红背菜占10-90％、芝麻占10-90％，将红背菜、芝麻分别超微粉碎制成粉剂，再搅拌均匀，真空包装，制成红背菜芝麻粉剂；或者将芝麻超微粉碎制成粉剂，红背菜熬制成膏汁，将芝麻微粉与红背菜膏汁搅拌均匀，真空包装，制成红背菜芝麻膏。本发明口味清爽，富含维生素E、A原、蛋白质、铁元素、钙、磷等矿物质和各种丰富的营养成分等，具有营养保健作用，适用于广大消费者。
文档编号A23L1/29GK102232542SQ20101015867
公开日2011年11月9日 申请日期2010年4月28日 优先权日2010年4月28日
发明者不公告发明人 申请人:苏州福龙生物科技有限公司