专利名称：学龄期儿童食品之糖醋拌莴笋及制作方法
技术领域：
本发明涉及学龄期儿童食品和制作即学龄期儿童食品之糖醋拌莴笋及制作方法。
背景技术：
儿童是社会的未来、是明天的希望，这已是不争的共识，学龄期儿童的饮食对于儿童的成长至关重要，一道好的儿童食品可以促进儿童的智力和身体发育，大力开发学龄期儿童食品是人们目前正在积极探讨的问题。
发明内容
为了实现上述提出的问题，本发明提供一种学龄期儿童食品之糖醋拌莴笋及制作方法，该糖醋拌莴笋及制作方法，能够为学龄期儿童成长发育提供一道营养、可口的菜肴。本发明的目的是这样实现的，学龄期儿童食品之糖醋拌莴笋及制作方法，主料莴笋350克，调料白砂糖15克、醋10克、盐3克，制作方法1将莴笋去皮去筋，洗净，切成4 厘米长的条，用精盐拌勻腌1小时，浙去水分备用，2白糖用少许开水化开，倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉，3用熬好的糖醋汁把莴笋条拌勻，腌2小时即成。本发明的特点是，口味脆嫩，风味独特，人们都可食用，老人儿童更适合。
具体实施例方式下面对本发明作进一步说明。学龄期儿童食品之糖醋拌莴笋及制作方法，主料莴笋350克，调料白砂糖15 克、醋10克、盐3克，制作方法1将莴笋去皮去筋，洗净，切成4厘米长的条，用精盐拌勻腌1 小时，浙去水分备用，2白糖用少许开水化开，倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉，3 用熬好的糖醋汁把莴笋条拌勻，腌2小时即成。
权利要求
1.学龄期儿童食品之糖醋拌莴笋及制作方法，其特征在于主料莴笋350克，调料 白砂糖15克、醋10克、盐3克。
2.根据权利要求1所述的学龄期儿童食品之糖醋拌莴笋及制作方法，其特征在于制作方法将莴笋去皮去筋，洗净，切成4厘米长的条，用精盐拌勻腌1小时，浙去水分备用，白糖用少许开水化开，倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉，用熬好的糖醋汁把莴笋条拌勻，腌2小时即成。
全文摘要
学龄期儿童食品之糖醋拌莴笋及制作方法，用莴笋、白砂糖、醋、盐作原料，将莴笋去皮去筋，洗净，切成长条，用精盐拌匀腌1小时，沥去水分备用，白糖用少许开水化开，倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉，用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌2小时即成，该糖醋拌莴笋及制作方法，能够为学龄期儿童成长发育提供一道营养、可口的菜肴。
文档编号A23L1/212GK102266015SQ201010201668
公开日2011年12月7日 申请日期2010年6月3日 优先权日2010年6月3日
发明者温永林 申请人:温永林