专利名称：一种鱼糜物料漂洗后的沥水去水装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种冷冻鱼糜产品加工机械，特别是涉及鱼糜物料加工的一种装置。
背景技术：
鱼糜作为一种不带骨刺的鱼肉，具有非常高的营养价值，而且食用方便。用鱼糜作为主要原料可制成鱼糕、蟹柱棒、鱼丸、鱼卷、鱼饼等产品，用鱼糜作为添加原料可制成鱼皮饺、鱼面、花枝丸等各种含有鱼肉的食品。作为一种食品原料，鱼糜可制成鱼糜制品、模拟制品和作为食品添加原料与其它食品原料配比、混合，可制成含有鱼肉的食品。鱼糜用途广泛、用量逐年增加。冷冻鱼糜作为不受市场、地域、捕鱼、养鱼季节影响，随时都可提供使用的中间素材。冷冻鱼糜与普通鱼糜相比，冷冻鱼糜具有商品特征，可一年四季买卖流通。而普通鱼糜不能较长时间冷冻贮藏，只能以小作坊形式自作自给。要使得鱼糜能较长时间冷冻保藏，必须把碎鱼肉中的脂肪、血水、酶、水溶性蛋白质等影响鱼糜冷冻变性物质去除。目前去除的方法是对碎鱼肉进行漂洗、脱水、精滤，然后在鱼糜中添加防止冷冻变性的食品添加剂进行搅拌，并均勻地与鱼糜混合。但是，目前在鱼糜物料经漂洗后的浙水没有合适的机械设备，大部分采用单一的筛孔板或单一的筛网组成的浙水机，这时鱼糜要么浙水效果差，要么鱼糜损耗大，影响产品得率和产品品质，而且也无法提高鱼糜的处理量。如果要提高产量，只能做成较大型的滤水式浙水装置，但是，机构庞大，用材多，消耗大量能源，使用成本高，难以推广使用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种结构简单，能耗小，便于推广使用的鱼糜物料经漂洗后的浙水去水设备装置。本发明的目的由以下技术方案实现一种鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于一对水平横置的圆筒形回转筛，回转筛的表面为开设圆孔的筛孔板，每个回转筛架设在前后两个托轮上；回转筛的一端为物料入口，由一根进料管分成两个出口的送料管，分别插入两个回转筛的入口；回转筛的另一端为物料出口，连接一段直径逐渐变小，由筛网板组成的锥形筛网段，继而是一截直筒式出料段；一对回转筛由电机通过传动机构驱动同步相向转动；位于一对回转筛之间，设置与回转筛轴线平行的直线往复式喷水装置，喷水装置上喷头沿直线往复移动，移动距离与回转筛长度相应，喷头的喷射方向正对两侧的回转筛；所述回转筛的直径为340-400厘米。进一步，在所述回转筛上，在与托轮的接触处，配置回转筛轮圈。
进一步，所述喷水装置的喷头安装在封闭链条上，以链轮驱动封闭链条形式沿导轨作往复移动。进一步，所述回转筛的圆孔直径为0. 5-0. 6毫米，每平方厘米开设20-40个圆孔。进一步，所述筛网段的筛网板为40-50目。进一步，所述锥形筛网段的锥角为5-8度，锥形筛网段长度为0. 2-0. 3回转筛长度。进一步，所述一对回转筛由电机通过链条、链轮驱动旋转。进一步，所述一对回转筛由电机通过齿轮组驱动旋转。进一步，所述回转筛的直径为370厘米。本发明包括一对回转筛、往复行走的喷水装置和动力装置。在所述设备装置本体中，一对回转筛并列设置并相向旋转，在一对回转筛之间设置了往复行走的喷水装置，喷头相对设置，并喷向旋转的回转筛。一对回转筛由一台电机减速机驱动；往复行走的喷头由另一台小功率电机减速机驱动。漂洗过的鱼糜通过鱼浆泵把鱼糜和水一同泵入回转筛内； 回转筛前端2/3长度部分由冲孔筛板组成，回转筛后端1/3长度部分由不锈钢丝网组成的锥形筛网段，锥形筛网段直经由大变小，形成圆锥体并形成一定角度的坡度，鱼糜在回转筛内在自重的作用下，浙去鱼糜中的漂洗水，并不断向前移动。为了防止筛孔被鱼糜堵住，回转筛外面的喷头往复行走，并往回转筛由外向里不断喷水。喷水装置只对回转筛冲孔筛板端喷水，防止筛孔被堵。回转筛由两台小直径筛筒平排设置而组成，鱼糜经平行两路浙水， 可提高鱼糜浙水的处理量，从而提高回转筛的工作效率。锥形筛网段采用不锈钢丝网材料， 并加工成圆锥体，增加了回转筛后部的开孔率，增加了鱼糜通过时间，从而提高了鱼糜的浙水效果，有利于下一道鱼糜脱水的效果和鱼糜最终产品的含水率。作为一套浙水处理工序的设备，采用两台小直径的回转筛并排设置，提高了鱼糜的处理能力，喷水装置设置两个喷头，采用一个导轨，一个动力，节省了设备装置的制造成本，并提高了回转筛工作效率。本发明的鱼糜浙水回转筛设备装置和方法，采用冲孔筛板和筛网两种不同形式的浙水材料组合而成，符合鱼糜浙水工艺要求，具有制造用材少、动力配置少、鱼糜处理能力大，设备装置成本低，工作效率高的特点，实现本发明的目的。本发明的优点鱼糜物料经过两段不同的滤孔、筛网，浙水效果大大提高；鱼糜物料在浙水的同时，喷水装置不停对回转筛进行冲刷，滤孔、筛网不会堵塞， 符合鱼糜浙水工艺要求，有较好的浙水效果；采用两台小直径的回转筛并排设置，提高了鱼糜的处理能力；喷水装置设置两个喷头，采用一个导轨，一个动力，节省了设备装置的制造成本；本发明总体装置结构简单，体积小，便于操作，制造用材少、动力配置少、鱼糜处理能力大，设备装置制造成本低、使用成本低，便于广泛推广、使用。
图1是本发明鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，水平位置观察的结构主视图；图2是图1的俯视图。图中，1是喷水装置、2是喷头、3是托轮、4是出料段、5是锥形筛网段、6是回转筛轮圈、7是回转筛、8是链轮、9是进料管。
具体实施例方式下面结合附图和具体实施方式
来详细说明本发明一种鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，一对水平横置的圆筒形回转筛7，回转筛7的表面为开设圆孔的筛孔板，每个回转筛7架设在前后两组托轮3上；回转筛7的一端为物料入口，由一根进料管9分成两个出口的送料管，分别插入两个回转筛7的入口 ；回转筛7的另一端为物料出口，连接一段直径逐渐变小，由筛网板组成的锥形筛网段5，继而是一截直筒式出料段4 ；一对回转筛7由电机通过传动机构驱动同步相向转动；位于一对回转筛7之间，设置与回转筛7轴线平行的直线往复式喷水装置1，喷水装置1上喷头2沿直线往复移动，移动距离与回转筛7长度相应，喷头 2的喷射方向正对两侧的回转筛7 ；所述回转筛7的直径为340-400厘米。在所述回转筛7上，在与托轮3的接触处，配置回转筛轮圈6。如此结构可以有比较简单的结构，达到比较可靠的支架、旋转效果。所述喷水装置1的喷头2安装在封闭链条上，以链轮驱动封闭链条形式沿导轨作往复移动。也是一种简单、可靠的往复移动结构。所述回转筛7的圆孔直径为0. 5-0. 6毫米，每平方厘米开设20_40个圆孔。所述筛网段5的筛网板为40-50目。所述锥形筛网段5的锥角为5-8度，锥形筛网段5长度为 0. 2-0. 3回转筛7长度。在此范围内的孔径、孔的排布、锥形结构，能提供和保证装置有针对性地符合鱼糜浙水的工艺条件，产生较好的浙水效果。所述一对回转筛7由电机通过链条、链轮8驱动旋转。所述一对回转筛7由电机通过齿轮组驱动旋转。既通用、常规，又低成本、可靠地提供驱动结构。所述回转筛7的直径为370厘米为相对最适宜的结构尺寸。
权利要求
1.一种鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于一对水平横置的圆筒形回转筛(7)，回转筛(7)的表面为开设圆孔的筛孔板，每个回转筛(7)架设在前后两组托轮( 上；回转筛(7)的一端为物料入口，由一根进料管(9)分成两个出口的送料管，分别插入两个回转筛⑵的入口 ；回转筛(7)的另一端为物料出口，连接一段直径逐渐变小，由筛网板组成的锥形筛网段(5)，继而是一截直筒式出料段；一对回转筛(7)由电机通过传动机构驱动同步相向转动；位于一对回转筛(7)之间，设置与回转筛(7)轴线平行的直线往复式喷水装置(1)，喷水装置(1)上喷头( 沿直线往复移动，移动距离与回转筛(7)长度相应，喷头O)的喷射方向正对两侧的回转筛(7)；所述回转筛(7)的直径为340-400厘米。
2.根据权利要求1所述鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于在所述回转筛 (7)上，在与托轮(3)的接触处，配置回转筛轮圈(6)。
3.根据权利要求1所述鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于所述喷水装置 (1)的喷头( 安装在封闭链条上，以链轮驱动封闭链条形式沿导轨作往复移动。
4.根据权利要求1所述鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于所述回转筛(7) 的圆孔直径为0. 5-0. 6毫米，每平方厘米开设20-40个圆孔。
5.根据权利要求1所述鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于所述筛网段(5) 的筛网板为40-50目。
6.根据权利要求1所述鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于所述锥形筛网段 (5)的锥角为5-8度，锥形筛网段(5)长度为0. 2-0. 3回转筛(7)长度。
7.根据权利要求1所述鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于所述一对回转筛 (7)由电机通过链条、链轮(8)驱动旋转。
8.根据权利要求1所述鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于所述一对回转筛 (7)由电机通过齿轮组驱动旋转。
9.根据权利要求1所述鱼糜物料漂洗后的浙水去水装置，其特征在于所述回转筛(7) 的直径为370厘米。
全文摘要
本发明涉及一种冷冻鱼糜产品的加工机械，一种鱼糜物料漂洗后的沥水去水装置，一对水平横置的圆筒形回转筛(7)，回转筛(7)的表面为开设圆孔的筛孔板，回转筛(7)的一端为物料入口，插入两个回转筛(7)的入口；回转筛(7)的另一端为物料出口，连接一段直径逐渐变小，由筛网板组成的锥形筛网段(5)，继而是一截直筒式出料段(4)；一对回转筛(7)由电机通过传动机构驱动同步相向转动；位于一对回转筛(7)之间，设置与回转筛(7)轴线平行的直线往复式喷水装置(1)，喷水装置(1)上喷头(2)沿直线往复移动，移动距离与回转筛(7)长度相应，喷头(2)的喷射方向正对两侧的回转筛(7)；所述回转筛(7)的直径为370厘米左右。本发明结构简单，体积小，制造用材少、动力配置少、鱼糜处理能力大。
文档编号A22C25/00GK102342316SQ20111028507
公开日2012年2月8日 申请日期2011年9月23日 优先权日2011年9月23日
发明者徐中伟 申请人:中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所