专利名称：虾仁平板冻结机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工设备，具体是指一种虾仁平板冻结机。
背景技术：
平板冻结机亦称接触式冻结机，被广泛用于水产品、肉产品的冻结，如鱼、虾等，主要由冷冻箱体、制冷系统、液压系统、电气系统组成。在冷冻箱体内由液压系统将蒸发器与被冻结物品接触，实现冻结速度较快的特点。现有技术的平板冻结机，存在冷冻箱体冷量消耗快、被冷冻食品冻结不均匀等现象，为企业增加了生产成本。
发明内容本实用新型需要解决的技术问题在于提供一种节约资源、结构合理、冻结效果好的虾仁平板冻结机。为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为虾仁平板冻结机，包括冷冻箱体和制冷机组，所述的冷冻箱体中部设有横向的挡板，挡板将冷冻箱体内分隔形成循环的环形风道，在挡板上部的风道中设有风机，制冷机组的蒸发器设置在挡板上部的风道中，在挡板下部的风道中设有至少一组平板搁架，平板搁架上排列设有可放置虾仁的平板。所述的冷冻箱体壁面上设有保温层。所述的平板搁架为三组。由于采用了上述结构，挡板将冷冻箱体内分隔形成循环的环形风道，使用时，将需要冻结的虾产品置于冷冻箱体内的平板上，设置在挡板上部风道中的蒸发器产生冷量，风机使冷量在环形风道中循环流动，冷量流动至挡板下部放置虾仁的平板处，使虾仁冷冻。本实用新型不但冷冻效果好，且节约资源，为企业降低了生产成本，提升了产品的质量。
图I是虾仁平板冻结机的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的具体实施方式
作进一步详细的描述。如图I所示，本实用新型所述的虾仁平板冻结机，包括冷冻箱体I和制冷机组2，所述的冷冻箱体I中部设有横向的挡板3，冷冻箱体I壁面上设有保温层。挡板3将冷冻箱体I内分隔形成循环的环形风道，在挡板3上部的风道中设有风机4，制冷机组2的蒸发器5设置在挡板3上部的风道中，在挡板3下部的风道中设有三组平板搁架6，平板搁架6上排列设有可放置虾仁的平板7，冷冻箱体I上还设有门，打开门即可将平板7放入冷冻箱体I中，或从冷冻箱体I中取出平板7。工作时，将需要冻结的虾产品置于冷冻箱体I内的平板7上，设置在挡板3上部风道中的蒸发器5产生冷量，风机4使冷量在环形风道中循环流动，冷量流动至挡板3下部放置虾仁的平板7处，使虾仁冷冻。本实用新型不但冷冻效果好，且节约资源，为企业降低了生产成本，提升了产品的质量。
总之，本实用新型虽然例举了上述优选实施方式，但是应该说明，虽然本领域的技术人员可以进行各种变化和改型，除非这样的变化和改型偏离了本实用新型的范围，否则都应该包括在本实用新型的保护范围内。
权利要求1.一种虾仁平板冻结机，包括冷冻箱体(I)和制冷机组(2)，其特征在于所述的冷冻箱体(I)中部设有横向的挡板(3)，挡板(3)将冷冻箱体(I)内分隔形成循环的环形风道，在挡板(3)上部的风道中设有风机(4)，制冷机组(2)的蒸发器(5)设置在挡板(3)上部的风道中，在挡板(3)下部的风道中设有至少一组平板搁架(6)，平板搁架(6)上排列设有可放置虾仁的平板(7)。
2.按照权利要求I所述的虾仁平板冻结机，其特征 在于所述的冷冻箱体(I)壁面上设有保温层。
3.按照权利要求I或2所述的虾仁平板冻结机，其特征在于所述的平板搁架(6)为三组。
专利摘要本实用新型公开了一种虾仁平板冻结机。虾仁平板冻结机，包括冷冻箱体和制冷机组，所述的冷冻箱体中部设有横向的挡板，挡板将冷冻箱体内分隔形成循环的环形风道，在挡板上部的风道中设有风机，制冷机组的蒸发器设置在挡板上部的风道中，在挡板下部的风道中设有至少一组平板搁架，平板搁架上排列设有可放置虾仁的平板。由于挡板将冷冻箱体内分隔形成循环的环形风道，使用时，将需要冻结的虾产品置于冷冻箱体内的平板上，设置在挡板上部风道中的蒸发器产生冷量，风机使冷量在环形风道中循环流动，冷量流动至挡板下部放置虾仁的平板处，使虾仁冷冻。本实用新型不但冷冻效果好，且节约资源，为企业降低了生产成本，提升了产品的质量。
文档编号A23B4/06GK202354303SQ20112051488
公开日2012年8月1日 申请日期2011年12月12日 优先权日2011年12月12日
发明者黄熙可 申请人:湛江新昶食品有限公司