专利名称：一种话梅茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及茶饮品领域，特别是涉及一种采用成熟的话梅果制备的话梅茶。
背景技术：
茶叶是众所周知的重要饮品，具有特殊的保健功效。已有五千多年的历史，据茶圣陆羽所著的《茶经》记载“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”传说神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。《诗经》中云“谁谓茶苦，其甘如芥”这表明茶有特殊的保健功能。梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治 疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……”。梅的药用范围很广。近代医学界研究表明，梅的花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黄疸。乌梅肉具敛肺涩肠，杀虫生津功能，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用。梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2。但话梅含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
发明内容
本发明的目的在于提供一种促进消化、调理肠胃、生津止渴、清热解毒、养心护肝的话梅茶。为实现上述目的，本发明的技术解决方案是
本发明是一种话梅茶，所述的话梅茶采用成熟的话梅果制备，其包括话梅、茶叶和添加剂组成，其各种组份的配比话梅10%-15%、茶叶80%-90%、添加剂2%-5%。另外，进一步，所述的话梅茶组份的最佳配比为话梅12%、茶叶85%、添加剂3%。另外，进一步，所述的添加剂为稳定剂，鳌合剂，护色剂，转溶剂，口味添加剂中的一种或多种。另外，进一步，所述的话梅茶为直接冲泡的话梅茶。另外，进一步，所述的话梅茶为袋泡话梅茶。另外，进一步，所述的话梅茶为速溶话梅茶。本发明方法制作是在传统茶叶的制作方法的基础上，加入成熟的话梅果，具有很好的保健作用，包括促进消化、调理肠胃、生津止渴、清热解毒、养心护肝、敛肺、温脾、止血涌痰、治久嗽泻痢等作用。
具体实施例方式实施例一一种话梅茶，所述的话梅茶采用成熟的话梅果制备，其包括话梅、茶叶和添加剂组成，其各种组份的配比话梅10%、茶叶88%、添加剂2%，其采用传统的工艺步骤杀青，炒，压扁和洪干制成。实施例二
一种话梅茶，所述的话梅茶采用成熟的话梅果制备，其包括话梅、茶叶和添加剂组成，其各种组份的配比话梅12%、茶叶85%、添加剂3%，其采用传统的工艺步骤杀青，炒，压扁和洪干制成。实施例三
一种话梅茶，所述的话梅茶采用成熟的话梅果制备，其包括话梅、 茶叶和添加剂组成，其各种组份的配比话梅15%、茶叶80%、添加剂5%，其采用传统的工艺步骤杀青，炒，压扁和洪干制成。袋泡话梅茶制备
1、将实施例获得的话梅茶进一步粉碎、加工、筛选、制成粉末状话梅茶；
2、将步骤I获得的粉末状话梅茶灭菌消费，然后包装茶叶袋中、封装，即制成袋泡话梅茶。速溶话梅茶制备
将实施例获得的话梅茶进一步超微粉碎、加工、筛选，获得话梅茶的超微粉末，即制成速溶话梅茶。以上实施例中，制备获得的话梅茶，均可直接冲泡饮用。在上述制备过程中，在话梅茶中加入常用的食用添加剂，如稳定剂，鳌合剂，护色剂，转溶剂，口味添加剂中的一种或多种，以制成口味和口感更佳的话梅茶。以上各方案所述，仅为本发明较佳实施例而已，故不能以此限定本发明实施的范围，即依本发明申请专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明专利涵盖的范围内。
权利要求
1.一种话梅茶，其特征在于所述的话梅茶采用成熟的话梅果制备，其包括话梅、茶叶和添加剂组成，其各种组份的配比话梅10%-15%、茶叶80%-90%、添加剂2%-5%。
2.根据权利要求I所述的一种话梅茶，其特征在于所述的话梅茶组份的最佳配比为话梅12%、茶叶85%、添加剂3%。
3.根据权利要求I所述的一种话梅茶，其特征在于所述的添加剂为稳定剂，鳌合剂，护色剂，转溶剂，口味添加剂中的一种或多种。
4.根据权利要求I所述的一种话梅茶，其特征在于所述的话梅茶为直接冲泡的话梅茶。
5.根据权利要求I所述的一种话梅茶，其特征在于所述的话梅茶为袋泡话梅茶。
6.根据权利要求I所述的一种话梅茶，其特征在于所述的话梅茶为速溶话梅茶。
全文摘要
本发明公开了一种话梅茶，所述的话梅茶采用成熟的话梅果制备，其包括话梅、茶叶和添加剂组成，其各种组份的配比话梅10%-15%、茶叶80%-90%、添加剂2%-5%。本发明方法制作是在传统茶叶的制作方法的基础上，加入成熟的话梅果，具有很好的保健作用，包括促进消化、调理肠胃、生津止渴、清热解毒、养心护肝、敛肺、温脾、止血涌痰、治久嗽泻痢等作用。
文档编号A23F3/14GK102771587SQ20121015550
公开日2012年11月14日 申请日期2012年5月18日 优先权日2012年5月18日
发明者庄慧萍 申请人:庄慧萍