专利名称：一种山楂健胃棒棒糖的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健糖果领域，确切地说是一种山楂健胃棒棒糖。
背景技术：
糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂，食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。现有糖果功效单一，缺乏保健的食疗功能。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有保健功能同时口感良好的山楂健胃棒棒糖。 上述目的通过以下方案实现
一种山楂健胃棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖浆100-200，抹茶粉5-8，樱桃冻干粉5-8，陈皮5-8，乌梅5-8，山楂5-8，白术5-8，鸡内金7-9，葛花1-2，黄精3-4。山楂健胃棒棒糖，其特征在于其制备方法包括以下步骤
(I)将陈皮、乌梅、山楂、白术、鸡内金、葛花、黄精按重量份混匀后水提，浓缩干燥后得中药提取物备用；
(2 )将白砂糖、葡萄糖浆按重量份与适量水一起熬制均匀后，再按重量份加入中药提取物、抹茶粉、樱桃冻干粉，继续熬制，再按照棒棒糖常规制备工艺制得产品。本发明的有益效果为本发明各中药食用安全，配伍合理，携带和食用方便，健胃养胃，口感良好。樱桃冻干粉与抹茶粉的加入丰富了本发明的营养，还使得本发明具有酸甜口味以及抹茶的香味，开胃健胃。葛花具有清热解毒，分解酒精，健胃，护肝等功效。鸡内金是鸡胃的内膜，成金黄色，可以养胃，治疗胃力不足等症。
具体实施例方式一种山楂健胃棒棒糖，由下述重量(kg)的原料制成白砂糖600，葡萄糖浆200，抹茶粉8，樱桃冻干粉5，陈皮8，乌梅5，山楂8，白术5，鸡内金8，葛花I，黄精3。其制备方法包括以下步骤
(I)将陈皮、乌梅、山楂、白术、鸡内金、葛花、黄精按重量份混匀后水提，浓缩干燥后得中药提取物备用；
(2 )将白砂糖、葡萄糖浆按重量份与适量水一起熬制均匀后，再按重量份加入中药提取物、抹茶粉、樱桃冻干粉，继续熬制，再按照棒棒糖常规制备工艺制得产品。对本实施例进行口味评分实验，经过50人感官评价，有38人表示喜欢本实施例的味道，有5人表不喜欢本实施例的味道,其余7人表本实施例味道一般,可见,大众对本实施例其口感与味道接受程度良好。
权利要求
1.一种山楂健胃棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖浆100-200，抹茶粉5-8，樱桃冻干粉5-8，陈皮5-8，乌梅5-8，山楂5-8，白术5-8，鸡内金7-9，葛花1-2，黄精3-4。
2.根据权利要求I所述的山楂健胃棒棒糖，其特征在于其制备方法包括以下步骤 (I)将陈皮、乌梅、山楂、白术、鸡内金、葛花、黄精按重量份混匀后水提，浓缩干燥后得中药提取物备用； (2 )将白砂糖、葡萄糖浆按重量份与适量水一起熬制均匀后，再按重量份加入中药提取物、抹茶粉、樱桃冻干粉，继续熬制，再按照棒棒糖常规制备工艺制得产品。
全文摘要
本发明公开了一种山楂健胃棒棒糖，由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖浆100-200，抹茶粉5-8，樱桃冻干粉5-8，陈皮5-8，乌梅5-8，山楂5-8，白术5-8，鸡内金7-9，葛花1-2，黄精3-4。本发明各中药食用安全，配伍合理，携带和食用方便，健胃养胃，口感良好。
文档编号A23G3/48GK102805186SQ20121026279
公开日2012年12月5日 申请日期2012年7月27日 优先权日2012年7月27日
发明者芮庆 申请人:蚌埠丰润食品有限公司