一种紫薯银耳保健粥的制作方法
【专利摘要】一种紫薯银耳保健粥的制作方法，其特征是：组分是：紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖；制作方法是：先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。紫薯去皮切小块待用。将浸泡好的高粱米倒入锅内煮30分钟，再倒入银耳红枣和紫薯熬煮30分钟；组分重量比为：紫薯40％，银耳10％，红枣5％，高粱米40％，冰糖5％。它解决了现有粥无保健功效的问题，具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效；可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
【专利说明】 一种紫薯银耳保健粥的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品制作领域，具体说是一种紫薯银耳保健粥的制作方法。
【背景技术】
[0002]粥是人类生活中必不可少的食物之一，传统的粥只有一种或者几种单一成分，不具备保健功效。
【发明内容】
[0003]本发明为解决现有粥只有一种或者几种单一成分，不具备保健功效的问题，发明一种具有和和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效的对人体有保健作用的粥。
[0004]本发明的技术方案是，一种紫薯银耳保健粥的制作方法，其特殊之处是:
[0005]组分是:紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖；
[0006]制作方法是:先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。紫薯去皮切小块待用。将浸泡好的高粱米倒入锅内煮30分钟，再倒入银耳红枣和紫薯熬煮30分钟；按普通粥的食用方法进行食用。
[0007]紫薯，含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
[0008]银耳，富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
[0009]红枣，富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
[0010]高粱米，含大量鞣酸与鞣酸蛋白，故具有较好的收敛止血作用。
[0011]冰糖，具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
[0012]技术效果
[0013]本发明紫薯银耳保健粥具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效；可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
【具体实施方式】
[0014]按比例称取紫薯200克，银耳50克，红枣25克，高粱米200克，冰糖25克。
[0015]制作方法是:先将高粱米和银耳洗净，浸泡数小时。紫薯去皮切小块待用。将浸泡好的高粱米倒入锅内煮30分钟，然后再倒入银耳、红枣和紫薯熬煮30分钟。即制成本发明。
[0016]组分重量比为:紫薯40%，银耳10%，红枣5%，高粱米40%，冰糖5%。
【权利要求】
1.一种紫薯银耳保健粥的制作方法，其特征是: 组分是:紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖； 制作方法是:先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时；紫薯去皮切小块待用；将浸泡好的高粱米倒入锅内煮30分钟，再倒入银耳红枣和紫薯熬煮30分钟； 组分重量比为:紫薯40%，银耳10%，红枣5%，高粱米40%，冰糖5%。
【文档编号】A23L1/10GK103766711SQ201210436264
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2012年10月24日 优先权日:2012年10月24日
【发明者】于扬 申请人:于扬