专利名称：一种水溶性蜂胶液及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种水溶性蜂胶液及其制备方法，属医药化工技术领域。它是以提纯蜂胶为主要原料，配以保健食品助溶剂，科学配制成可以以任意比例溶解于水的蜂胶类液剂产品。
背景技术：
根据国家食品药品监督管理局网站显示，国产蜂胶液制品保健食品有两类，一类是以水为载体的，即所谓水溶性蜂胶液；另一类是以酒精为载体的，即所谓醇溶蜂胶液。由于蜂胶是脂溶性物质，难溶于水，使用75%的酒精浸溃制成的酒溶性蜂胶液中蜂胶的成分溶解得比较完全，但有人难以接受酒精的刺激或对酒精过敏；而且，酒溶性蜂胶液滴在水中易飘浮和粘壁，服用时有些不便。所谓水溶性蜂胶液，其实是采用非酒精溶剂，通过使用乳化剂或乳化处理，使一种液体分散在另一种不溶性的液体中，形成高度分散体系的乳状液。对难以接受酒精的人来说，水溶性蜂胶比醇溶蜂胶液具有无刺激，口感较好，由于乳化剂的作用，使其易与水相溶，滴在水里不粘壁，便于服用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种水溶性的蜂胶类液剂产品，独创性地采用辛癸酸甘油酯代替或部分代替目前水溶性蜂胶中使用较多的聚乙二醇，大大保留了蜂胶中的有效成分，符合人体的水环境，使人体对蜂胶的吸收更加容易，食用效果更加明显，进一步提高蜂胶的保健功能效果。本发明的目的在于提供一种以辛癸酸甘油酯为助溶剂的水溶性的蜂胶液。毛胶经过乙醇提纯后，会形成较纯的固体蜂胶，如果要将其制成液态，还必须要经过一个溶取的制剂工艺。简单地说，就是使固态蜂胶变成液态蜂胶。但是，蜂胶的功效性成分中，95 %的有效成分都是不能够直接溶于水的，故需加入助溶剂将不溶于水的蜂胶变成水溶性，即所谓的“水溶”。在提纯后的蜂胶中加入一种乳化剂或助溶剂，常用的是聚乙二醇，使蜂胶提取物完全溶解。这种方式的最大优点就是溶取效果好，方便省时。但近年来有很多学者对聚乙二醇提出了质疑。大量的研究发现，这种经过乳化处理的所谓水溶性蜂胶，其抗菌性能、抗氧化性能等生理活性将会降低10余倍，对于很多种疾病不能够达到预期的防治效果。采用辛癸酸甘油酯代替或部分代替聚乙二醇，大大保留了蜂胶中的有效成分，人体吸收更加容易，食用效果更加明显。本发明配方和工艺是目前国内唯一率先利用辛癸酸甘油酯为主要助溶剂制成水溶性蜂胶液，可以以任意比例溶于水中，具有优点可溶性强、保健功能功能性强、口感好、食用安全等优点。本发明提供了一种水溶性蜂胶液及其制备工艺，具体方法如下I、蜂胶粉碎按生产指令书下达的生产批量，由原料冷冻库领取提纯蜂胶原料称重，称重后的提纯蜂胶迅速进入粉碎过筛间，放入破碎机O 80目)中粉碎。2、配料按照配方[提纯蜂胶纯净水辛癸酸甘油酯聚乙二醇重量为20% 10% 40% 30%或 20% 10% 70% 0% ]进行配料。3、混匀乳化先将纯净水、辛癸酸甘油酯、聚乙二醇按照配方混合、搅拌均匀，开启加热装置，将纯净水、辛癸酸甘油酯、聚乙二醇的混合液加热75°C，缓缓加入粉碎后的蜂胶粉，开启真空乳化电源，开启搅拌、均质按钮，维持3min后均质结束，使蜂胶充分溶解，即可制备出水溶性蜂胶液。4、灌装、内包、外包、检验合格后出厂。
具体实施例方式实施例I以制备IOOKg水溶性蜂胶液为例
提纯蜂胶20Kg
纯净水IOKg
辛癸酸甘油酯40Kg
聚乙二醇30Kg将IOKg纯净水、40Kg辛癸酸甘油酯、30Kg聚乙二醇混合、搅拌均匀，开启加热装置加热75V，缓缓加入20Kg粉碎后的蜂胶粉，开启真空乳化电源，开启搅拌、均质按钮，维持3min后均质结束，使蜂胶充分溶解，即可制备出水溶性蜂胶液，然后经灌装、内包、外包、检验合格后出厂销售。实施例2以制备IOOKg水溶性蜂胶液为例提纯蜂胶20Kg纯净水IOKg辛癸酸甘油酯70Kg将IOKg纯净水、70Kg辛癸酸甘油酯混合、搅拌均匀，开启加热装置加热至75°C，缓缓加入20Kg粉碎后的蜂胶粉，开启真空乳化电源，开启搅拌、均质按钮，维持3min后均质结束，使蜂胶充分溶解，即可制备出水溶性蜂胶液，然后经灌装、内包、外包、检验合格后出厂销售。
权利要求
1.一种水溶性蜂胶液及其制备方法，其特征在于，独创性地采用辛癸酸甘油酯为助溶齐U，配以纯净水、提纯蜂胶、聚乙二醇制成的水溶性蜂胶液。
2.如权利要求I所述的水溶性蜂胶液，其配方重量比为提纯蜂胶20%、纯净水10%、辛癸酸甘油酯40 %、聚乙二醇30 %。
3.如权利要求I所述的水溶性蜂胶液，其配方重量比为提纯蜂胶20%、纯净水10%、辛癸酸甘油酯70%。
4.如权利要求1-4所述的水溶性蜂胶液，其制备方法为先将纯净水、辛癸酸甘油酯、聚乙二醇混合、搅拌均匀，开启加热装置加热至75°C，缓缓加入粉碎后的蜂胶粉，开启真空乳化电源，开启搅拌、均质按钮，维持3min后均质结束，使蜂胶充分溶解，即可制备出水溶性蜂胶液。
全文摘要
本发明的目的在于提供一种水溶性的蜂胶类液剂产品，独创性地采用辛癸酸甘油酯为助溶剂，按照提纯蜂胶∶纯净水∶辛癸酸甘油酯∶聚乙二醇重量为20％∶10％∶40％∶30％或20％∶10％∶70％∶0％进行配料，先将纯净水、辛癸酸甘油酯、聚乙二醇混合、搅拌均匀，开启加热装置加热至75℃，缓缓加入粉碎后的蜂胶粉，开启真空乳化电源，开启搅拌、均质按钮，维持3min后均质结束，使蜂胶充分溶解，即可制备出水溶性蜂胶液，该蜂胶液可以以任意比例溶于水中，具有可溶性强、保健功能功能性强、口感好、食用安全等优点。
文档编号A23L1/076GK102894246SQ20121043844
公开日2013年1月30日 申请日期2012年11月6日 优先权日2012年11月6日
发明者刘苗会, 孙德官 申请人:上海沪郊蜂业联合社有限公司