一种霍山石斛茎叶罐头的包装方法
【专利摘要】本发明公开了一种霍山石斛茎叶罐头的包装方法，包括以下步骤：（1）剪取新鲜的全株霍山石斛，洗净，除去基质泥土；（2）将洗好的霍山石斛全株装罐；（3）排出罐内气体，放在-15—8℃下冷藏3-4天，低温灭菌；在常温下放置至少15天后才可以食用。本发明的方法，可以使石斛的茎保鲜8-12个月，叶子保鲜3-5个月。本方法不仅适用于铁皮石斛，还适用于金钗、霍山、环草、马鞭等各种石斛的保鲜。
【专利说明】一种霍山石斛茎叶罐头的包装方法
【技术领域】
[0001]本发明属于一种中药材保存方法，具体是一种霍山石斛茎叶罐头的包装方法。
【背景技术】
[0002]石斛鲜食的方法很多，除了直接吃，还可以泡水、炖煮，甚至可以入菜。
[0003]铁皮石斛在我国的分布不广，以往均被干制成铁皮枫斗，以便于长期保存、方便运输。但是干制后的铁皮石斛不但重量会发生改变，甚至对人体有益的活性成分也会流失。为此，人们采取各种方法尝试对石斛进行保鲜，但是目前最多只能将石斛保存2、3个月，远远不能满足人们对鲜石斛的大量需求。
【发明内容】
[0004]本发明要解决的技术问题是提供一种霍山石斛茎叶罐头的包装方法，能够长期对石斛进行保鲜。
[0005]本发明的技术方案如下:
[0006]一种霍山石斛茎叶罐头的包装方法，其特征在于包括以下步骤:
[0007](I)、剪取新鲜的全株霍山石斛，洗净，除去基质泥土 ；
[0008](2)、将洗好的霍山石斛全株装罐；
[0009](3)、排出罐内气体，放在-15—8°C下冷藏3-4天，低温灭菌；在常温下放置至少15天后才可以食用。
[0010]本发明的方法，可以使石斛的茎保鲜8-12个月，叶子保鲜3-5个月。本方法不仅适用于铁皮石斛，还适用于金钗、霍山、环草、马鞭等各种石斛的保鲜。
【具体实施方式】
[0011]一种霍山石斛茎叶罐头的包装方法，包括以下步骤:
[0012](I)、剪取新鲜的全株霍山石斛，洗净，除去基质泥土 ；
[0013](2)、将洗好的霍山石斛全株装玻璃罐；
[0014](3)、排出玻璃罐内气体(负压状态0.01-0.08Mpa，低于大气压)，放在-15 — 8°C下冷藏3-4天，低温灭菌；在常温下放置至少15天后才可以食用。
【权利要求】
1.一种霍山石斛茎叶罐头的包装方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、剪取新鲜的全株霍山石斛，洗净，除去基质泥土； (2)、将洗好的霍山石斛全株装罐； (3 )、排出罐内气体，放在-15— 8 °C下冷藏3-4天，低温灭菌；在常温下放置至少15天后才可以食用。
【文档编号】A23B7/00GK103689063SQ201310196162
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年5月24日 优先权日:2013年5月24日
【发明者】谢升旺 申请人:安徽中升生物科技有限公司