一种绿茶味猪蹄粉的制作方法
【专利摘要】一种绿茶味猪蹄粉，由以下重量份原料组成：猪蹄60-65、小米10-12、苦瓜10-13、栗子20-23、菱角10-13、口蘑10-13、绿茶8-10、茯苓5-6、鹿茸5-6、酸枣6-7、麦冬6-7、代代花4-5、北风草5-6等；本发明的一种绿茶味猪蹄粉，以猪蹄作为主要原料之一，能够有效补充胶原蛋白，具有很好的美容养颜的作用，以及茯苓、鹿茸具有补气血、益精髓、滋阴壮阳等功效，北风草能够清五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，久服轻身延年等功效，有益于人体健康。
【专利说明】一种绿茶味猪蹄粉
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及方便面调料及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种绿茶味猪蹄粉。
【背景技术】
[0002]方便面粉包提供给方便面调味的作料，是人们食用方便面时作为调味的重要来源，市场上的方便面作料大多是以盐、味精等作为主料的，只能够起到调味的作用，并没有相应的保健功效，然而现今人们对方便面作料包的保健功效并不满意。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种绿茶味猪蹄粉的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种绿茶味猪蹄粉，由以下重量份原料组成:猪蹄60-65、小米10-12、苦瓜10-13、栗子20-23、菱角10-13、口蘑10-13、绿茶8-10、茯苓5-6、鹿茸5-6、酸枣6-7、麦冬6-7、代代花4-5、北风草5-6、苦菜4-5、水适量、食盐550-590、味精90-110、胡椒粉10-13、牛肉粉15-18、地瓜粉10-12、桂花粉8_10、啤酒酵母粉8_10。
[0005]一种绿茶味猪蹄粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将猪蹄、小米洗净，与洗净切块的苦瓜一同放入锅中，加入适量的水，加热熬煮，熬煮止汤汁浓稠，停止加热，将汤汁喷雾干燥，得到猪蹄粉；
(2)将栗子、菱角洗净，取其仁，与口蘑一同放入锅中，加入绿茶叶、适量的水，加热焖煮30-40分钟，将栗子、菱角取出，晒干后，做成粉末；
(3)将茯苓、鹿茸、酸枣、麦冬、代代花、北风草、苦菜用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(4)将剩余物料与猪蹄粉、栗子粉、菱角粉、中药粉合并，搅拌均匀后，包装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种绿茶味猪蹄粉，以猪蹄作为主要原料之一，能够有效补充胶原蛋白，具有很好的美容养颜的作用，以及茯苓、鹿茸具有补气血、益精髓、滋阴壮阳等功效，北风草能够清五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，久服轻身延年等功效，这些中药材的提取物的添加，赋予了本发明的猪蹄粉的强身健体的保健功效，营养丰富，适合大多数人食用。
【具体实施方式】
[0007]一种绿茶味猪蹄粉，由以下重量份(Kg)原料组成:猪蹄60、小米10、苦瓜10、栗子20、菱角10、口蘑10、绿茶8、茯苓5、鹿茸5、酸枣6、麦冬6、代代花4、北风草5、苦菜4、水适量、食盐550、味精90、胡椒粉10、牛肉粉15、地瓜粉10、桂花粉8、啤酒酵母粉8。
[0008]一种绿茶味猪蹄粉的制备方法，包括以下步骤:
(I)将猪蹄、小米洗净，与洗净切块的苦瓜一同放入锅中，加入适量的水，加热熬煮，熬煮止汤汁浓稠，停止加热，将汤汁喷雾干燥，得到猪蹄粉； (2)将栗子、菱角洗净，取其仁，与口蘑一同放入锅中，加入绿茶叶、适量的水，加热焖煮30-40分钟，将栗子、菱角取出，晒干后，做成粉末；
(3)将茯苓、鹿茸、酸枣、麦冬、代代花、北风草、苦菜用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(4)将剩余物料与猪蹄粉、栗子粉、菱角粉、中药粉合并，搅拌均匀后，包装即可。
【权利要求】
1.一种绿茶味猪蹄粉，其特征在于，由以下重量份原料组成:猪蹄60-65、小米10-12、苦瓜10-13、栗子20-23、菱角10-13、口蘑10-13、绿茶8-10、茯苓5-6、鹿茸5-6、酸枣6-7、麦冬6-7、代代花4-5、北风草5-6、苦菜4-5、水适量、食盐550-590、味精90-110、胡椒粉10-13、牛肉粉15-18、地瓜粉10-12、桂花粉8-10、啤酒酵母粉8-10。
2.如权利要求1所述的一种绿茶味猪蹄粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将猪蹄、小米洗净，与洗净切块的苦瓜一同放入锅中，加入适量的水，加热熬煮，熬煮止汤汁浓稠，停止加热，将汤汁喷雾干燥，得到猪蹄粉； (2)将栗子、菱角洗净，取其仁，与口蘑一同放入锅中，加入绿茶叶、适量的水，加热焖煮30-40分钟，将栗子、菱角取出，晒干后，做成粉末； (3)将茯苓、鹿茸、酸枣、麦冬、代代花、北风草、苦菜用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (4)将剩余物料与猪蹄粉、栗子粉、菱角粉、中药粉合并，搅拌均匀后，包装即可。
【文档编号】A23L1/22GK103549355SQ201310509938
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年10月25日 优先权日:2013年10月25日
【发明者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司