一种养血提神的鸡肉粉的制作方法
【专利摘要】一种养血提神的鸡肉粉，由以下重量份原料组成：鸡肉40-50、鲢鱼肉15-20、黑豆20-25、人参6-7、鳖甲5-6、石蟹5-6、牛蒡根6-7、决明子6-7、木贼草7-8、蜜桶花6-7等；本发明的一种养血提神的鸡肉粉，有丰富的营养，能够补充人体活动所必须的蛋白质、维生素等，添加人参、鳖甲、石蟹、牛蒡根等中药材的提取物，具有一定的补气养血、提神醒脑、增进食欲、美容抗衰老的功效、清火散热的功效，能够起到一定的保健功效，相比于传统的方便面调料，本发明的鸡肉粉，提高了其营养成分，且具有很好的保健作用。
【专利说明】一种养血提神的鸡肉粉
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及方便面调料及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种养血提神的鸡肉粉。
【背景技术】
[0002]方便面粉包提供给方便面调味的作料，是人们食用方便面时作为调味的重要来源，市场上的方便面作料大多是以盐、味精等作为主料的，只能够起到调味的作用，并没有相应的保健功效，然而现今人们对方便面作料包的保健功效并不满意。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种养血提神的鸡肉粉的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种养血提神的鸡肉粉，由以下重量份原料组成:鸡肉40-50、鲢鱼肉15-20、黑豆20-25、人参6-7、鳖甲5-6、石蟹5-6、牛蒡根6-7、决明子6-7、木贼草7-8、蜜桶花6-7、辣椒梗4-5、玉米须5_6、牛奶60-75、柠檬汁10-12、黑醋10-12、酱油10-12、蜂蜜15-20、水适量、食盐560-580、味精90-120、剁椒8-10、洋葱粉12-14、香葱叶 8-10、蒜粉 8-10。
[0005]一种养血替身的鸡肉粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将鸡肉、鲢鱼肉洗净，切成块后，放入锅中，加入牛奶、柠檬汁，加热焖煮1-2小时，将鸡肉、鲢鱼肉捞出，晒干后，碾成肉粉；
(2)将黑豆洗净，煮熟后，捞出，至于容器中，加入黑醋、酱油、蜂蜜，密封腌制7-8天，将黑豆捞出，晒干备用；
(3)将人参、鳖甲、石蟹、牛蒡根、决明子、木贼草、蜜桶花、辣椒梗玉米须用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将剩余物料与肉粉、黑豆、中药粉合并，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种养血提神的鸡肉粉，有丰富的营养，能够补充人体活动所必须的蛋白质、维生素等，添加人参、鳖甲、石蟹、牛蒡根等中药材的提取物，具有一定的补气养血、提神醒脑、增进食欲、美容抗衰老的功效、清火散热的功效，能够起到一定的保健功效，相比于传统的方便面调料，本发明的鸡肉粉，提高了其营养成分，且具有很好的保健作用。
【具体实施方式】
[0007]一种养血提神的鸡肉粉，由以下重量份(Kg)原料组成:鸡肉40、鲢鱼肉15、黑豆20、人参6、鳖甲5、石蟹5、牛蒡根6、决明子6、木贼草7、蜜桶花6、辣椒梗4、玉米须5、牛奶60、柠檬汁10、黑醋10、酱油10、蜂蜜15、水适量、食盐560、味精90、剁椒8、洋葱粉12、香葱叶8、蒜粉8。
[0008]一种养血替身的鸡肉粉的制备方法，包括以下步骤: (1)将鸡肉、鲢鱼肉洗净，切成块后，放入锅中，加入牛奶、柠檬汁，加热焖煮I小时，将鸡肉、鲢鱼肉捞出，晒干后，碾成肉粉；
(2)将黑豆洗净，煮熟后，捞出，至于容器中，加入黑醋、酱油、蜂蜜，密封腌制7天，将黑豆捞出，晒干备用；
(3)将人参、鳖甲、石蟹、牛蒡根、决明子、木贼草、蜜桶花、辣椒梗玉米须用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将剩余物料与肉粉、黑豆、中药粉合并，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。
【权利要求】
1.一种养血提神的鸡肉粉，其特征在于，由以下重量份原料组成:鸡肉40-50、鲢鱼肉15-20、黑豆20-25、人参6-7、鳖甲5_6、石蟹5_6、牛蒡根6_7、决明子6_7、木贼草7_8、蜜桶花6-7、辣椒梗4-5、玉米须5-6、牛奶60-75、柠檬汁10-12、黑醋10-12、酱油10-12、蜂蜜15-20、水适量、食盐560-580、味精90-120、剁椒8_10、洋葱粉12-14、香葱叶8_10、蒜粉8-10。
2.如权利要求1所述的一种养血替身的鸡肉粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将鸡肉、鲢鱼肉洗净，切成块后，放入锅中，加入牛奶、柠檬汁，加热焖煮1-2小时，将鸡肉、鲢鱼肉捞出，晒干后，碾成肉粉； (2)将黑豆洗净，煮熟后，捞出，至于容器中，加入黑醋、酱油、蜂蜜，密封腌制7-8天，将黑豆捞出，晒干备用； (3)将人参、鳖甲、石蟹、牛蒡根、决明子、木贼草、蜜桶花、辣椒梗玉米须用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用； (4)将剩余物料与肉粉、黑豆、中药粉合并，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。
【文档编号】A23L1/22GK103535676SQ201310509819
【公开日】2014年1月29日 申请日期:2013年10月25日 优先权日:2013年10月25日
【发明者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司