一种含有燕麦的米粉的制作方法
【专利摘要】本发明的一种含有燕麦的米粉涉及到食品中的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：燕麦20-25份；大米45-50份；大麦5-10份；银耳5-10份；香菇5-10份。本发明的含有燕麦的米粉，原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别是含有较多的燕麦米粉，适合糖尿病和肥胖病群体的人食用。
【专利说明】一种含有燕麦的米粉
【技术领域】
[0001]本发明涉及到食品中的米粉，更具体涉及到一种含有燕麦的米粉。
【背景技术】
[0002]米粉又名米线，它是一种以大米为主要原料的食物，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。现代的米粉，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。虽然市场上也有多种米粉销售，中国专利也公开了一些米粉的技术方案，但是不同的原料制作的米粉其营养价值不同，其口感各有所异，。根据市场需求，有待开发更多不同的原料制作的米粉，以满足不同需求群体的需要。
【发明内容】
[0003]本发明的目的:提供一种含有燕麦的米粉。
[0004]本发明的技术方案是:一种含有燕麦的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:燕麦20-25份；大米45-50份；大麦5_10份；银耳5_10份；香菇5_10份。
[0005]所述的含有燕麦的米粉，它由下列重量份的原料组成:燕麦20份；大米45份；大麦5份；银耳5份；香? 5份。
[0006]所述的含有燕麦的米粉，它由下列重量份的原料组成:燕麦25份；大米50份；大麦10份；银耳10份；香菇10份。
[0007]所述的含有燕麦的米粉，它由下列重量份的原料组成燕麦20份；大米48份；大麦10份；银耳8份；香菇10份。
[0008]本发明的含有燕麦的米粉的制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入米粉机中进行加工，挤压成型条状的米粉，即可食用，如需做成干米粉，还需要将挤压成型的米粉烘干，食用时需用温水侵泡。本发明的含有燕麦的米粉的另一种制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌，最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。
[0009]本发明的有益效果:本发明的含有燕麦的米粉，原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别是含有较多的燕麦米粉，适合糖尿病和肥胖病群体的人食用。
【具体实施方式】
[0010]下面通过实施例，对本发明作进一步的说明。
[0011]实施例1
一种含有燕麦的米粉，它由下列重量份的原料组成:燕麦20公斤；大米45公斤；大麦5公斤；银耳5公斤；香菇5公斤。其制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入米粉机中进行加工，挤压成型条状的米粉，即可食用，如需做成干米粉，还需要将挤压成型的米粉烘干，食用时需用温水侵泡。
[0012]实施例2
一种含有燕麦的米粉，它由下列重量份的原料组成:燕麦25公斤；大米50公斤；大麦10公斤；银耳10公斤；香菇10公斤。制作方法与实施例1相同。
[0013]实施例3
一种含有燕麦的米粉，它由下列重量份的原料组成燕麦20公斤；大米48公斤；大麦10公斤；银耳8公斤；香菇10公斤。其制作方法:先按重量份备原料，各种原料洗净，分别对各种原料进行侵泡，侵泡后各种原料进行混合，将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎，然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌，最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。
【权利要求】
1.一种含有燕麦的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:燕麦20-25份；大米45-50份；大麦5-10份；银耳5-10份；香菇5_10份。
2.按权利要求1所述的含有燕麦的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:燕麦20份；大米45份；大麦5份；银耳5份；香? 5份。
3.按权利要求1所述的含有燕麦的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:燕麦25份；大米50份；大麦10份；银耳10份；香菇10份。
4.按权利要求1所述的含有燕麦的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料组成燕麦20份；大米48份；大麦10份；银耳8份；香菇10份。
【文档编号】A23L1/29GK103689362SQ201310696400
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年12月18日 优先权日:2013年12月18日
【发明者】李琴 申请人:李琴