面团排气搓实的制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种在食品，包点生产环节中作用于使包点面团坯体内不利气体排出的面团排气搓实机。由底板、前支板、后支板、调整篮、调整器、固定器、滑动槽座、滑动轴、轴承座、传动轴、传动轮、偏心轮、摆动轴、摆动板、压板、入料口、调整固定耳、电机、带动轮等部件组成。本发明采用机械动力使包点面团坯体内不利气体排出达到生产要求，具有保障食品生产卫生好条件，又省力。本发明设计新颖，结构合理、实用。
【专利说明】面团排气搓实机
[0001] 本发明涉及一种使食品包点坯体面团内不利气体排出的面团排气搓实机。
[0002] 当前在制作烘制式面包生产过程中，要使面包坯体面团内的不利气体排出，然后 再醒发，达到面包成品内部结构均匀一致的良好效果无应用机械。为了完成这一工作，是采 用人手按压面团压搓使气体排出的方法，因此：1、人手操作时产生的分泌物被混合到食品 原料中，使面团排气工作的生产卫生难保障。2、劳动强度大，效率低。
[0003] 本发明的目的是提供一种能有效地取代人手操作，由机械动力工作的面团排气搓 实机。
[0004] 本发明的目的是通过下列的措施来实现：在底板上设两前支板，在底板上设两后 支板，在两前支板及两后支板设调整篮，在两前支板及两后支板顶部设调整器与调整篮连 接，在两前支板及两后支板侧设固定器与调整篮及调整固定耳连接，在两前支板设滑动槽 座，在滑动槽座设滑动轴，在滑动槽座设轴承座，在轴承座设传动轴，在传动轴设传动轮，在 传动轴设偏心轮，在偏心轮设摆动轴，在摆动轴及滑动轴设摆动板，在摆动板对应设压板， 在压板设入料口，在压板设调整固定耳与固定器连接，在两后支板设电机，在电机设带动 轮。
[0005] 本发明相对现有操作技术具有如下优点：一是采用面团排气搓实机，能避免因人 手操作产生的分泌物混合到食品原料中，使面团排气工作有好的生产卫生保障条件；二是 省力、省时。
[0006] 附图是本发明结构图
[0007] 下面结合附图和【具体实施方式】对本发明作进一步详细说明：
[0008] 参照附图，本发明由底板1、前支板2、后支板3、调整篮4、调整器5、固定器6、滑 动槽座7、滑动轴8、轴承座9、传动轴10、传动轮11、偏心轮12、摆动轴13、摆动板14、压板 15、入料口 16、调整固定耳17、电机18、带动轮19组成，在底板1上设置两前支板2,在底板 1上设置两后支板3,在两前支板2及两后支板3设置调整篮4,在两前支板2及两后支板3 顶部设置调整器5与调整篮4连接，在两前支板2及两后支板3侧设置固定器6与调整篮4 及调整固定耳17连接，在两前支板2设置滑动槽座7,在滑动槽座7设置滑动轴8,在滑动 槽座7设置轴承座9,在轴承座9设置传动轴10,在传动轴10设置传动轮11，在传动轴10 设置偏心轮12,在偏心轮12设置摆动轴13,在摆动轴13及滑动轴8设置摆动板14,在摆动 板14对应设置压板15,在压板15设置入料口 16,在压板15设置调整固定耳17与固定器 6连接，在两后支板3设置电机18,在电机18设置带动轮19。
[0009] 面团排气搓实机工作原理：
[〇〇1〇] 根据被工作面团大小需要，采用调整器使压板处于合适位置，用固定器固定好。然 后启动电源使电机工作，由电机设置的带动轮把动力传递给传动轮，又由传动轮带动传动 轴及偏心轮，再由偏心轮使摆动轴带动摆动板并带动滑动轴，机械处于工作状态。当被工作 面团从压板设置的入料口放入后，受压板阻压并被摆动板压搓，面团内存有的气体受压排 出面团体积变小，向压板、摆动板之间生成的向下倾斜口排出。
【权利要求】
1. 一种面团排气搓实机，其特征在于该面团排气搓实机，由底板（1)、前支板（2)、后支 板（3)、调整篮（4)、调整器（5)、固定器（6)、滑动槽座（7)、滑动轴（8)、轴承座（9)、传动轴 (10)、传动轮（11)、偏心轮（12)、摆动轴（13)、摆动板（14)、压板（15)、入料口（16)、调整固 定耳（17)、电机（18)、带动轮（19)组成，在底板（1)上设置两前支板（2)，在底板（1)上设 置两后支板（3)，在两前支板（2)及两后支板（3)设置调整篮（4)，在两前支板（2)及两后 支板（3)顶部设调整器（5)与调整篮（4)连接，在两前支板（2)及两后支板（3)侧设置固 定器（6)与调整篮（4)及调整固定耳（17)连接，在两前支板（2)设置滑动槽座（7)，在滑动 槽座（7)设置滑动轴（8)，在滑动槽座（7)设置轴承座（9)，在轴承座（9)设置传动轴（10)， 在传动轴（10)设置传动轮（11)，在传动轴（10)设置偏心轮（12)，在偏心轮（12)设置摆动 轴（13)，在摆动轴（13)及滑动轴（8)设置摆动板（14)，在摆动板（14)对应设置压板（15)， 在压板（15)设置入料口（16)，在压板（15)设置调整固定耳（17)与固定器（6)连接，在两 后支板⑶设置电机（18)，在电机（18)设置带动轮（19)。
【文档编号】A21C1/00GK104106606SQ201410244831
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年5月30日 优先权日:2014年5月30日
【发明者】李怀宗 申请人:李怀宗