一种磨牙棒的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种磨牙棒的制作方法，包括六个步骤：准备原料；将黄油加热软化后，倒入和面机，在案板上檊成厚度一致的长方形面条；将鲜乳倒入容器中，取奶清液；调节PH值为5-7；第五步：将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状，均匀撒入奶清液中，并搅拌，再加入糖粉，静置2-4小时，将长方形面条捞出，并移入纱布袋中包好，放入模具中挤压24小时，待水分去除后，进行脱水处理；将脱水后的长方形面条放置于烘烤箱中，调节温度至150-200℃，烘烤时间是20-30分钟，取出分装即可。
【专利说明】—种磨牙棒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及婴幼儿食品领域，特别涉及一种磨牙棒的制作方法。
【背景技术】
[0002]根据医学研究表明，婴幼儿在长牙期间会出现流口水，牙龈肿胀，烦躁等情形，严重时会拒绝进食，目前市面上能够缓解出牙不适，锻炼婴幼儿咀嚼和抓握能力的方法就是提供橡皮或塑胶制成的非食用性物质，但这并不能缓解根本问题，很多婴幼儿在开始的时候还能借助这些磨牙物解决不适，但很快就开始意识到磨牙物是假的替代品，便不再发挥作用了，而家长们为了解决这个问题，大多采用自己的方式进行DIY制作可食用磨牙棒的，按在营养和硬度方面有待改进，且婴幼儿食用后也需要大人看护以免发生吞食现象，促发危险。
【发明内容】
[0003]所要解决的技术问题:针对以上问题本发明提供了在营养和硬度上都大大改善的一种磨牙棒的制作方法。
[0004]技术方案:为了解决以上问题，本发明提供了一种磨牙棒的制作方法，包括以下步骤:
第一步:准备低筋面粉300-400g、地瓜干10-30g、黄油10-20g、核桃仁5-15g、芝麻10-20g 鲜乳 500-700g ；
第二步:将黄油加热软化后，倒入和面机，边搅拌边加入低筋面粉，并揉成面团，最后赶 平，醒半小时后把松弛好的面团放在案板上擀成厚度一致的长方形面条；
第三步:将鲜乳倒入容器中，边用微火煮边搅拌，再静置，带鲜乳表层形成一层奶皮后， 揭去奶皮，取奶清液；
第四步:将第二步中的长方形面条泡入奶清液中，加热至30-35°C时，加入凝乳酵素并搅拌，再加入乳酸，调节PH值为5-7.第五步:将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状，均匀撒入第四步的奶清液中，并搅拌，再加入糖粉，静置2-4小时，将长方形面条捞出，并移入纱布袋中包好，放入模具中挤压24小时，待水分去除后，进行脱水处理；
第六步:将脱水后的长方形面条放置于烘烤箱中，调节温度至150-200°C，烘烤时间是 20-30分钟，取出分装即可。
[0005]进一步的技术方案，第一步中准备的原料按重量依次是:低筋面粉350g、地瓜干25g、黄油Hg、核桃仁10g、芝麻12g、鲜乳550g。
[0006]进一步的技术方案，第四步中加热至30°C时，调节PH值为6.5。
[0007]进一步的技术方案，第五步中糖粉15g，静置3小时。
[0008]进一步的技术方案，第六步中调节温度至180°C，烘烤时间是25分钟。
[0009]进一步的技术方案，在第二步中还包括鲜鸡蛋50_80g，与黄油和低筋面粉一同揉成面团。
[0010]更进一步的技术方案，鲜鸡蛋是65g。
[0011]有益效果:本发明制作出来的磨牙棒，具备足够的硬度，耐磨，且不易掉渣，在原料选材方面，满足了婴幼儿所需的营养物质，能够补充足够的钙质促进宝宝的生长发育。
【具体实施方式】
[0012]下面对本发明作进一步详细的描述。
[0013]实施例1
本发明提供了一种磨牙棒的制作方法，包括以下步骤:
第一步:准备低筋面粉300g、地瓜干10g、黄油10g、核桃仁5g、芝麻10g、鲜乳500g ； 第二步:将黄油加热软化后，倒入和面机，边搅拌边加入低筋面粉和鲜鸡蛋50g，并揉 成面团，最后赶平，醒半小时后把松弛好的面团放在案板上擀成厚度一致的长方形面
条;
第三步:将鲜乳倒入容器中，边用微火煮边搅拌，再静置，带鲜乳表层形成一层奶皮后， 揭去奶皮，取奶清液；
第四步:将第二步中的长方形面条泡入奶清液中，加热至30°C时，加入凝乳酵素并 搅拌，再加入乳酸，调节PH值为5 ；
第五步:将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状，均匀撒入第四步的奶清液中，并搅拌，再加入糖粉10g，静置2小时，将长方形面条捞出，并移入纱布袋中包好，放入模具中挤压24小时，待水分去除后，进行脱水处理；
第六步:将脱水后的长方形面条放置于烘烤箱中，调节温度至150°C，烘烤时间是 20分钟，取出分装即可。
[0014]实施例2
一种磨牙棒的制作方法，包括以下步骤:
第一步:准备低筋面粉350g、地瓜干25g、黄油Hg、核桃仁10g、芝麻12g、鲜乳550g ；第二步:将黄油加热软化后，倒入和面机，边搅拌边加入低筋面粉和鲜鸡蛋65g，并揉成面团，最后赶平，醒半小时后把松弛好的面团放在案板上擀成厚度一致的长方形面条；第三步:将鲜乳倒入容器中，边用微火煮边搅拌，再静置，带鲜乳表层形成一层奶皮后，揭去奶皮，取奶清液；
第四步:将第二步中的长方形面条泡入奶清液中，加热至32°C时，加入凝乳酵素并搅拌，再加入乳酸，调节PH值为6.5 ;
第五步:将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状，均匀撒入第四步的奶清液中，并搅拌，再加入糖粉15g，静置3小时，将长方形面条捞出，并移入纱布袋中包好，放入模具中挤压24小时，待水分去除后，进行脱水处理；
第六步:将脱水后的长方形面条放置于烘烤箱中，调节温度至180°C，烘烤时间是25分 钟，取出分装即可。
[0015]实施例3
一种磨牙棒的制作方法，包括以下步骤:
第一步:准备低筋面粉400g、地瓜干30g、黄油20g、核桃仁15g、芝麻20g、鲜乳700g ； 第二步:将黄油加热软化后，倒入和面机，边搅拌边加入低筋面粉和鲜鸡蛋80g，并揉成面团，最后赶平，醒半小时后把松弛好的面团放在案板上擀成厚度一致的长方形面条；第三步:将鲜乳倒入容器中，边用微火煮边搅拌，再静置，带鲜乳表层形成一层奶皮后，揭去奶皮，取奶清液；
第四步:将第二步中的长方形面条泡入奶清液中，加热至35°C时，加入凝乳酵素并搅拌，再加入乳酸，调节PH值为7 ;
第五步:将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状，均匀撒入第四步的奶清液中，并搅拌，再加入糖粉20g，静置4小时，将长方形面条捞出，并移入纱布袋中包好，放入模具中挤压24小时，待水分去除后，进行脱水处理；
第六步:将脱水后的长方形面条放置于烘烤箱中，调节温度至200°C，烘烤时间是30分 钟，取出分装即可。
【权利要求】
1.一种磨牙棒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤: 第一步:准备低筋面粉300-400g、地瓜干10-30g、黄油10-20g、核桃仁5-15g、芝麻10-20g、鲜乳 500-700g ； 第二步:将黄油加热软化后，倒入和面机，边搅拌边加入低筋面粉，并揉成面团，最后赶平，醒半小时后把松弛好的面团放在案板上擀成厚度一致的长方形面条； 第三步:将鲜乳倒入容器中，边用微火煮边搅拌，再静置，带鲜乳表层形成一层奶皮后，揭去奶皮，取奶清液； 第四步:将第二步中的长方形面条泡入奶清液中，加热至30-35°C时，加入凝乳酵素并搅拌，再加入乳酸，调节PH值为5-7.第五步:将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状，均匀撒入第四步的奶清液中，并搅拌，再加入糖粉10_20g，静置2-4小时，将长方形面条捞出，并移入纱布袋中包好，放入模具中挤压24小时，待水分去除后，进行脱水处理； 第六步:将脱水后的长方形面条放置于烘烤箱中，调节温度至150-200°C，烘烤时间是20-30分钟，取出分装即可。
2.根据权利要求1所述的一种磨牙棒，其特征在于，第一步中准备的原料按重量依次是:低筋面粉350g、地瓜干25g、黄油Hg、核桃仁10g、芝麻12g、鲜乳550g。
3.根据权利要求1所述的一种磨牙棒，其特征在于，第四步中加热至30°C时，调节PH值为6.5。
4.根据权利要求1所述的一种磨牙棒，其特征在于，第五步中糖粉15g，静置3小时。
5.根据权利要求1所述的一种磨牙棒，其特征在于，第六步中调节温度至180°C，烘烤时间是25分钟。
6.根据权利要求1所述的一种磨牙棒，其特征在于，在第二步中还包括鲜鸡蛋50-80g，与黄油和低筋面粉一同揉成面团。
7.根据权利要求6所述的一种磨牙棒，其特征在于，鲜鸡蛋是65g。
【文档编号】A21D13/00GK104026187SQ201410273285
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年6月19日 优先权日:2014年6月19日
【发明者】闻献 申请人:南京麦思德餐饮管理有限公司