一种纯天然变色食物的制作方法
【专利摘要】本发明所涉及的是食品领域，尤其是一种早餐食品。一种纯天然变色食物，由材料1和材料2分开组成，其特征在于材料1富含花青素，材料2为酸性食物。本发明外形美观，营养丰富，能偶补充人体必需的多种维生素和氨基酸，尤其是花青素的存在可以延缓衰老，提高免疫力，尤其适合早餐和下午茶补充能量食用。其变色的特性，使食物具有趣味性，也非常浪漫。满足人们日益增长的物质文化需要，尤其是年轻人的品位。
【专利说明】—种纯天然变色食物
【技术领域】
[0001]本发明所涉及的是食品领域，尤其是一种早餐食品。
【背景技术】
[0002]生活水平不断提高，人们对于精神生活的追求也越来越积极。在讲究创意的年代，一成不变的食物已经满足不了人们的胃口。与其同时，人们对健康的重视程度也在不断提高。反对食品添加剂，尽量食用天然的食材已然成为饮食潮流。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。一般都是遇到酸性物质变为红色，遇到碱性物质变为绿色。花青素可以延缓衰老提高免疫力。很多蔬菜水果中都含有花青素，但是市面没有一种能够变色的纯天然食物。
【发明内容】
[0003]针对以上问题，本发明提供一种纯天然能够变色的早餐。
[0004]本发明提供一种纯天然变色食物，主要由材料I和材料2组成，其中材料I富含花青素，材料2为酸性食物。
[0005]所述的一种纯天然变色食物，材料I为紫薯、黑米。
[0006]所述的一种纯天然变色食物，材料I为紫薯泥、黑米粉。
[0007]所述的一种纯天然变色食物，材料2为杏子，李子，柿子。
[0008]所述的一种纯天然变色食物，材料2为薄片状或泥状。
[0009]所述的一种纯天然变色食物，材料I与材料2分开存放，食用时放在一起。
[0010]所述的一种纯天然变色食物，其制作方法如下 步骤一:制作材料1，打成粉蒸熟，或者蒸熟制成泥，调味；
步骤二:制作材料2，清洗，取食用部分切片或者打碎，调味；
步骤三:分装入容器；
步骤四:食用时材料I和材料2接触，混合食用。
[0011]所述的一种纯天然变色食物，步骤一和步骤二所得物质可放入100-15(TC烘箱干燥2-3分钟。
[0012]本发明外形美观，营养丰富，能偶补充人体必需的多种维生素和氨基酸，尤其是花青素的存在可以延缓衰老，提高免疫力，尤其适合早餐和下午茶补充能量食用。其变色的特性，使食物具有趣味性，也非常浪漫。满足人们日益增长的物质文化需要，尤其是年轻人的品位。
【具体实施方式】
[0013]实施例1
一种纯天然变色食物，其制作方法如下 步骤一:制作材料1，将黑米打成粉蒸熟，调味； 步骤二:制作材料2，杏子清洗干净，切薄片或者打碎，调味，造型，放入100-15(TC烘箱干燥2-3分钟；
步骤三:分装入容器；
步骤四:食用时，用水泡发，让黑米和杏子接触，观察变色过程，混合食用。
[0014]实施例2
一种纯天然变色食物，其制作方法如下 步骤一:制作材料1，将紫薯蒸熟制成泥，调味；
步骤二:制作材料2，李子清洗干净，切薄片，调味，造型；
步骤三:分装入容器；
步骤四:食用时，让紫薯和李子接触，观察变色过程，混合食用。
[0015]实施例3
一种纯天然变色食物，其制作方法如下 步骤一:制作材料1，将紫薯蒸熟制成泥，调味；
步骤二:制作材料2，柿子清洗干净，切薄片，浸入盐水去涩，撒糖调味，造型；
步骤三:分装入容器；
步骤四:食用时，让紫薯和柿子接触，观察变色过程，混合食用。
【权利要求】
1.一种纯天然变色食物，由材料I和材料2分开组成，其特征在于材料I富含花青素，材料2为酸性食物。
2.如权利要求1所述的一种纯天然变色食物，其特征在于材料I为紫薯、黑米。
3.如权利要求1或2所述的一种纯天然变色食物，其特征在于材料I为紫薯泥、黑米粉。
4.如权利要求1所述的一种纯天然变色食物，其特征在于材料2为杏子，李子，柿子。
5.如权利要求1所述的一种纯天然变色食物，其特征在于材料2为薄片状或泥状。
6.如权利要求1所述的一种纯天然变色食物，其特征在于，材料I与材料2分开存放，食用时放在一起。
7.如权利要求1所述的一种纯天然变色食物，其特征在于，其制作方法如下 步骤一:制作材料1，打成粉蒸熟，或者蒸熟制成泥，调味； 步骤二:制作材料2，清洗，取食用部分切片或者打碎，调味； 步骤三:分装入容器； 步骤四:食用时材料I和材料2接触，混合食用。
8.如权利要求1或7所述的一种纯天然变色食物，其特征在于，步骤一和步骤二所得物质可干燥。
9.如权利要求7或8所述的一种纯天然变色食物，其特征在于，干燥可以入100-150°C烘箱干燥2-3分钟。
【文档编号】A23L1/164GK104026457SQ201410274449
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年6月19日 优先权日:2014年6月19日
【发明者】闻献 申请人:南京麦思德餐饮管理有限公司