一种大鱼去除鱼鳞的固定装置制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种大鱼去除鱼鳞的固定装置，在去除大鱼鱼鳞时，能够固定大鱼的鱼体。该固定装置包括板体、尾鳍异形夹和鱼头异形夹，尾鳍异形夹由固定铆钉、尾下夹板、滑动板、尾防滑层、尾上夹板、尾扭簧和尾销轴组成。鱼头异形夹由头下夹板、头扭簧、头销轴、头上夹板和头防滑层组成。去除鱼鳞时，应用尾鳍异形夹夹住尾鳍，防止鱼尾摆动；鱼头异形夹固定鱼头，对鱼头进行全方位固定。钢丝刷对鱼腹表面施加力，板体对鱼腹也有反作用力，方便地完成对鱼腹的去除鱼鳞操作。应用大鱼去除鱼鳞的固定装置固定大鱼，去除鱼鳞方便，工作效率高，还能够保证手臂安全。
【专利说明】一种大鱼去除鱼鱗的固定装置
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品加工工具，特别是一种大鱼去除鱼鳞的固定装置。
【背景技术】
[0002] 鱼鳞是大多数鱼类体表的皮肤衍生物。在烹饪鱼之前，通常都将它刮下来当废物 扔掉。以鲤鱼、草鱼和鲫鱼等大型淡水鱼为研究对象，当鱼的重量在1?20斤时，去鱼鳞的 工作量很大。人工用钢丝刷去鱼鳞，一只手固定鱼，另一只手操作钢丝刷，鱼体表面的粘稠 液比较滑，用手把持不容易固定，有时钢丝刷还容易划伤手。况且，大鱼的鱼体表面面积大， 鱼鳞与鱼体表面附着力也比较大，一只手操作钢丝刷比较费力，
[0003] 查阅公开的专利文献，公开（公告）号：CN102960414A，公开了一种剖鱼固定器， 固定器由铁框及尼龙粘扣带两部分组成，在剖鱼时可以固定鱼，但是，不适合去除鱼鳞时固 定鱼，因为，铁框及尼龙粘扣带位于鱼鳞密集区，会影响去除鱼鳞工作。公开（公告）号： CN101213985A，公开了一种鱼固定装置，主要靠上固定扇形板和下固定扇形板把鱼夹住，并 且夹住鱼的一个部位，目的是为了把鱼悬空，控水晾干，不适合去除鱼鳞操作。公开（公告） 号：CN201467895U，公开了一种鱼前处理机械的鱼固定装置，是机械去除鱼鳞生产线上的一 部分，只适合于机械化去除鱼鳞的场合。公开（公告）CN202773947U，公开了一种用于去鱼 鳞的鱼固定工具，只是解决了一只手不易抓牢的问题，并且，应用上鱼板和下鱼板抓牢鱼， 对于大鱼很难抓住。
【发明内容】
[0004] 本发明提供了一种大鱼去除鱼鳞的固定装置，在去除大鱼的鱼鳞时，能够固定大 鱼的鱼体。
[0005] 本发明提供的一种大鱼去除鱼鳞的固定装置包括：板体、尾鳍异形夹和鱼头异形 夹，所述的尾鳍异形夹由固定铆钉、尾下夹板、滑动板、尾防滑层、尾上夹板、尾扭簧和尾销 轴组成，采用固定铆钉把下尾夹板、板体和滑动板连在一起，固定铆钉能够在板体的滑道内 滑动，根据大鱼的体长调整尾鳍异形夹位置，采用尾销轴把尾下夹板和尾上夹板连在一起， 尾防滑层分别装在尾下夹板和尾上夹板上，尾防滑层的表面有条形凸起防滑纹，尾销轴穿 过尾扭簧，尾下夹板固定不动，尾上夹板以尾销轴为转轴进行转动，实现尾鳍异形夹张开夹 口，通过尾扭簧提供夹持力，夹住大鱼的尾鳍；所述的鱼头异形夹由头下夹板、头扭簧、头销 轴、头上夹板和头防滑层组成，采用固定铆钉把头下夹板固定到板体上，头防滑层分别装在 头下夹板和头上夹板上，头防滑层的表面有条形凸起防滑纹，采用头销轴把头下夹板和头 上夹板连在一起，头销轴穿过头扭簧，头下夹板固定不动，头上夹板以头销轴为转轴进行转 动，实现鱼头异形夹张开夹口，通过头扭簧提供夹持力，夹住大鱼的鱼头。
[0006] 本发明与现有同类大鱼固定装置相比，其显著的有益效果体现在：
[0007] 本发明在固定大鱼时，尾鳍异形夹可以改变位置，夹口宽度是根据大鱼的尾鳍最 大宽度尺寸设计的，呈现平面矩形夹口，可以实现对不同长度大鱼的尾鳍固定，防止鱼尾摆 动。鱼头异形夹固定在板体上，夹口是根据大鱼的鱼头形状设计的，呈现圆弧形状夹口，夹 持面积大，减小了单位面积的压力，防止对鱼头损伤，也实现了对鱼头全方位固定。尾鳍异 形夹和鱼头异形夹的夹持力都由扭簧提供，夹口表面都有条形凸起防滑纹。在去除鱼鳞的 过程中，钢丝刷对鱼腹表面施加力，板体对鱼腹也有反作用力，可以实现对鱼腹去除鱼鳞。 鱼被固定在板体上，把这个装置固定在地上或者工作台上，板体被固定之后，就可以实现双 手操作去除鱼鳞工作。即使不固定板体，一只手固定板体，也比用手直接固定鱼体容易，另 一只手操作钢丝刷去除鱼鳞，也能避免钢丝刷碰到手臂。因此，在去除大鱼的鱼鳞时，应用 大鱼固定装置进行固定大鱼，去除鱼鳞方便，工作效率高，还能够保证手臂安全。
【专利附图】
【附图说明】
[0008] 图1是一种大鱼去除鱼鳞的固定装置结构示意图。
[0009] 图2是一种大鱼去除鱼鳞的固定装置中尾鳍异形夹的结构示意图。
[0010] 图3是一种大鱼去除鱼鳞的固定装置中鱼头异形夹的结构示意图。
【具体实施方式】
[0011] 如图1所示，一种大鱼去除鱼鳞的固定装置，由板体1、尾鳍异形夹和鱼头异形夹 组成，其中板体1由塑料制成，宽与长之比为〇. 48,选取长为L，宽为0. 48L，板体1厚20mm ;
[0012] 如图2所示，所述的尾鳍异形夹由固定铆钉2、尾下夹板3、滑动板4、尾防滑层5、 尾上夹板6、尾扭簧7和尾销轴8组成，滑动板4和尾上夹板6采用0. 5-lmm厚的不锈钢钢 板制成，尾防滑层5采用塑料制成，采用固定铆钉2把下尾夹板3、板体1和滑动板4连在一 起，并且固定铆钉2能够在板体1的滑道内滑动，根据大鱼的体长调整尾鳍异形夹位置，采 用销轴8把尾下夹板3和尾上夹板6连在一起，尾防滑层5分别装在尾下夹板3和尾上夹 板6上，尾防滑层5的表面有条形凸起防滑纹，尾销轴8穿过尾扭簧7,尾下夹板3固定不 动，尾上夹板6以尾销轴8为转轴进行转动，实现尾鳍异形夹张开夹口，通过尾扭簧7提供 夹持力，夹住大鱼的尾鳍。
[0013] 如图3所示，所述的鱼头异形夹由头下夹板9、头扭簧10、头销轴11、头上夹板12 和头防滑层13组成，头下夹板9和头上夹板12采用0. 5?1mm厚的不锈钢钢板制成，头防 滑层13采用塑料制成。采用固定铆钉2把头下夹板9固定到板体1上，头防滑层13分别 装在头下夹板9和头上夹板12上，头防滑层13的表面有条形凸起防滑纹，采用头销轴11 把头下夹板9和头上夹板12连在一起，头销轴11穿过头扭簧10,头下夹板9固定不动，头 上夹板12以头销轴11为转轴进行转动，实现鱼头异形夹张开夹口，通过头扭簧10提供夹 持力，夹住大鱼的鱼头。
【权利要求】
1. 一种大鱼去除鱼鳞的固定装置，其特征是该固定装置包括板体、尾鳍异形夹和鱼头 异形夹，所述的尾鳍异形夹由固定铆钉、尾下夹板、滑动板、尾防滑层、尾上夹板、尾扭簧和 尾销轴组成，采用固定铆钉把尾下夹板、板体和滑动板连在一起，固定铆钉能够在板体的滑 道内滑动，根据大鱼的体长调整尾鳍异形夹位置，采用尾销轴把尾下夹板和尾上夹板连在 一起，尾防滑层分别装在尾下夹板和尾上夹板上，尾防滑层的表面有条形凸起防滑纹，尾销 轴穿过尾扭簧，尾下夹板固定不动，尾上夹板以尾销轴为转轴进行转动，实现尾鳍异形夹张 开夹口；所述的鱼头异形夹由头下夹板、头扭簧、头销轴、头上夹板和头防滑层组成，采用固 定铆钉把头下夹板固定到板体上，头防滑层分别装在头下夹板和头上夹板上，头防滑层的 表面有条形凸起防滑纹，采用头销轴把头下夹板和头上夹板连在一起，头销轴穿过头扭簧， 头下夹板固定不动，头上夹板以头销轴为转轴进行转动，实现鱼头异形夹张开夹口。
【文档编号】A22C25/08GK104054795SQ201410324506
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2014年7月8日 优先权日:2014年7月8日
【发明者】孙艳平 申请人:辽宁科技大学