一种修复人体细胞的四元复合肽粉的制作方法
【专利摘要】一种修复人体细胞的四元复合肽粉，由牦牛骨胶原蛋白肽粉、海洋鱼低聚肽粉、酪蛋白水解物和酵母提取物组成，其特征是，组分以重量百分比计为：牦牛骨胶原蛋白肽粉55.0-75.0％，海洋鱼低聚肽粉20.0-40.0％，酵母提取物2.55-6.55％，酪蛋白水解物0.75-2.25％。其配制工艺的特征是，按配方比例将牦牛骨胶原蛋白肽粉、海洋鱼低聚肽粉、酪蛋白水解物和酵母提取物配料后，在V型混合器内混合30min，确保均匀；在GMP车间，混合后的复合肽粉过40目振动筛后，包装机灌装成袋。优点是易于人体迅速吸收营养，具有提高人体免疫力、保肝护肝、抗癌作用、抗衰老作用以及改善酸性体质等作用。
【专利说明】一种修复人体细胞的四元复合肽粉
【技术领域】
[0001] 本发明属于医药配制品，特别涉及一种由牦牛骨胶原蛋白肽粉、海洋鱼低聚肽粉、 酪蛋白水解物和酵母提取物配制成的四元复合肽保健食品。
【背景技术】
[0002] 人类食用富含蛋白质的食物后，蛋白质经过人体的消化酶作用后，并非仅以氨基 酸的形式吸收，近来大量的研究已经证实，许多以肽的形式吸收，而且肽的吸收速度比氨基 酸要快。一些肽不仅提供人体生长发育所需的营养物质，同时具有多种生理活性，如改善和 提供矿物质的运输和吸收、抗菌和病毒、提高免疫力、抗氧化、抗癌作用、清除自由基抗衰老 作用以及抗高血压和高血脂作用。
[0003] 牦牛骨胶原蛋白肽粉是以高原牦牛骨为原料，通过高温蒸煮提取胶原蛋白，之后 经过复合蛋白酶水解，得到的分子量比胶原蛋白小很多的肽粉。骨骼有机物中70% -86% 是骨胶原，骨胶原也是组成人体结缔组织以及皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体 运动的协调性及皮肤的弹性都非常重要。小分子牦牛胶原蛋白肽粉，含有多种矿物质和微 量元素，可以直接被人体骨细胞吸收，调节破骨细胞和成骨细胞的含量，具有消除关节疼 痛、延缓骨质疏松的作用。同时牦牛骨胶原蛋白肽粉具有很强的抗氧化性、增强人体免疫 力、抗疲劳以及保持皮肤水分等多种功效。
[0004] 海洋鱼低聚肽粉是以无污染的深海鱼的皮、骨或者肉为原料，萃取所得到胶原蛋 白，对其进行低温定向酶切精制加工而成，是新型的营养健康食品的配料。其分子量在1000 道尔顿以下，含有2-10个氨基酸，被称为低聚肽。由于分子量小，易溶于水，更易被人体快 速吸收，无需消化可直达人体细胞组织，对人体细胞进行修复。用其制备的保健食品具有降 乳酸、降尿酸，抗疲劳，抗氧化，改善酸性体质，增强自身免疫力等功能。
[0005] 酪蛋白水解物是牛奶蛋白的水解产物，指的是以新鲜脱脂牛奶为原料，分离得到 酪蛋白，之后在45°C -50°c酶解6小时后得到酶解液，酶解液经浓缩、过滤以及低温冷冻干 燥而成的。酪蛋白水解物主要功效成分是由十个氨基酸组成的具有生物活性的三维结构多 肽，其氨基酸序列为：Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu-Glu-Gln-Leu-Leu-Arg。它可以修复人体神经 细胞，增强人的记忆力，预防老年痴呆症，可以平复由压力产生的精神紧张情绪，特别是对 于过分敏感的人群，其具有令人放松的作用，具有抗压、抗焦虑作用，有明显的改善睡眠效 果。
[0006] 酵母提取物是以谷胱甘肽含量丰富的食用酵母为原料，采用现代生物技术，将酵 母细胞内的蛋白质、核酸等进行酶解后精制而成的天然生物制品。主要成分为包括谷胱甘 肽在内的多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨 酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是用途广泛的活性短肽，具有保护肝脏细胞 不受损害、整合肝脏细胞解毒以及延缓细胞衰老等优点。酵母提取物中的微量元素，可以促 进细胞更新和再生，在人体细胞修复的过程中发挥重要的作用。
【发明内容】
[0007] 本发明的目的在于综合牦牛骨胶原蛋白肽粉、海洋鱼低聚肽粉、酪蛋白水解物和 酵母提取物4种原料的功效，配制一种易于人体快速吸收，具有抗氧化、增强免疫力、延缓 衰老、保肝护肝以及防癌抗癌所需的复合肽保健食品。
[0008] 本发明的技术方案是，一种修复人体细胞的四元复合肽粉，由牦牛骨胶原蛋白肽 粉、海洋鱼低聚肽粉、酪蛋白水解物和酵母提取物组成，其组分以重量百分比计如下：
【权利要求】
1. 一种修复人体细胞的四元复合肽粉，由牦牛骨胶原蛋白肽粉、海洋鱼低聚肽粉、酪蛋 白水解物和酵母提取物组成，其特征是，组分以重量百分比计为： 牦牛骨胶原蛋白肽粉55. 0-75. 0 %，海洋鱼低聚肽粉20. 0-40. 0 %，酵母提取物 2. 55-6. 55%，酪蛋白水解物 0· 75-2. 25%。
2. 如权利要求1所述的一种修复人体细胞的四元复合肽粉，其配制工艺是： (1) 牦牛骨胶原蛋白肽粉、海洋鱼低聚肽粉、酪蛋白水解物和酵母提取物按企业标准的 规定，经检验合格后，备用； (2) 按配方比例将牦牛骨胶原蛋白肽粉、海洋鱼低聚肽粉、酪蛋白水解物和酵母提取物 配料后，在V型混合器内混合30min，确保均匀； (3) 在GMP车间，混合后的复合肽粉过40目振动筛后，采用包装机灌装成袋； (4) 按照产品的规格要求，分装成盒，贴标封口； (5) 按照企业标准进行检验，产品经检验合格后方可入库。
【文档编号】A23L1/30GK104256657SQ201410437718
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月1日 优先权日:2014年9月1日
【发明者】王书敏, 曹连忠 申请人:王书敏, 曹连忠