一种乳酪蜂蜜制作设备的制作方法
【专利摘要】本实用新型一种蜂蜜加工用具，更具体地，涉及一种乳酪蜂蜜制作设备，包括：保温外壳1、过滤网2、加热器3、搅拌器4、温度控制器5、晶种槽6，本实用新型的一种乳酪蜂蜜制作设备，填补了市场的空白，自制的乳酪蜂蜜食用更安全、卫生。
【专利说明】一种乳酪蜂蜜制作设备
【技术领域】
[0001 ] 本实用新型一种蜂蜜加工用具，更具体地，涉及一种乳酪蜂蜜制作设备。
【背景技术】
[0002] 从巢脾上分离出来的蜂蜜在正常情况下，放置一段时间后，有一部分品种的蜂蜜， 如洋槐蜜、枣花蜜、党参蜜等仍保持粘稠状液体，但多数蜂蜜呈结晶状，如荆条蜜、椴树蜜、 野桂花蜜等。在市场上，它们各具不同的特点，为不同的消费者所喜爱。成熟的蜂蜜结晶后 呈全结晶状态，耗损少，便于贮存和运输，在西方国家人们把它涂抹在面包片上食用，成为 餐桌上不可缺少的甜食品。然而，自然结晶蜜，由于结晶条件无法控制，结晶蜜的软硬和结 晶粒的粗细差异很大，商品性差。但是用人工控制一定的条件下可制作细腻的油脂状的结 晶蜜，而且能长期保持奶油状态，提高其商品价值。在法国波尔多蜂蜜加工厂用向日葵蜜生 产的金黄色油脂状结晶蜜，深受法国人喜欢，这种瓶装结晶蜜占领了整个法国蜂蜜市场的 1 / 3以上。由于人工制作的结晶蜜好似奶酪，人们通常喜欢把它称为"蜂蜜奶酪"。
[0003] 目前国内市场上的乳酪蜂蜜大多为自然结晶，品质上无法达到大多数消费者的需 求。
[0004] 【实用新型内容】
[0005] 有鉴于此，本实用新型的主要目的在于提供一种体积小、使用方便的乳酪蜂蜜制 作设备。
[0006] 为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：本实用新型提供一种乳酪蜂蜜 制作设备，其特征在于包括：保温外壳、过滤网、加热器、搅拌器、温度控制器，所述过滤网、 加热器、搅拌器、温度控制器安装在保温外壳内，所述保温外壳设置有晶种槽。
[0007] 优选的，所述晶种槽内的晶种为具有细腻结晶特性的向日葵蜜。
[0008] 优选的，所述晶种的结晶研磨成细腻状。
[0009] 与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：本实用新型的一种乳酪蜂蜜制 作设备，填补了市场的空白，自制的乳酪蜂蜜食用更安全、卫生。
[0010] 【【专利附图】
【附图说明】】
[0011] 图1示出了本实用新型的结构示意图。
[0012] 结合附图在图上标记以下附图标记：
[0013] 如图，保温外壳1、过滤网2、加热器3、搅拌器4、温度控制器5、晶种槽6。
[0014] 【【具体实施方式】】
[0015] 下面将参考附图并结合实施例，来详细说明本实用新型。
[0016] 图1示出了根据本实用新型的结构示意图。
[0017] 如图1所示，一种乳酪蜂蜜制作设备，包括：保温外壳1、过滤网2、加热器3、搅拌 器4、温度控制器5、晶种槽6,所述过滤网2、加热器3、搅拌器4、温度控制器5安装在保温 外壳1内，所述保温外壳1设置有晶种槽6。
[0018] 实施例1
[0019] 将蜂蜜经过过滤网2过滤倒入保温外壳1内，保温外壳1内的加热器3对蜂蜜进 行加热，搅拌器4不断搅拌，温度控制器5使蜜温保持在65°C左右，直至结晶完全融化为止， 这时温度控制器5将保温外壳1内的温度冷却到24°C，待接种。
[0020] 按10%?15%比例的晶种加入到经过处理并冷却到24°C的蜂蜜中，经过搅拌器4 在蜂蜜表面下的充分搅拌，放置1?2小时，将搅拌后的蜂蜜分装，直至结晶为止。
[0021] 以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本 领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则 之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均包含在本实用新型的保护范围之内。
【权利要求】
1. 一种乳酪蜂蜜制作设备，包括：保温外壳（1)、过滤网（2)、加热器（3)、搅拌器（4)、 温度控制器（5)、晶种槽（6)，所述过滤网（2)、加热器（3)、搅拌器（4)、温度控制器（5)安装 在保温外壳（1)内，所述保温外壳（1)设置有晶种槽（6)。
2. 根据权利要求1所述的一种乳酪蜂蜜制作设备，其特征在于所述晶种槽（6)内的晶 种为具有细腻结晶特性的向日葵蜜。
3. 根据权利要求1所述的一种乳酪蜂蜜制作设备，其特征在于所述晶种的形状为研磨 成细腻状。
【文档编号】A23L1/08GK203884606SQ201420263147
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年5月22日 优先权日:2014年5月22日
【发明者】许继明 申请人:天津市正达蜂业有限公司