家用豆腐的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种家用豆腐机，包括点卤盒、煮浆杯、压制模块，该压制模块包括压板及驱动压板运动的驱动机构，所述点卤盒与煮浆杯连通，该点卤盒内的点卤剂排放至煮浆杯内实现点卤，所述压制模块位于煮浆杯上方，所述压板上开设有滤出黄浆水的排水槽/孔，所述驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁行进经排水槽/孔挤出黄浆水实现豆腐压制，如此，煮浆、点卤及豆腐压制都在同一个杯体内完成，以压板为界限，压板上面是渗滤的黄浆水，压板下方则是豆腐，省却了压制盒，简化了整机结构并且结构紧凑、整机的体积也大大减小，同时也减少了清洗部件，减少人工参与，使得制作豆腐方便快捷，大大提升了用户的使用感受。
【专利说明】
家用豆腐机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种豆腐机，尤其涉及一种家用豆腐机。
【背景技术】
[0002]现有家用豆腐机通常是粉碎模块、煮浆模块及压制模块分开独立设置，粉碎模块包括粉碎杯，煮浆模块包括煮浆杯，压制模块包括压制盒，在该粉碎杯内完成对物料的粉碎从而制成浆液，然后浆液排放至煮浆杯，在该煮浆杯内完成对浆液的熬煮熟化，接着将煮熟的豆浆过滤并排放至压制盒内，在压制盒内完成点卤及压制，然而，各个模块独立设置使得整个机器的体积庞大，另外清洗部件也比较多使用起来比较繁琐，不适合家庭使用。
实用新型内容
[0003]有鉴于此，有必要提供一种使用便捷并且体积较小的家用豆腐机。
[0004]本实用新型是通过下述技术方案实现的:
[0005]一种家用豆腐机，包括机座、粉碎模块、煮浆模块、点卤模块、压制模块及电路控制模块，该粉碎模块、煮浆模块、点齒模块、压制模块及电路控制模块分别设置在机座上，该粉碎模块包括电机、粉碎刀具、粉碎杯及过滤豆洛的过滤网，该电机带动粉碎刀具旋转粉碎成浆液，该煮浆模块包括加热元件及煮浆杯，该加热元件加热煮浆杯，该粉碎杯内的浆液经过滤网过滤后排放至煮浆杯内进行煮浆，该点卤模块包括盛放点卤剂的点卤盒，该压制模块包括压板以及驱动压板运动的驱动机构，该电机、加热元件、驱动机构与电路控制模块电连接，所述点卤盒与煮衆杯连通，该点卤盒内的点卤剂排放至煮衆杯内实现点卤，所述压制模块位于煮浆杯上方，所述压板上开设有滤出黄浆水的排水槽/孔，所述驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁行进经排水槽/孔挤出黄浆水实现豆腐压制，所述排水槽/孔的面积及压板的面积比为0.25至0.95。
[0006]所述压板的排水槽/孔为40至120目。
[0007]所述压板外周设有一圈缘边。
[0008]所述缘边上也开设有排水槽/孔。
[0009]所述压板上还设有防溢结构，该防溢结构与电路控制模块电连接，当加热元件对煮浆杯内的浆液进行熬煮时，该驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁运动至防溢位置。
[0010]所述煮浆杯底部开设有通孔，该点卤模块还包括管道，该点卤盒开设有出口，该管道一端与出口连通，另一端与通孔连通，该通孔处设有单向阀。
[0011 ] 所述点卤模块还包括气泵，该气泵与点卤盒连通使得该气泵向点卤盒内吹气，点卤盒内气压升高将点卤剂压入煮浆杯内。
[0012]所述点卤模块还包括气泵，该气泵通过换向阀换向分别与煮浆杯或点卤盒连通，该气泵与点卤盒连通时使得该气泵向点卤盒内吹气将点卤剂压入煮浆杯内，该气泵与煮浆杯连通时使得该气泵向煮浆杯内吹气实现对浆液降温。
[0013]所述加热元件设置在煮浆杯的底部，该煮浆杯及机座上设有相互配合且随着煮浆杯置入或取出实现电通断的连接器。
[0014]所述驱动机构包括电机、主动齿轮、从动齿轮及螺杆，该电机带动主动齿轮转动，该螺杆与从动齿轮配合连接，该主动齿轮带动从动齿轮旋转从而使得螺杆带动压板沿煮浆杯内壁行进。
[0015]本实用新型所带来的有益效果是:
[0016]所述点卤盒与煮浆杯连通，该点卤盒内的点卤剂排放至煮浆杯内实现点卤，所述压制模块位于煮浆杯上方，所述压板上开设有滤出黄浆水的排水槽/孔，所述驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁行进经排水槽/孔挤出黄浆水实现豆腐压制，如此，煮浆、点卤及豆腐压制都在同一个杯体内完成，以压板为界限，压板上面是渗滤的黄浆水，压板下方则是豆腐，省却了压制盒，简化了整机结构并且结构紧凑、整机的体积也大大减小，同时也减少了清洗部件，减少人工参与，使得制作豆腐方便快捷，大大提升了用户的使用感受，另外也降低了整机的成本，除此之外，豆腐上方由黄浆水实现水封从而与空气隔离，使得豆腐免受细菌污染，豆腐保存时间较长，同时黄浆水还可以起到自然保温的效果。
[0017]所述排水槽/孔的面积及压板的面积比为0.25至0.95，当小于0.25时，压制过程中黄浆水渗滤速度缓慢，使得制作豆腐周期长；当大于0.95时，豆腐花容易被挤出不能有效地过滤黄浆水，从而影响豆腐的成型，另外也会给加工带来较大的困难。因此综合考虑排黄浆水的效果、方便清洗、豆腐成型及加工制造，最佳选择为0.6至0.9。
[0018]所述压板的排水槽/孔为40至120目，当小于40目时，压板的压制成型效果较差，豆腐花很容易被挤出，即使在压板上套设滤布，也较难成型，当大于120目，黄浆水渗滤缓慢，影响豆腐的制作周期，另外压板的排水槽/孔容易堵塞，清洗起来也比较困难。因此，所述压板的排水槽/孔为40至120目时，该压板能达到最佳清洗效果；同时可以避免豆腐被挤出或堵塞排水孔，并且压制成型效果较好。
[0019]所述压板外周设有一圈缘边，一方面使得压板能够更加顺利的沿着煮浆杯的内壁行进，使得压板不易发生倾斜；另一方面在取豆腐时，需要将煮浆杯倾倒翻转，缘边可以较好地支撑豆腐，方便豆腐地取出。
[0020]为了进一步增加排黄浆水的效果，在缘边上也可以开设一些排水槽/孔，进一步提升豆腐压制效率。
[0021]所述压板上还设有防溢结构，该防溢结构与电路控制模块电连接，当加热元件对煮浆杯内的浆液进行熬煮时，该驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁运动至防溢位置，如此，煮浆过程中可以实现较好的防溢效果，并且结构简单且安装方便，另外防溢结构可以随着压板一块清洗，减轻了用户的清洗的工作。
[0022]所述煮浆杯底部开设有通孔，该点卤模块还包括管道，该点卤盒开设有出口，该管道一端与出口连通，另一端与通孔连通，该通孔处设有单向阀。如此，从杯体底部进行点卤使得点卤混合更加均匀，另外煮浆杯的单向阀实现自动密闭，避免浆液流出。
[0023]所述点卤模块还包括气泵，该气泵与点卤盒连通使得该气泵向点卤盒内吹气，点卤盒内气压升高将点卤剂压入煮浆杯内，如此，点卤过程中可以对浆液有一个搅拌的作用，使得点卤更加均匀。
[0024]所述点卤模块还包括气泵，该气泵通过换向阀换向分别与煮浆杯或点卤盒连通，该气泵与点卤盒连通时使得该气泵向点卤盒内吹气将点卤剂压入煮浆杯内，该气泵与煮浆杯连通时使得该气泵向煮浆杯内吹气实现对浆液降温。如此，不仅在点卤过程中同时对浆液有一个搅拌的作用，使得点卤更加均匀；另外由于点卤时浆液的温度在75至95摄氏度时点卤效果较好，当与煮浆杯连通时，可以对煮浆杯内的浆液吹气降温，使得浆液能够快速降温至可以点卤的温度，从而缩短豆腐制作周期。
[0025]所述加热元件设置在煮浆杯的底部，该煮浆杯及机座上设有相互配合且随着煮浆杯置入或取出实现电通断的连接器。如此，结构简单可靠，随着煮浆杯取放自动电通断。
[0026]所述驱动机构包括电机、主动齿轮、从动齿轮及螺杆，该电机带动主动齿轮转动，该螺杆与从动齿轮配合连接，该主动齿轮带动从动齿轮旋转从而使得螺杆带动压板沿煮浆杯内壁行进。如此，传动结构简单可靠，能提供较大的压力，使得压板压制豆腐的效果较好。
【专利附图】
【附图说明】
[0027]以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明:
[0028]图1是本实用新型所述家用豆腐机的第一较佳实施方式的示意图；
[0029]图2是图1所述煮浆模块的结构示意图；
[0030]图3是图1所述压制模块的结构示意图；
[0031]图4是图1所述压制模块的另一角度的示意图；
[0032]图5是本实用新型所述家用豆腐机的第二较佳实施方式的示意图。
[0033]图中部件名称对应的标号如下:
[0034]10、家用豆腐机；11、机座、12、粉碎模块；121、电机、122、粉碎刀具；123、粉碎杯；124、粉碎杯盖；125、过滤网；126、联轴器；127、排浆机构；1271、排浆阀；1272、排浆嘴；13、煮浆模块；131、加热元件；132、煮浆杯；133、连接器；1321、进浆嘴；1322、通孔；1323、单向阀；14、点卤模块；141、点卤盒；1411、出口 ；142、管道；143、气泵；15、压制模块；151、压板；1511、排水槽/孔；1512、防溢结构；152、驱动机构；1521、电机；1522、主动齿轮；1523、从动齿轮；1524、螺杆；20、家用豆腐机；21、点卤模块；211、气泵；212、换向阀。
【具体实施方式】
[0035]下面结合附图及实施方式对本实用新型作进一步的详述:
[0036]实施方式一:
[0037]请参阅图1所述家用豆腐机的第一较佳实施方式，所述家用豆腐机10包括机座11、粉碎模块12、煮浆模块13、点卤模块14、压制模块15及电路控制模块(图未示)，该粉碎模块12、煮浆模块13、点卤模块14、压制模块15及电路控制模块分别设置在机座11上。
[0038]在本实施方式中，该粉碎模块12和压制模块15横向并排设置,并且煮衆模块13位于压制模块15下方，如此结构紧凑减小整机的体积。
[0039]所述粉碎模块12包括电机121、粉碎刀具122、粉碎杯123、与粉碎杯123扣合的粉碎杯盖124及位于粉碎杯123内的过滤网125，该电机121与电路控制模块电连接，该电机121带动粉碎刀具122旋转粉碎成浆液，该粉碎刀具122位于过滤网125内。在本实施方式中，所述电机121位于粉碎杯123下方，该粉碎刀具122固定在刀轴上，该刀轴通过联轴器126与电机121的电机轴连接，所述粉碎杯123上设有排浆机构127，该排浆机构127包括排浆阀1271及排浆嘴1272，该排浆阀1271与电路控制模块电连接。
[0040]请一并参阅图2,所述煮楽:模块13包括加热元件131及煮楽:杯132,该加热元件131与电路控制模块电连接，该加热元件131加热煮浆杯132。在本实施方式中，所述加热元件131安装在煮浆杯132的底部，该煮浆杯132及机座11上设有相互配合且随着煮浆杯132置入或取出实现电通断的连接器133，所述煮浆杯132上设有进浆嘴1321，该进浆嘴1321位于排浆嘴1272正下方，该粉碎杯123内的浆液经进浆嘴1321排放至煮浆杯132内，加热元件131加热煮浆杯132内浆液实现熬煮熟化。
[0041]所述点齒模块14包括盛放点齒剂的点齒盒141及管道142，该点齒盒141开设有出口 1411，该管道142—端连接出口 1411，另一端与煮浆杯132连通。在本实施方式中，该煮浆杯132底壁开设有通孔1322，该管道142另一端与通孔1322连接，在通孔1322处还设有单向阀1323，为了使得点卤更加均匀，该通孔1322设置在煮浆杯132底壁的中心位置。
[0042]在本实施方式中，为了使得点卤盒141内的点卤剂排放的更加彻底，该点卤模块14还包括气泵143，该点卤盒141为密闭状态，该气泵143向点卤盒141内吹气，在气压的作用下将点卤剂排放至煮浆杯132内，另外气泵143在点卤时可以对浆液起到搅拌作用，使得点卤更加均匀。
[0043]请一并参阅图3及图4,所述压制模块15包括压板151以及驱动压板151运动的驱动机构152,该压板151位于煮衆杯132的正上方,该压板151上开设有滤出黄衆水的排水槽/孔1511，该驱动机构152与电路控制模块电连接，该驱动机构152驱动压板151沿着煮浆杯132内壁行进经排水槽/孔1511挤出黄浆水实现豆腐压制。在本实施方式中，所述压板151还设有防溢结构1512，该防溢结构1512与电路控制模块电连接，当加热元件131对煮浆杯132内的浆液进行熬煮时，该驱动机构152驱动压板151沿着煮浆杯132内壁运动至防溢位置；所述驱动机构152包括电机1521、主动齿轮1522、从动齿轮1523及螺杆1524，该电机1521与电路控制模块电连接，该电机1521带动主动齿轮1522转动，该螺杆1524与从动齿轮1523配合连接，该主动齿轮1522带动从动齿轮1523旋转从而使得螺杆1524带动压板151沿煮浆杯132内壁行进。
[0044]在本实施方式中，所述排水槽/孔1511的面积与压板151的面积比为0.25至0.95，当小于0.25时，压制过程中黄浆水渗滤速度缓慢，使得制作豆腐周期长；当大于0.95时，豆腐花容易被挤出不能有效地过滤黄浆水，从而影响豆腐的成型，另外给加工也会带来较大的困难。因此综合考虑排黄浆水的效果、方便清洗、豆腐成型及加工制造，最佳选择为0.6至0.9。所述压板的排水槽/孔1511为40至120目，当小于40目时，压板151的压制成型效果较差，豆腐花很容易被挤出，即使在压板151上套设滤布，也较难成型，当大于120目，黄浆水渗滤缓慢，影响豆腐的制作周期，另外压板151的排水槽/孔1511容易堵塞，清洗起来也比较困难。因此，所述压板151的排水槽/孔1511为40至120目时，该压板能达到最佳清洗效果；同时可以避免豆腐被挤出或堵塞排水孔，并且压制成型效果较好。
[0045]在本实施方式中，所述压板151外周与煮浆杯132的间隙小于5毫米，如此使得压板151可以顺利沿着煮浆杯132的内壁行进，同时豆腐花不会从压板151与煮浆杯132之间的间隙中挤出。
[0046]所述点齒盒141与煮浆杯132连通，该点齒盒141内的点齒剂排放至煮浆杯132内实现点卤，所述压制模块15位于煮浆杯132上方，所述压板151上开设有滤出黄浆水的排水槽/孔1511，所述驱动机构152驱动压板151沿着煮浆杯132内壁行进经排水槽/孔1511挤出黄浆水实现豆腐压制，如此，煮浆、点卤及豆腐压制都在同一个杯体内完成，以压板151为界限，压板151上面是渗滤的黄浆水，压板151下方则是豆腐，省却了压制盒，简化了整机结构并且整机的体积也大大减小，同时也减少了清洗部件，减少人工参与，使得制作豆腐方便快捷，大大提升了用户的使用感受；另外也降低了整机的成本；除此之外，豆腐上方由黄浆水实现水封从而与空气隔离，使得豆腐免受细菌污染，豆腐保存时间较长，同时黄浆水还可以起到自然保温的效果。
[0047]可以理解，所述压板外周还可以设有一圈缘边，一方面使得压板能够更加顺利的沿着煮浆杯的内壁行进，使得压板不易发生倾斜；另一方面在取豆腐时，需要将煮浆杯倾倒翻转，挡边可以较好地支撑豆腐，方便豆腐地取出。为了进一步增加排黄浆水的效果，在挡边上也可以开设一些排水槽/孔，进一步提升豆腐压制效率。
[0048]可以理解，所述压板可以设计成中间凸出一些的弧面，如此可以增加压板的压制面积，进而增加排水面积，压制豆腐更加快捷。
[0049]可以理解，所述点卤盒也可以直接位于煮浆杯上方，点卤剂直接从煮浆杯的敞口处或进浆口处进入煮浆杯内实现点卤。
[0050]可以理解，所述过滤网也可以局部设置在排浆机构附近，只要起到将豆渣过滤在粉碎杯内即可。
[0051]可以理解，为了使压板能够顺利下行而不碰到煮浆杯上沿，可以考虑将煮浆杯上沿做成喇叭口。
[0052]实施方式二:
[0053]请参阅图5所述家用豆腐机的第二较佳实施方式，该家用豆腐机20与家用豆腐机10的区别在于:所述点卤模块21还包括气泵211，该气泵211通过换向阀换212向分别于煮浆杯132或点卤盒141连通，该气泵211与点卤盒141连通时使得该气泵211向点卤盒141内吹气将点卤剂压入煮浆杯132内，该气泵211与煮浆杯132连通时使得该气泵211向煮浆杯132内吹气实现对浆液降温。
[0054]如此，不仅在点卤过程中同时对浆液有一个搅拌的作用，使得点卤更加均匀；由于点卤时浆液的温度在75至95摄氏度时点卤效果较好，当与煮浆杯132连通时，可以对煮浆杯132内的浆液吹气降温，使得浆液能够快速降温至可以点卤的温度，从而缩短豆腐制作周期。
[0055]本实施方式中，其余结构和有益效果均与实施方式一一致，这里不再一一赘述。
【权利要求】
1.一种家用豆腐机，包括机座、粉碎模块、煮浆模块、点卤模块、压制模块及电路控制模块，该粉碎模块、煮浆模块、点齒模块、压制模块及电路控制模块分别设置在机座上，该粉碎模块包括电机、粉碎刀具、粉碎杯及过滤豆洛的过滤网，该电机带动粉碎刀具旋转粉碎成浆液，该煮浆模块包括加热元件及煮浆杯，该加热元件加热煮浆杯，该粉碎杯内的浆液经过滤网过滤后排放至煮浆杯内进行煮浆，该点卤模块包括盛放点卤剂的点卤盒，该压制模块包括压板以及驱动压板运动的驱动机构，该电机、加热元件、驱动机构与电路控制模块电连接，其特征在于:所述点卤盒与煮衆杯连通，该点卤盒内的点卤剂排放至煮衆杯内实现点卤，所述压制模块位于煮浆杯上方，所述压板上开设有滤出黄浆水的排水槽/孔，所述驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁行进经排水槽/孔挤出黄浆水实现豆腐压制，所述排水槽/孔的面积及压板的面积比为0.25至0.95。
2.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于:所述压板的排水槽/孔为40至120目。
3.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于:所述压板外周设有一圈缘边。
4.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于:所述缘边上也开设有排水槽/孔。
5.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于:所述压板上还设有防溢结构，该防溢结构与电路控制模块电连接，当加热元件对煮浆杯内的浆液进行熬煮时，该驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁运动至防溢位置。
6.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于:所述煮浆杯底部开设有通孔，该点卤模块还包括管道，该点卤盒开设有出口，该管道一端与出口连通，另一端与通孔连通，该通孔处设有单向阀。
7.如权利要求6所述的家用豆腐机，其特征在于:所述点卤模块还包括气泵，该气泵与点卤盒连通使得该气泵向点卤盒内吹气，点卤盒内气压升高将点卤剂压入煮浆杯内。
8.如权利要求6所述的家用豆腐机，其特征在于:所述点卤模块还包括气泵，该气泵通过换向阀换向分别与煮浆杯或点卤盒连通，该气泵与点卤盒连通时使得该气泵向点卤盒内吹气将点卤剂压入煮浆杯内，该气泵与煮浆杯连通时使得该气泵向煮浆杯内吹气实现对浆液降温。
9.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于:所述加热元件设置在煮浆杯的底部，该煮浆杯及机座上设有相互配合且随着煮浆杯置入或取出实现电通断的连接器。
10.如权利要求1所述的家用豆腐机，其特征在于:所述驱动机构包括电机、主动齿轮、从动齿轮及螺杆，该电机带动主动齿轮转动，该螺杆与从动齿轮配合连接，该主动齿轮带动从动齿轮旋转从而使得螺杆带动压板沿煮浆杯内壁行进。
【文档编号】A23C20/02GK204207010SQ201420557998
【公开日】2015年3月18日 申请日期:2014年9月26日 优先权日:2014年9月26日
【发明者】王旭宁, 罗成忠, 王国华, 马桂芳 申请人:九阳股份有限公司