本发明涉及一种泡芙。
背景技术：
泡芙是一种味道甜美的海绵状的点心，很受人们喜爱，但是普通泡芙营养价值不高，以小麦为主，多食有饱腹感。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是提供一种营养全面的加钙泡芙。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种泡芙，包括如下重量份数的原料：大豆粉50～100份，盐2～10份，鸡蛋6～10份，奶酪3～6份，白砂糖1～3份，胡萝卜粉2～8份、水5～10份，肉松2～5份，鳕鱼1～4份,虾皮粉5～8份。
本发明的有益效果是：
营养全面，口感好，尤其是加入天然补钙原料虾皮粉具有补钙和易消化的功能。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，所述泡芙的优选值包括如下重量份数的原料：大豆粉55～95份，盐4～8份，鸡蛋6～9份，奶酪3～5份，白砂糖1～3份，胡萝卜粉3～7份、水5～9份，肉松2～4份，鳕鱼2～4份,虾皮粉5～7份
最佳值包括如下重量份数的原料：大豆粉80份，盐5份，鸡蛋7份，奶酪4份，白砂糖2份，胡萝卜粉5份、水6份，肉松3份，鳕鱼2份,虾皮粉6份。
奶酪(cheese)，又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。
奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。由于奶酪加工工艺的需要，会添加钙离子，使钙的含量增加，易被人体吸收。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30％～40％、磷日需求量的12％～20％。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40％～50％的磷日需求量。
鳕鱼属鳕鱼冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素a和d，是提取鱼肝油的原料。以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
虾皮粉是由虾皮制成的粉，虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。虾皮是主要是由毛虾加工制成。
毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。
虾皮不是虾的皮，而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品， 入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素e，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
一种泡芙，包括如下重量份数的原料：大豆粉50份，盐2份，鸡蛋6份，奶酪3份，白砂糖1份，胡萝卜粉2份、水5份，肉松2份，鳕鱼1份,虾皮粉5份。
实施例2
一种泡芙，包括如下重量份数的原料：大豆粉100份，盐10份，鸡蛋10份，奶酪6份，白砂糖3份，胡萝卜粉8份、水10份，肉松5份，鳕鱼4份,虾皮粉8份。
实施例3
一种泡芙，包括如下重量份数的原料：大豆粉55份，盐4份，鸡蛋6份，奶酪3份，白砂糖1份，胡萝卜粉3份、水5份，肉松2份，鳕鱼2份,虾皮粉5份。
实施例4
一种泡芙，包括如下重量份数的原料：大豆粉95份，盐8份，鸡蛋9份，奶酪5份，白砂糖3份，胡萝卜粉7份、水9份，肉松4份，鳕鱼4份,虾皮粉7份。
实施例5
一种泡芙，包括如下重量份数的原料：大豆粉80份，盐5份，鸡蛋7份，奶酪4份，白砂糖2份，胡萝卜粉5份、水6份，肉松3份，鳕鱼2份,虾皮粉6份。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。