本发明涉及一种特殊医学用途配方全营养食品，特别地涉及一种用于肝病患者的特定全营养配方食品。
背景技术：
：肝脏是人体内最大的消化腺，是体内物质能量代谢的中心站。据估计，在肝脏中发生的化学反应有500种以上。首先它分泌胆汁，帮助消化饮食；它把吸收的氨基酸合成蛋白质供给我们机体能量，让我们能够精力充沛地完成一天的工作；它能贮藏和燃烧体内的脂肪，控制我们的体形；它是脂溶性维生素的贮存器官；它还能够氧化、还原、分解体内的毒素，吞噬不小心吃入体内的细菌，是人体最大的解毒器官。实验证明，动物在完全摘除肝脏后即使给予相应的治疗，最多也只能生存50多个小时，这说明肝脏是维持生命活动的一个必不可少的重要器官。目前，由于生活习惯、环境污染等等因素，导致常见的肝病有肝炎、肝硬化、肝脓肿、原发性肝癌等，肝炎主要以慢性肝炎为主，按病因学分为慢性病毒性肝炎、自身免疫性肝炎、药物毒性肝炎、遗传性疾病以及其它原因不明的慢性肝炎。在上述肝病的治疗和后续康复过程中，合理饮食往往被认为是肝病患者治疗和康复阶段中重要的组成部分，因此应为肝病患者准备一些增强食欲，有利于病情恢复，营养恰当的食品。然而现在有的产品中，即使宣称为对肝病患者的营养品，往往也仅为可以为肝病病人食用的食品或仅能起到保健作用的保健品而已，实际上来说，此类产品完全无法起到对肝病患者的针对性治疗和治疗前或治疗后的治疗性的营养补充的作用。故而，特定全营养配方食品，即、一种可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品的研发迫在眉睫。技术实现要素：本发明将传统的中医理论与实践结合，通过在制剂中添加入大量的对肝病患者有益的药食同源生物资源成分，并佐以其他辅助治疗或辅助促进疗效的材料，制备了具有治疗效果、营养丰富全面、肠道适用性好、极易被机体消化、吸收，且能充分满足肝病患者使用的、具有特殊需医学用途的全营养的配方产品。本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，其特征在于，由以下质量百分比的物质制备而成：进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、上述预消化碳水化合物为经过膨化、酶解处理的大米粉、玉米粉、燕麦粉、小麦粉、麦芽糊精中的一种或几种。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、上述复合蛋白选自植物蛋白或动物蛋白中的一种或几种；优选地，上述复合蛋白由大豆蛋白、乳蛋白、大豆蛋白肽、水解乳清蛋白、胶原蛋白肽、白蛋白肽、阿胶、支链氨基酸、谷氨酰胺中的一种或几种组成。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、上述支链氨基酸是由亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸中的一种或几种组成的支链氨基酸。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、上述复合脂肪选自植物脂肪或动物脂肪中的一种或几种；上述复合脂肪优选自玉米胚芽油、茶油、花生油、红花油、菜籽油、橄榄油、乳脂肪、大豆油、中链脂肪酸和ω-3脂肪酸中的一种或几种。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、上述膳食纤维是指抗性淀粉、抗性糊精、壳寡糖、低聚果糖中的一种或几种。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、上述药食同源生物资源是指茯苓、黄精、松花粉、香菇、人参、枸杞、淮山、沙棘、陈皮、山药、山楂、马齿笕、甘草、白芷、白果、白扁豆、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、芡实、麦芽、昆布、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、枳椇子、栀子、砂仁、香橼、香薷、桃仁、益智仁、荷叶、莲子、黄芥子、紫苏、葛根、蒲公英、酸枣仁、薄荷、薏苡仁、覆盆子、芫荽、山银花、布渣叶、夏枯草、西红花、草果、山奈等一种或几种；优选地，上述药食同源生物资源中必须包含有茯苓、黄精、松花粉、香菇、人参、枸杞、淮山、沙棘、陈皮中的至少一种组分。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、上述的矿物质预混料选自含有钠、钾、钙、磷、镁、铁、碘、铜、锌、锰、硒、钼、铬中的一种或几种矿物质元素的预混料。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、上述的维生素预混料选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、牛磺酸中的一种或几种。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、辣木粉是指以辣木叶和根为原料的提取的粉末。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还具有这样的特点：即、环磷酸腺苷优选自以枣提取的环磷酸腺苷。进一步地，本发明提供的一种肝病用特殊需医学用途全营养配方产品，还提供了下述优选配比：即、由以下质量百分比的物质制备而成：本发明的作用和效果：本发明提供的肝病用特殊需医学用途全营养配方产品能够全面、及时提供肝病患者所需各种营养素和微量元素，改善患者整体营养状况，提高机体免疫力，减少术后感染和并发症的发生的同时，还能保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。该产品富含高纯度、高生物效价复合蛋白，可有效改善负氮平衡，有效防止低蛋白血症而产生的多种并发症。特别地，在本发明的产品中，根据中医药的治疗机理，还添加了大量，如：茯苓、黄精、松花粉、香菇、人参、枸杞、淮山、沙棘、陈皮等有益于肝病治疗和恢复的药食同源系列物质，在起到营养补充作用的同时，还能保护患者的肝细胞，促进受损肝细胞的修复与再生，有益患者恢复，缩短住院天数，减低治疗费用。此外，在本发明的组分中，选用了多个营养添加的组分，此类组分时各材料充分融合、促进的同时，还能分别从不同的角度为人体、特别是患病者提供必要的营养补充。在本发明中添加量了膳食纤维：膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防肝病、心血管疾病、癌症、糖尿病、脑中萃以及其它疾病。另外，纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维还可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。但是，由于该组分主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等物质，存在不易被人体消化的特点。故而在本发明中，通过添加药食同源组分、复合蛋白、复合脂肪等组分，来软化和同化膳食纤维，从而使其更易被人体所吸收。此外，脂肪是人类的膳食中需要保证的物质。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力等。此外，辣木叶可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效的同时，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，在本发明中，使用该组分可进一步提高产品针对肝病的治疗效果，保护肝细胞，促进受损细胞的再生和修复功能。此外，环磷酸腺苷是细胞内参与调节物质代谢和生物学功能的重要物质，是生命信息传递的“第二信使”。对糖、脂肪代谢、核酸、蛋白质的合成调节等起着重要的作用。故而，在本发明中选用该组分可提高产品耐受程度的同时，还可提高各组分之间的稳定性和均衡性。但是，我们往往发现此类的组分或多或少的存在一定的单体缺陷，因而不适合单一的来使用。因此，本发明采用了将各组分进行指定比例的配合和添加，从来而实现消除各组分本身的障碍、提高各组分的营养学平衡和对人体的有效调节作用。使各组分更为融合，使各组分的功效最大化。另外，本发明制造的产品，由于采用适当的调配比例和调配组分，使产品具备使用方便，溶解性好的特点，味感好，易于为患者接受。因此，本发明的产品结合了肝病患者的代谢特点和营养需求，特别添加了对肝病患者有益的药食同源生物资源等成分，可有效改善肝病患者的营养不良状况，保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生，且本产品适口性好，配置及使用方便，更容易为肝病患者接受。具体实施方式在下述实施例中，复合维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、牛磺酸中的一种或几种维生素的预混料；复合矿物质为含有钠、钾、钙、磷、镁、铁、碘、铜、锌、锰、硒、钼、铬中的一种或几种矿物质元素的预混料；如为混合物，其各组成成分的比例可根据需求自由选择。实施例1肝病用特殊需医学用途全营养配方产品1#原辅料名称比例原辅料名称比例麦芽糊精23.5％菜籽油3％酶解米粉15％低聚果糖3％膨化燕麦粉7％抗性糊精2％大豆分离蛋白5％壳寡糖1％浓缩乳清蛋白8％淮山1％胶原蛋白肽2％茯苓1％全脂奶粉3％香菇提取物1％精氨酸1.5％黄精提取物0.3％谷氨酰胺1.2％人参提取物0.3％支链氨基酸1％枸杞提取物0.4％卵白蛋白多肽1％复合矿物质2％中链脂肪酸7％复合维生素0.8％ω-3脂肪酸2％环磷酸腺苷400ppm玉米胚芽油7％营养成分表实施例2肝病用特殊需医学用途全营养配方产品2#原辅料名称比例原辅料名称比例麦芽糊精20.5％低聚果糖2.5％酶解米粉13％抗性淀粉2.5％膨化燕麦粉3％壳寡糖0.5大豆分离蛋白9％赤小豆4％浓缩乳清蛋白6％茯苓1％大豆蛋白肽2％香菇提取物1％全脂奶粉3％黄精提取物0.3％精氨酸1.5％人参提取物0.3％谷氨酰胺1.2％枸杞提取物0.4％支链氨基酸2.5％复合矿物质1.5％卵白蛋白多肽1.5％复合维生素0.8％中链脂肪酸8％环磷酸腺苷700ppmω-3脂肪酸3％辣木粉2％玉米胚芽油8％营养成分表实施例3肝病用特殊需医学用途全营养配方产品3#原辅料名称比例原辅料名称比例麦芽糊精21％红花油2％酶解米粉15％低聚果糖3％膨化玉米粉7％抗性糊精2％大豆分离蛋白7％抗性淀粉1％浓缩乳清蛋白6％淮山1％胶原蛋白肽1％茯苓1％全脂奶粉6％香菇提取物1％精氨酸1.5％松花粉2％谷氨酰胺1.2％沙棘果粉2％支链氨基酸1％枸杞提取物0.4％卵白蛋白多肽1％陈皮提取物0.5中链脂肪酸7％复合矿物质2％ω-3脂肪酸2％复合维生素0.8％玉米胚芽油4％环磷酸腺苷300ppm营养成分表实施例4肝病用特殊需医学用途全营养配方产品4#原辅料名称比例原辅料名称比例酶解小麦粉30％枸杞2％酶解米粉25％山药2％酶解燕麦粉10％人参2％膨化玉米粉10％麦芽2％胶原蛋白肽1％香菇提取物1％玉米油1％昆布1.9％抗性糊精3％复合维生素0.5％低聚果糖3％复合矿物质0.5％辣木粉0.1％环磷酸腺苷10ppm罗汉果4.99％实施例5肝病用特殊需医学用途全营养配方产品5#原辅料名称比例原辅料名称比例麦芽糊精1％橄榄油1％大豆蛋白肽15％低聚果糖12％亮氨酸5％抗性糊精8％大豆分离蛋白4％抗性淀粉1％浓缩乳清蛋白6％壳寡糖4％胶原蛋白肽4％茯苓1％全脂奶粉16％复合矿物质1％精氨酸1.5％复合维生素1％谷氨酰胺1.2％环磷酸腺苷1000ppm支链氨基酸1.3％辣木粉0.99％卵白蛋白多肽1％中链脂肪酸7％ω-3脂肪酸2％大豆油5％实施例6肝病用特殊需医学用途全营养配方产品6#本实施例的作用和效果临床对照实验：将50例肝病患者随机分为2组，给予等热卡[25Kcal/(Kg·d)]不同产品的营养支持方案。其中，A组给予常规营养；B组给予6.5g/(Kg·d)本发明产品1#(其他实施例或在本发明的配比范围内的产品)；分别于营养干预前一周、干预后第一周、第二周、第三周和第十周晨起抽取研究对象空腹外周静脉血，测定血清总蛋白(TP)、血清白蛋白(ALB)、血红蛋白(Hb)、肌酐(Cr)、尿素氮(BUN)，于上述几个时间点测量患者健侧上臂围(MAC)和健侧小腿围，并对肝病恢复情况进行评分。结果：A组的肝病患者在一定时期内即使给予一定的营养支持，仍有发生营养不良的风险、且病灶变化不明显。本发明支持组在改善患者人体测量指标、实验室检测指标、病症恢复等方面效果优于对照组。从上面可以看出，本产品营养均衡、具有一定临床效果。由此可知，本产品能够全面、及时提供肝病患者的所需各种营养素和微量元素，改善患者整体营养状况，提高机体免疫力，减少术后感染和并发症的发生；富含高纯度、高生物效价复合蛋白，改善负氮平衡，有效防止低蛋白血症而产生的多种并发症；由于产品结合了肝病患者的代谢特点和营养需求，特别添加了对肝病患者有益的药食同源生物资源成分，针对肝病患者的营养不良状况，起到保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生的结果，进而缩短住院天数，减低治疗费用。当前第1页1 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