技术领域:
本发明涉及一种食疗食品,具体地说是一种益气美容富硒八珍糕。
背景技术:
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糕点是我国的传统美食,八珍糕是清乾隆皇帝长年食用的养生糕点,是千年养生第一糕。随着社会科学的发展,人们生活水平的提高,人们对养生的重视,对综合性营养食品的糕点需求也日益提高,现在的糕点不仅要求美味,更要求具有营养价值和保健功效。
硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素e、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效增加抗氧化活性。同时,硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
技术实现要素:
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本发明的目的在于提供一种益气美容功能的糕点及其制作方法,具体地说是一种益气美容富硒八珍糕,本发明纯手工制作,都选用无硫产品,无任何添加剂,本发明采用如下技术方案:
一种益气美容富硒八珍糕,其组成原料的重量份为:富硒黑花生20-40份、黄豆10-30份、姜薯8-15份、小黄米30-50份、党参30-50份、白术30-50份、红枣10-30份、百合10-15份、枸杞10-15份、冰糖100-200份、粳米粉适量。
进一步,一种益气美容富硒八珍糕,其组成原料的重量份为:富硒黑花生30份、黄豆20份、姜薯12份、小黄米40份、党参40份、白术40份、红枣20份、百合12份、枸杞12份、红糖150份、粳米粉适量。
本发明一种益气美容富硒八珍糕的制作方法:选取洁净、无杂质、无霉变的富硒黑花生、黄豆、姜薯、小黄米、党参、白术、红枣、百合、枸杞经过清洗,再晒干烘干,共研成细粉,与适量粳米粉、红糖混合均匀,加水和匀,置于模具中按压成型、蒸煮、烘干,做成每个糕的规格直径为20-30cm,厚3-4cm糕饼。
黑花生,也被称作富硒黑花生,黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高101%;
黄豆能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成;
姜薯有温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血的功效;
小黄米具有防治消化不良的功效,具有防止反胃、呕吐、滋阴养血的功效;
党参是补中益气的良药,用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等证。《本草从新》中说:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”
白术是中医常用之品,它具有健脾益气、燥湿利水的功能。
红枣素有天然维生素丸之称,不但富含维生素c,也含有大量的维生素a。粳米有和胃气、补脾虚、壮筋骨和五脏等功效;
百合干有很高的药用价值,解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
枸杞子甘平,滋补肝肾,益精明目;
红糖具有润心脾、补血、破瘀的功效;
本发明的有益效果:
本发明一种益气美容富硒八珍糕,由富硒黑花生、黄豆、姜薯、百合、小黄米、党参、白术、红枣、枸杞制成,富含多种营养物质,可以补充人体中的硒元素、增进食欲、帮助消化,有利于增强人体的免疫功能,而且其中的党参、白术、百合、红枣、枸杞,具有补中益气、美容养颜、抗衰老的功效。
具体实施方式:
一种益气美容富硒八珍糕,其组成原料的重量份为:富硒黑花生30份、黄豆20份、姜薯12份、小黄米40份、党参40份、白术40份、红枣20份、百合12份、枸杞12份、红糖150份、粳米粉适量。
本发明一种益气美容富硒八珍糕的制作方法:选取洁净、无杂质、无霉变的富硒黑花生、黄豆、姜薯、小黄米、党参、白术、红枣、百合、枸杞经过清洗,再晒干烘干,共研成细粉,与适量粳米粉、红糖混合均匀,加水和匀,置于模具中按压成型、蒸煮、烘干,做成每个糕的规格直径为20-30cm,厚3-4cm糕饼。
食用方法:把糕切成条状或块状,大小厚薄随个人喜好,蒸热就可以食用,每天吃2-3块即可。