技术总结
本发明公开了一种苦瓜健身果豆干，是由以下的原料制成：苦瓜、健身果、大豆、苋菜、粳米、莲子、水、猴头菇、洛神花、荔枝草、人参叶、风藤、葛根粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备混合果浆；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备杂粮果蔬浆；(4)、制备营养液；(5)、制备滤液；(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与葛根粉混合均匀，制成豆干成品。本发明通过将苦瓜、健身果、苋菜、粳米、莲子等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加猴头菇、葛根粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分，具有较好的食疗和保健效果。
技术研发人员：涂爱妹
受保护的技术使用者：涂爱妹
文档号码：201610669341
技术研发日：2016.08.14
技术公布日：2017.01.11