一种抹茶冰淇淋粉、冰淇淋及中药保健冰淇淋的制作方法

本发明属于食品制备技术领域，尤其涉及一种抹茶冰淇淋粉、冰淇淋及中药保健冰淇淋。

背景技术：

冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。

传统的冰淇淋只能作为夏日解暑及饭后甜品，同时传统的冰淇淋所使用的包装物及食用后包装物的丢弃也会带来资源性物质的浪费及环保问题；现有的水果冰淇淋并未对水果进行深加工处理，使得水果中一些大分子营养成份难于被人体直接吸收，降低了水果中营养成份的利用率。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种抹茶冰淇淋粉及其制备方法，旨在解决传统的冰淇淋所使用的包装物造成资源性物质的浪费及环保问题；现有的水果冰淇淋并未对水果进行深加工处理，使得水果中一些大分子营养成份难于被人体直接吸收，降低了水果中营养成份利用率的问题。

本发明是这样实现的，一种抹茶冰淇淋粉，所述抹茶冰淇淋粉按照抹茶冰淇淋粉质量比由白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、豆浆粉100kg～600kg、抹茶粉20kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg、黄原胶1.5kg和瓜尔胶3kg组成。

所述抹茶冰淇淋粉与水冲调按照质量比1:3使用。

本发明的另一目的在于提供一种利用所述抹茶冰淇淋粉制备的中药保健抹茶冰淇淋粉，所述中药保健抹茶冰淇淋粉进一步包括：

党参3kg、肉桂2kg、山楂4kg、百合1kg。

本发明的另一目的在于提供一种所述抹茶冰淇淋粉的制备方法，所述抹茶冰淇淋粉的制备方法包括以下步骤：

步骤一，先将豆浆粉100kg～600kg、抹茶粉20kg和水一起煮开，得到水和豆浆粉、抹茶粉的混合物；

步骤二，充分搅拌混合物放入白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg，得到冰淇淋水混合物；

步骤三，把黄原胶1.5kg、瓜尔胶3kg加入所得到的冰淇淋水混合物中，再次进行均匀搅拌混合；

步骤四，将火龙果果肉切碎成2-3mm的小块，取一部分切碎的小块加入一倍量的水打成火龙果浆，再加热到90-95℃维持该温度5-10分钟，然后冷却至47℃；

步骤五，将步骤三的混合物和步骤四的火龙果分按照质量比1:1混合，用300-1000L不同型号的凝冻机将膨胀好的冰淇淋雪糕挤压至冰淇淋成型模具成型，将成型好的冰淇淋经冰淇淋成型模具输到成型机上，送到成型机特定的分度盘内进行切割成品；

步骤六，制作水果壳体及上盖，将水果冰淇淋软糕体置于上述水果壳体内并加盖水果冰淇淋上盖，形成水果冰淇淋，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得抹茶冰淇淋粉末。

进一步，所述步骤二搅拌的过程中，同时向被搅拌的原料中加入高于常规大气压的空气。

进一步，所述冷却后的火龙果浆用盐酸调节pH值到2.0-3.0，加入胃蛋白酶进行酶解7小时，然后煮沸使酶灭活，再降至常温；调节酶解产物的pH值至中性，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得粉末状火龙果粉备用。

进一步，将成型好的冰淇淋经冰淇淋成型模具输到成型机上，送到成型机特定的分度盘内进行切割成品。

进一步，所述制作水果壳体及上盖包括：将水果清洗消毒；水果端部1-3厘米处开口，并保留此端部做为水果冰淇淋上盖；利用机械设备取出水果中央部位的果肉及果核，制成壁厚均匀的水果壳体，其壁厚为0.5-2.5厘米；将水果壳体和水果冰淇淋上盖置入-36℃至-23℃冷冻隧道速冻，将取出的水果肉去核打磨成水果浆汁，将水果浆汁和冰淇淋按重量比1：2进行调和，制成水果冰淇淋软糕体。

进一步，所述冰淇淋成型模具的左右两边各设有导轨，两个导轨组成存储仓；所述冰淇淋成型模具包括具有中空腔体的模具本体，所述腔体为矩体，上下端开口。

本发明的另一目的在于提供一种利用所述抹茶冰淇淋粉制备的冰淇淋。

本发明的另一目的在于提供一种利用所述中药保健抹茶冰淇淋粉制备的中药保健冰淇淋。

本发明提供的抹茶冰淇淋粉及其制备方法，将新鲜水果的原榨浆汁融入冰淇淋中，并用水果壳体盛装冰淇淋，使人们在食用传统冰淇淋的同时可摄入新鲜水果所富含的营养成份，可根据需要生产多种口味，使人们能够品尝别具一格的味道，与传统的包装相比，节省成本20％，尤其是保护了环境，有着巨大的社会效益和环境效益。同时，由于水果本身所具有的天然色彩，在不添加任何食用色素的情况下，即可生产出口味独特，色彩绚丽，冰爽美味的水果冰淇淋。本发明解决从前采用手工模具成型的工艺，提高了产量，同时解决与冰淇淋雪糕的结合，与传统工艺相比产量增加20％，为企业产值增加30％。含有火龙果粉和火龙果粒，增加了冰淇淋品种，且这种冰淇淋富含火龙果果肉特有的营养成份，火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。火龙果富含大量果肉纤维促进眼睛健康。而且火龙果粉是采用火龙果果肉经过胃蛋白酶酶解并干燥后的产品，经过酶解使原火龙果果肉中不易吸收的大分子蛋白等成分变成了低分子的氨基酸、低分子多肽等易吸收的营养成分，能够提高火龙果中营养成份的利用率；而火龙果果粒使得冰淇淋具有果粒的口感，并保持了火龙果肉的清香。

本发明的抹茶冰淇淋粉中加入党参、肉桂、山楂、百合，党参具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。肉桂补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻。山楂有助消化，降血脂、抗动脉粥样硬化，对心血管系统的作用。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

附图说明

图1是本发明实施例提供的抹茶冰淇淋粉的制备方法流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

下面结合附图对本发明的应用原理作详细的描述。

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉，按照抹茶冰淇淋粉质量比由白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、豆浆粉100kg～600kg、抹茶粉20kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg、黄原胶1.5kg和瓜尔胶3kg组成。

所述抹茶冰淇淋粉与水冲调按照质量比1:3使用。

如图1所示，本发明实施例的抹茶冰淇淋粉的制备方法包括以下步骤：

S101：先将豆浆粉100kg～600kg、抹茶粉20kg和水一起煮开，得到水和豆浆粉、抹茶粉的混合物；

S102：充分搅拌混合物放入白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg，得到冰淇淋水混合物；搅拌的过程中，同时向被搅拌的原料中加入高于常规大气压的空气，使空气与冰淇淋水混合物进行均匀混合，冰淇淋水混合物中均匀分布有小气泡，实现对冰淇淋水混合物的膨化；

S103：把黄原胶1.5kg、瓜尔胶3kg加入所得到的冰淇淋水混合物中，再次进行均匀搅拌混合；

S104：将火龙果果肉切碎成2-3mm的小块，取一部分切碎的小块加入一倍量的水打成火龙果浆，再加热到90-95℃维持该温度5-10分钟，然后冷却至47℃：冷却后的火龙果浆用盐酸调节pH值到2.0-3.0，加入胃蛋白酶进行酶解7小时，然后煮沸使酶灭活，再降至常温；调节酶解产物的pH值至中性，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得粉末状火龙果粉备用；

S105：将S103的混合物和S104的火龙果分按照质量比1:1混合，用300-1000L不同型号的凝冻机将膨胀好的冰淇淋雪糕挤压至冰淇淋成型模具成型，将成型好的冰淇淋经冰淇淋成型模具输到成型机上，送到成型机特定的分度盘内进行切割成品；

S106：制作水果壳体及上盖：将水果清洗消毒；水果端部1-3厘米处开口，并保留此端部做为水果冰淇淋上盖；利用机械设备取出水果中央部位的果肉及果核，制成壁厚均匀的水果壳体，其壁厚为0.5-2.5厘米；将水果壳体和水果冰淇淋上盖置入-36℃至-23℃冷冻隧道速冻，将取出的水果肉去核打磨成水果浆汁，将水果浆汁和冰淇淋按重量比1：2进行调和，制成水果冰淇淋软糕体，将水果冰淇淋软糕体置于上述水果壳体内并加盖水果冰淇淋上盖，形成水果冰淇淋，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得抹茶冰淇淋粉末；

所述冰淇淋成型模具的左右两边各设有导轨，两个导轨组成存储仓。所述冰淇淋成型模具包括具有中空腔体的模具本体，所述腔体为矩体，上下端开口。

下面结合具体实施例对本发明的应用原理作进一步的描述。

实施例1：

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉，按照抹茶冰淇淋粉质量比由白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、豆浆粉100kg、抹茶粉20kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg、黄原胶1.5kg和瓜尔胶3kg组成。

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉的制备方法包括以下步骤：

步骤一，先将豆浆粉100kg、抹茶粉20kg和水一起煮开，得到水和豆浆粉、抹茶粉的混合物；

步骤二，充分搅拌混合物放入白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg，得到冰淇淋水混合物；搅拌的过程中，同时向被搅拌的原料中加入高于常规大气压的空气，使空气与冰淇淋水混合物进行均匀混合，冰淇淋水混合物中均匀分布有小气泡，实现对冰淇淋水混合物的膨化；

步骤三，把黄原胶1.5kg、瓜尔胶3kg加入所得到的冰淇淋水混合物中，再次进行均匀搅拌混合；

步骤四，将火龙果果肉切碎成2mm的小块，取一部分切碎的小块加入一倍量的水打成火龙果浆，再加热到90℃维持该温度5分钟，然后冷却至47℃：冷却后的火龙果浆用盐酸调节pH值到2.0，加入胃蛋白酶进行酶解7小时，然后煮沸使酶灭活，再降至常温；调节酶解产物的pH值至中性，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得粉末状火龙果粉备用；

步骤五，将步骤三的混合物和步骤四的火龙果分按照质量比1:1混合，用300L不同型号的凝冻机将膨胀好的冰淇淋雪糕挤压至冰淇淋成型模具成型，将成型好的冰淇淋经冰淇淋成型模具输到成型机上，送到成型机特定的分度盘内进行切割成品；

步骤六，制作水果壳体及上盖：将水果清洗消毒；水果端部1厘米处开口，并保留此端部做为水果冰淇淋上盖；利用机械设备取出水果中央部位的果肉及果核，制成壁厚均匀的水果壳体，其壁厚为0.5厘米；将水果壳体和水果冰淇淋上盖置入-36℃冷冻隧道速冻，将取出的水果肉去核打磨成水果浆汁，将水果浆汁和冰淇淋按重量比1：2进行调和，制成水果冰淇淋软糕体，将水果冰淇淋软糕体置于上述水果壳体内并加盖水果冰淇淋上盖，形成水果冰淇淋，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得抹茶冰淇淋粉末。

实施例2：

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉，按照抹茶冰淇淋粉质量比由白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、豆浆粉600kg、抹茶粉20kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg、黄原胶1.5kg和瓜尔胶3kg组成。

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉的制备方法包括以下步骤：

步骤一，先将豆浆粉600kg、抹茶粉20kg和水一起煮开，得到水和豆浆粉、抹茶粉的混合物；

步骤二，充分搅拌混合物放入白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg，得到冰淇淋水混合物；搅拌的过程中，同时向被搅拌的原料中加入高于常规大气压的空气，使空气与冰淇淋水混合物进行均匀混合，冰淇淋水混合物中均匀分布有小气泡，实现对冰淇淋水混合物的膨化；

步骤三，把黄原胶1.5kg、瓜尔胶3kg加入所得到的冰淇淋水混合物中，再次进行均匀搅拌混合；

步骤四，将火龙果果肉切碎成3mm的小块，取一部分切碎的小块加入一倍量的水打成火龙果浆，再加热到95℃维持该温度10分钟，然后冷却至47℃：冷却后的火龙果浆用盐酸调节pH值到3.0，加入胃蛋白酶进行酶解7小时，然后煮沸使酶灭活，再降至常温；调节酶解产物的pH值至中性，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得粉末状火龙果粉备用；

步骤五，将步骤三的混合物和步骤四的火龙果分按照质量比1:1混合，用1000L不同型号的凝冻机将膨胀好的冰淇淋雪糕挤压至冰淇淋成型模具成型，将成型好的冰淇淋经冰淇淋成型模具输到成型机上，送到成型机特定的分度盘内进行切割成品；

步骤六，制作水果壳体及上盖：将水果清洗消毒；水果端部3厘米处开口，并保留此端部做为水果冰淇淋上盖；利用机械设备取出水果中央部位的果肉及果核，制成壁厚均匀的水果壳体，其壁厚为2.5厘米；将水果壳体和水果冰淇淋上盖置入-23℃冷冻隧道速冻，将取出的水果肉去核打磨成水果浆汁，将水果浆汁和冰淇淋按重量比1：2进行调和，制成水果冰淇淋软糕体，将水果冰淇淋软糕体置于上述水果壳体内并加盖水果冰淇淋上盖，形成水果冰淇淋，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得抹茶冰淇淋粉末。

实施例3：

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉，按照抹茶冰淇淋粉质量比由白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、豆浆粉100kg、抹茶粉20kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg、黄原胶1.5kg和瓜尔胶3kg组成。

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉的制备方法包括以下步骤：

步骤一，先将豆浆粉100kg、抹茶粉20kg和水一起煮开，得到水和豆浆粉、抹茶粉的混合物；

步骤二，充分搅拌混合物放入白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg，得到冰淇淋水混合物；搅拌的过程中，同时向被搅拌的原料中加入高于常规大气压的空气，使空气与冰淇淋水混合物进行均匀混合，冰淇淋水混合物中均匀分布有小气泡，实现对冰淇淋水混合物的膨化；

步骤三，把黄原胶1.5kg、瓜尔胶3kg加入所得到的冰淇淋水混合物中，再次进行均匀搅拌混合；

步骤四，将火龙果果肉切碎成2.5mm的小块，取一部分切碎的小块加入一倍量的水打成火龙果浆，再加热到92℃维持该温度6分钟，然后冷却至47℃：冷却后的火龙果浆用盐酸调节pH值到2.2，加入胃蛋白酶进行酶解7小时，然后煮沸使酶灭活，再降至常温；调节酶解产物的pH值至中性，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得粉末状火龙果粉备用；

步骤五，将步骤三的混合物和步骤四的火龙果分按照质量比1:1混合，用500L不同型号的凝冻机将膨胀好的冰淇淋雪糕挤压至冰淇淋成型模具成型，将成型好的冰淇淋经冰淇淋成型模具输到成型机上，送到成型机特定的分度盘内进行切割成品；

步骤六，制作水果壳体及上盖：将水果清洗消毒；水果端部1.5厘米处开口，并保留此端部做为水果冰淇淋上盖；利用机械设备取出水果中央部位的果肉及果核，制成壁厚均匀的水果壳体，其壁厚为1厘米；将水果壳体和水果冰淇淋上盖置入-30℃冷冻隧道速冻，将取出的水果肉去核打磨成水果浆汁，将水果浆汁和冰淇淋按重量比1：2进行调和，制成水果冰淇淋软糕体，将水果冰淇淋软糕体置于上述水果壳体内并加盖水果冰淇淋上盖，形成水果冰淇淋，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得抹茶冰淇淋粉末。

实施例4：

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉，按照抹茶冰淇淋粉质量比由白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、豆浆粉600kg、抹茶粉20kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg、黄原胶1.5kg和瓜尔胶3kg组成。

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉的制备方法包括以下步骤：

步骤一，先将豆浆粉600kg、抹茶粉20kg和水一起煮开，得到水和豆浆粉、抹茶粉的混合物；

步骤二，充分搅拌混合物放入白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg，得到冰淇淋水混合物；搅拌的过程中，同时向被搅拌的原料中加入高于常规大气压的空气，使空气与冰淇淋水混合物进行均匀混合，冰淇淋水混合物中均匀分布有小气泡，实现对冰淇淋水混合物的膨化；

步骤三，把黄原胶1.5kg、瓜尔胶3kg加入所得到的冰淇淋水混合物中，再次进行均匀搅拌混合；

步骤四，将火龙果果肉切碎成2.8mm的小块，取一部分切碎的小块加入一倍量的水打成火龙果浆，再加热到94℃维持该温度7分钟，然后冷却至47℃：冷却后的火龙果浆用盐酸调节pH值到2.5，加入胃蛋白酶进行酶解7小时，然后煮沸使酶灭活，再降至常温；调节酶解产物的pH值至中性，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得粉末状火龙果粉备用；

步骤五，将步骤三的混合物和步骤四的火龙果分按照质量比1:1混合，用400L不同型号的凝冻机将膨胀好的冰淇淋雪糕挤压至冰淇淋成型模具成型，将成型好的冰淇淋经冰淇淋成型模具输到成型机上，送到成型机特定的分度盘内进行切割成品；

步骤六，制作水果壳体及上盖：将水果清洗消毒；水果端部1-3厘米处开口，并保留此端部做为水果冰淇淋上盖；利用机械设备取出水果中央部位的果肉及果核，制成壁厚均匀的水果壳体，其壁厚为0.8厘米；将水果壳体和水果冰淇淋上盖置入-25℃冷冻隧道速冻，将取出的水果肉去核打磨成水果浆汁，将水果浆汁和冰淇淋按重量比1：2进行调和，制成水果冰淇淋软糕体，将水果冰淇淋软糕体置于上述水果壳体内并加盖水果冰淇淋上盖，形成水果冰淇淋，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得抹茶冰淇淋粉末。

实施例5：

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉，按照抹茶冰淇淋粉质量比由白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、豆浆粉300kg、抹茶粉20kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg、黄原胶1.5kg和瓜尔胶3kg组成。

本发明实施例的抹茶冰淇淋粉的制备方法包括以下步骤：

步骤一，先将豆浆粉300kg、抹茶粉20kg和水一起煮开，得到水和豆浆粉、抹茶粉的混合物；

步骤二，充分搅拌混合物放入白砂糖250kg、一水葡萄糖205.5kg、食盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC3kg，得到冰淇淋水混合物；搅拌的过程中，同时向被搅拌的原料中加入高于常规大气压的空气，使空气与冰淇淋水混合物进行均匀混合，冰淇淋水混合物中均匀分布有小气泡，实现对冰淇淋水混合物的膨化；

步骤三，把黄原胶1.5kg、瓜尔胶3kg加入所得到的冰淇淋水混合物中，再次进行均匀搅拌混合；

步骤四，将火龙果果肉切碎成2.8mm的小块，取一部分切碎的小块加入一倍量的水打成火龙果浆，再加热到91℃维持该温度8分钟，然后冷却至47℃：冷却后的火龙果浆用盐酸调节pH值到2.7，加入胃蛋白酶进行酶解7小时，然后煮沸使酶灭活，再降至常温；调节酶解产物的pH值至中性，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得粉末状火龙果粉备用；

步骤五，将步骤三的混合物和步骤四的火龙果分按照质量比1:1混合，用600L不同型号的凝冻机将膨胀好的冰淇淋雪糕挤压至冰淇淋成型模具成型，将成型好的冰淇淋经冰淇淋成型模具输到成型机上，送到成型机特定的分度盘内进行切割成品；

步骤六，制作水果壳体及上盖：将水果清洗消毒；水果端部1-3厘米处开口，并保留此端部做为水果冰淇淋上盖；利用机械设备取出水果中央部位的果肉及果核，制成壁厚均匀的水果壳体，其壁厚为1.6厘米；将水果壳体和水果冰淇淋上盖置入-32℃冷冻隧道速冻，将取出的水果肉去核打磨成水果浆汁，将水果浆汁和冰淇淋按重量比1：2进行调和，制成水果冰淇淋软糕体，将水果冰淇淋软糕体置于上述水果壳体内并加盖水果冰淇淋上盖，形成水果冰淇淋，然后过滤分离；滤液经过喷雾干燥得抹茶冰淇淋粉末。

实施例6：本发明实施例提供了利用上述抹茶冰淇淋粉制备的中药保健草莓冰淇淋粉，除了上述实施例的其他成分之外，还包括有：党参3kg、肉桂2kg、山楂4kg、百合1kg。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。