1.鹌鹑党参山药茶，其特征在于：由鹌鹑、党参、山药加水熬制而成，所述的鹌鹑、党参、山药的添加质量比为（3-8）：1：（1-3）。
2.如权利要求1所述的鹌鹑党参山药茶，其特征在于：所述的水中添加有适量盐。
3.如权利要求1所述的鹌鹑党参山药茶，其特征在于：所述的鹌鹑、党参、山药的添加质量比为4：1：2。
4.鹌鹑党参山药茶的制备方法，其特征在于：鹌鹑去毛、去内脏洗净后切块，加入党参、山药、水和适量盐，同煮沸30-60min，食肉饮汤。
5.如权利要求4所述的鹌鹑党参山药茶的制备方法，其特征在于：所述的水初始温度为室温到100℃之间。
6.如权利要求4或5所述的鹌鹑党参山药茶的制备方法，其特征在于：所述的水选用初始温度为室温到80℃之间。