本发明属于保健食品领域，具体涉及一种草莓香榧果复合饮料及其制作方法。
背景技术：
香榧，(学名：torreyagrandisfort.exlindl.cv.merrillii.)，别名中国榧，为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种，主要生长在中国南方较为湿润的地区，生于海拔1400米以下，温暖多雨，黄壤、红壤、黄褐土地区，目前主要分布于中国安徽黟县、浙江诸暨、富阳等地。干果称“香榧子”，香榧的果实为坚果，为著名的干果，营养价值极高。香榧果营养丰富，风味香醇，具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。香榧果仁由于其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素a等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效。
现代人由于生活方式、饮食习惯的改变，以及环境污染的加剧，人体机能退化，容易出现疲劳、失眠、食欲不好等状况，这些不正常现象多是由于身体抵抗力下降造成。随着人们保健意识的不断加强，对于具有保健功效的饮料产品的需求逐渐增高。通过对目前饮料的配方及生产工艺进行改进，开发适合大多人群食用的复合饮料，使其风味多样化，提高机体抵抗力，延缓衰老，将具有较好的社会效益和经济效益。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种草莓香榧果复合饮料及其制作方法，其营养丰富，风味独特，具有提高机体抵抗力，延缓衰老等功效。
为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：
本发明一种草莓香榧果复合饮料及其制备方法，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
草莓35～50份、香榧果35～50份、青豆3～6份、黄瓜汁2～5份、苋菜汁2～5份、营养提取液8～15份、水适量、甜味剂35～50份、红薯粉1～3份；所述的营养提取液由下述重量份的原料制成：山药10～20份、甜叶菊3～6份、地丁草2～4份、菩提叶3～6份、藤黄果皮2～5份；
所述的草莓香榧果复合饮料的制作方法，包括以下步骤：
(1)、将草莓除杂、清洁、打成果汁，加入黄瓜汁和苋菜汁，沸水预煮3～5分钟，冷却至45～55℃，进行酶解，然后灭酶、粗过滤，得混合果汁；
(2)、将山药、甜叶菊、地丁草、菩提叶和藤黄果皮清洗后混合均匀，加水煎煮提取2次，第一次加5～8倍量水，第二次加3～5倍量水，合并后得营养提取液；
(3)、选取香榧果和青豆，分别文火炒至熟香，将香榧果去壳取果仁，与青豆混合，加入步骤(2)得到的营养提取液，打磨成浆，粗过滤，得到复合营养浆；
(4)、将步骤(1)得到的混合果汁与步骤(3)得到的复合营养浆混合，加入红薯粉搅拌均匀，再加入甜味剂继续搅拌均匀，静置冷藏5～8小时，用100～200目滤布过滤去渣，灭菌灌装即得成品。
优选的，所述步骤(1)中的酶解包括，添加质量占比为0.05～0.07％的果胶酶，在45～55℃的温度，ph值为5.5，时间为30～50分钟的条件下进行酶解。
所述的甜味剂选自蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆、木糖醇、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜中的一种或两种以上。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
本发明通过将草莓、香榧等营养成分引入到复合饮料当中，同时添加红薯、山药等保健有益成分，提高了复合饮料的营养价值；其风味独特，食之甜酸可口，具有清逸果香，在补充人体所需营养物质的同时，还能提高机体抵抗力，延缓衰老，非常有益人体健康，具有较高的营养价值和经济价值。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1：
草莓35份、香榧果35份、青豆3份、黄瓜汁2份、苋菜汁2份、营养提取液8份、水适量、甜味剂35份、红薯粉1份；所述的营养提取液由下述重量份的原料制成：山药10份、甜叶菊3份、地丁草2份、菩提叶3份、藤黄果皮2份；
所述的草莓香榧果复合饮料的制作方法，包括以下步骤：
(1)、将草莓除杂、清洁、打成果汁，加入黄瓜汁和苋菜汁，沸水预煮3分钟，冷却至45～55℃，进行酶解，然后灭酶、粗过滤，得混合果汁；
(2)、将山药、甜叶菊、地丁草、菩提叶和藤黄果皮清洗后混合均匀，加水煎煮提取2次，第一次加5倍量水，第二次加3倍量水，合并后得营养提取液；
(3)、选取香榧果和青豆，分别文火炒至熟香，将香榧果去壳取果仁，与青豆混合，加入步骤(2)得到的营养提取液，打磨成浆，粗过滤，得到复合营养浆；
(4)、将步骤(1)得到的混合果汁与步骤(3)得到的复合营养浆混合，加入红薯粉搅拌均匀，再加入甜味剂继续搅拌均匀，静置冷藏5小时，用100～200目滤布过滤去渣，灭菌灌装即得成品。
优选的，所述步骤(1)中的酶解包括，添加质量占比为0.05～0.07％的果胶酶，在45～55℃的温度，ph值为5.5，时间为30分钟的条件下进行酶解。
所述的甜味剂选自蔗糖。
实施例2：
草莓50份、香榧果50份、青豆6份、黄瓜汁5份、苋菜汁5份、营养提取液15份、水适量、甜味剂50份、红薯粉3份；所述的营养提取液由下述重量份的原料制成：山药20份、甜叶菊6份、地丁草4份、菩提叶6份、藤黄果皮5份；
所述的草莓香榧果复合饮料的制作方法，包括以下步骤：
(1)、将草莓除杂、清洁、打成果汁，加入黄瓜汁和苋菜汁，沸水预煮5分钟，冷却至45～55℃，进行酶解，然后灭酶、粗过滤，得混合果汁；
(2)、将山药、甜叶菊、地丁草、菩提叶和藤黄果皮清洗后混合均匀，加水煎煮提取2次，第一次加8倍量水，第二次加5倍量水，合并后得营养提取液；
(3)、选取香榧果和青豆，分别文火炒至熟香，将香榧果去壳取果仁，与青豆混合，加入步骤(2)得到的营养提取液，打磨成浆，粗过滤，得到复合营养浆；
(4)、将步骤(1)得到的混合果汁与步骤(3)得到的复合营养浆混合，加入红薯粉搅拌均匀，再加入甜味剂继续搅拌均匀，静置冷藏8小时，用100～200目滤布过滤去渣，灭菌灌装即得成品。
优选的，所述步骤(1)中的酶解包括，添加质量占比为0.05～0.07％的果胶酶，在45～55℃的温度，ph值为5.5，时间为50分钟的条件下进行酶解。
所述的甜味剂选自葡萄糖。
本发明实施例通过将草莓、香榧等营养成分引入到复合饮料当中，同时添加红薯、山药等保健有益成分，提高了复合饮料的营养价值；其风味独特，食之甜酸可口，具有清逸果香，在补充人体所需营养物质的同时，还能提高机体抵抗力，延缓衰老，非常有益人体健康。
本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。