本发明涉及动物饲草技术领域，具体涉及一种苜蓿半干青贮发酵后二次裹包生产工艺。
背景技术：
通过萎蔫使苜蓿含水量降至50％左右时，就能阻止酪酸发酵，同时促进乳酸发酵而形成优质青贮料，这种低水分青贮就叫半干青贮。半干青贮阻碍丁酸菌、腐生菌等有害微生物作用，能克服高水分青贮所造成的植物渗出液损失，从而较多地保存原料的养分。而且半干青贮苜蓿在制作中含水量低，发酵程度较弱，酸味很淡，所以在适口性和营养价值方面比干草和鲜贮苜蓿更接近青草。用半干贮饲料代替奶牛和肉牛日粮中的干草和青贮料，简化了饲喂手续，降低了管理费用，可取得良好的经济效益。目前世界上最先进的草捆青贮、拉伸膜裹包青贮、袋式灌装青贮技术实际上均是利用半干青贮的发酵原理。草捆青贮将新鲜苜蓿的水分降低至50％左右，用压捆机压制成形状规则、紧实的草捆，然后将草捆装入塑料袋，选坚实干燥的场地，将草捆垛起，堆好后将每个塑料袋口扎紧，勿使漏气即完成。草捆密度大、体积小、形状整齐，便于运输、保存和饲喂。拉伸膜裹包青贮其实是草捆青贮的一种发展，其调制原理同半干青贮，即通过凋萎将牧草水分含量降至50％～60％时，用捆包机高密度捡拾压捆，然后用专用塑料薄膜裹包密封，以创造有利乳酸发酵的厌氧条件。它同一般青贮的本质区别在于其能够进行商品化生产，且能使家畜日粮类型更丰富多样化，从而为日粮合理、高效的配制提供方便，这对于青贮料的应用前景起决定性作用。
技术实现要素：
本发明的目的是在于提供一种适口性好、营养丰富的苜蓿半干青贮发酵后二次裹包生产工艺，通过本发明得到苜蓿草料不仅有益于奶牛瘤胃、肠道健康，同时提高粗纤维吸收转化率，氨基酸等营养成分更协调平衡。且青贮苜蓿拥有的酸香味，更易提起奶牛唾液分泌，提高食欲。苜蓿青贮水分含量在60％左右很难引起火灾风险，仓储成本低、调制受外界干扰少。
为了达到上述目的，本发明提供了一种苜蓿半干青贮发酵后二次裹包生产工艺，其具体步骤为：
1)草料准备：将现蕾期至初花期的苜蓿收割后晾晒，水分达到60％-65％后粉碎，每400吨-500吨苜蓿混合1公斤青贮剂，并喷露宝美酸剂后压实打包密封发酵；
2)压窖发酵：压窖，使水分保持在60％-65％，压实密度在705kg/m3以上；
3)二次裹包：使温度保持在20-30℃密封发酵4周以上，开窖进行二次打包。
优选地，上述粉碎长度为2-3cm。
优选地，所述青贮剂为乳酸菌添加剂，含植物乳酸菌800亿-1200亿菌落单位/克。
优选地，所述的乳酸菌溶液为乳酸菌所需量计算需要达到物料上100000个/g。
优选地，每1500t青贮料喷洒2t露宝美酸剂。
优选地，所述的密封方式是覆膜密封，先使用聚乙烯白膜直接覆草，聚乙烯黑膜覆盖在聚乙烯白膜上并使用胶带粘合。
优选地，所述的发酵为厌氧发酵。
优选地，所述的打包为缠膜打包，缠膜层数为6层。
本发明的有益效果是：
1.与传统的青贮方法相比较，本发明中使用切碎裹包、在窖中发酵进行二次裹包的工艺得到一种适口性苜蓿草料，解决了霉菌毒素、黄曲霉毒素污染饲草料的困扰，提高了储存时间，经过二次裹包处理扩大了苜蓿压窖青贮的使用半径，减少青贮后二次发酵带来的腐败、变质影响。
2.仓储成本低、调制受外界干扰少。苜蓿青贮水分含量60％左右不存在引起火灾风险。苜蓿青贮在调制过程中，只需要半天左右时间即可达到要求的含水量。
3.调制营养损失低，具有粘附性和定植抗力。乳酸菌可以粘附在肠道表皮细胞，并且形成肠道表皮抵抗外来有害菌的生理屏障，保护肠道健康、增强抗病能力。
具体实施方式
下面结合具体实施例方式对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
实施例1：
在苜蓿孕蕾期后期到初花期开始收割，苜蓿刈割的留茬高度控制在6cm,苜蓿收割压扁后，搂好草垄，用水分测定仪测定草垄含水量，待草垄水分降低至60％时，将草料粉碎至3cm。同时将苜蓿草料与乳酸菌添加剂混合，每500吨苜蓿与1公斤露乳酸菌添加剂混合，并喷露宝美酸剂后压实密封发酵，每1500t青贮料喷洒2t露宝美酸剂。
倒料后使用压窖机分层推料或者斜向推料，摊推草料厚度15cm时全部碾压一次，同时将露宝美酸剂用喷药机直接喷洒至压窖坡面与青贮窖墙壁处，作业人员按行走速度2km/h均匀喷洒，喷洒一次量为4公斤。随后整修窖顶，窖顶最高中央高于窖墙顶50cm，靠近窖墙壁处草料高出窖墙顶20cm，窖顶中央至窖墙要有坡面。同时使用压窖机不间断的进行碾压，压实密度达到730kg/m3，水分为60％。最后覆膜，青贮窖的覆膜材料分聚乙烯黑膜和聚乙烯白膜。聚乙烯白膜直接覆草，聚乙烯黑膜覆盖在白膜上。各种膜的接口处，重复1.5m长度，使用胶带粘合。封窖后需要不定时检查；
使温度保持在25℃密封发酵5周，开窖取出发酵后的草料用固定打包机进行打包；
发货前对不同级别、不同批次的青贮苜蓿，抽样感官检测和营养成分分析检测，按样品代表产品及时发货。协助沟通牧场合理制定日粮配方中苜蓿的使用量，遵循先少后多、逐步适应的原则协调饲喂。
根据实施例得到的苜蓿草料有淡淡的乳酸味，质地柔软、稍湿润，颜色呈黄绿色，达到苜蓿青贮质量分级标准中的优良等级。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。