本发明涉及一种即食类烘烤食品,具体的涉及到一种桑菊保健锅巴。
背景技术:
锅巴由于有着特殊的风味和独特的口感,是一种大众普遍喜爱的传统食品,锅巴中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、b族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质,营养丰富、香脆可口。随着人们生活节奏不断加快,工作压力也越来越大,生活方式也发生了很大的变化,电脑、手机等电子产品已经离不开人们的工作、学习和生活,造成了眼睛长期超负荷工作,因此,我国近视眼的发生率越来越高,眼居五官之首,人们渴望拥有健康的眼睛,良好的视力。
随着科技的进步,锅巴目前大多已实现工业化生产,市场上锅巴的品种也很丰富,但是利用桑叶、菊花等中草药经烘烤制成的具有明目功效的保健锅巴还未见报道。
技术实现要素:
本发明针对上述问题,提供了一种桑菊保健锅巴,该产品具有清肝明目、缓解视疲劳的功效,尤其适用于用眼量过大和近视等人群,视力健康的人食用也会防治眼病的功效。
为实现上述目的,本发明的技术方案如下:
一种桑菊保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料:籼米80份、小米20份;保健料:桑叶1-3份、菊花2-4份、草决明1-2份、青葙子0.5-0.7份、枸杞2-3份、芦根2-4份、莲子1-2份、何首乌0.4-0.6份。
作为优选的,原料组合由以下重量的原料组成:主原料:籼米80份、小米20份;保健料:桑叶2份、菊花3份、草决明1.5份、青葙子0.6份、枸杞2.5份、芦根3份、莲子1.5份、何首乌0.5份。
本发明一种桑菊保健锅巴,包括以下步骤:
1)保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物,并沥干水分,再于40℃烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过100目筛,按1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液;
2)主原料预处理:将籼米和小米称重后淘净;
3)混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液,后入蒸饭车中蒸熟,制得保健米饭;
4)压片:将上述保健米饭置压片机中压成厚0.5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6厘米大小,制得保健米饭片;
5)烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在200℃的温度条件中烘烤,至水分降至5%以下,制得成品桑菊保健锅巴;
6)包装、检验、存放:成品桑菊保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装,经检验合格后,入通风、干燥的库房中存放。
本发明的有益效果:
本产品配伍使用了多种高活性作用的中草药,具有清肝明目、缓解视疲劳的功效,尤其适用于用眼量过大和近视等人群,视力健康的人食用也会防治眼病的功效;本产品采用非油炸工艺生产,是一款健康的休闲食品,多吃对身体无害;同时产品原料来源广泛,生产成本较低,工艺简单,便于大规模工业化生产。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面进一步阐述本发明。
实施例1,采用下述方式配制:
一种桑菊保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料:籼米80份、小米20份;保健料:桑叶2份、菊花3份、草决明1.5份、青葙子0.6份、枸杞2.5份、芦根3份、莲子1.5份、何首乌0.5份。
本发明一种桑菊保健锅巴,包括以下步骤:
1)保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物,并沥干水分,再于40℃烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过100目筛,按1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液;
2)主原料预处理:将籼米和小米称重后淘净;
3)混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液,后入蒸饭车中蒸熟,制得保健米饭;
4)压片:将上述保健米饭置压片机中压成厚0.5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6厘米大小,制得保健米饭片;
5)烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在200℃的温度条件中烘烤,至水分降至5%以下,制得成品桑菊保健锅巴;
6)包装、检验、存放:成品桑菊保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装,经检验合格后,入通风、干燥的库房中存放。
实施例2,采用下述方式配制:
一种桑菊保健锅巴,其特征在于:按重量组分计包括:主原料:籼米80份、小米20份;保健料:桑叶1份、菊花2份、草决明1份、青葙子0.5份、枸杞2份、芦根2份、莲子1份、何首乌0.4份。
本发明一种桑菊保健锅巴,包括以下步骤:
1)保健料预处理:精选来源合格的保健料,在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物,并沥干水分,再于40℃烘箱中烘干,按重量配比后再经粉碎机粉碎,过100目筛,按1:3的重量比例加入饮用水后武火煮沸,再用文火煎煮30分钟,过滤去渣得到保健料滤液;
2)主原料预处理:将籼米和小米称重后淘净;
3)混合蒸煮:将淘净后的籼米和小米中按比例加入保健料滤液,后入蒸饭车中蒸熟,制得保健米饭;
4)压片:将上述保健米饭置压片机中压成厚0.5厘米厚的薄片,再切成长12厘米、宽6厘米大小,制得保健米饭片;
5)烘烤:将保健米饭片置隧道式烘干机中,在200℃的温度条件中烘烤,至水分降至5%以下,制得成品桑菊保健锅巴;
6)包装、检验、存放:成品桑菊保健锅巴用食品级塑料包装袋密封包装,经检验合格后,入通风、干燥的库房中存放。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。