一种果汁杀菌装置的制作方法

本发明涉及一种果汁生产领域，具体涉及一种果汁杀菌装置。

背景技术：

果汁饮料设备用于制造各种饮料的设备，一般由许多设备组成生产线加工各种饮料，如水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、cip就地清洗机、过滤设备、包装设备等等。目前杀菌消毒设备有：臭氧杀菌器，所谓臭氧杀菌器是利用臭氧的强氧化性而达到杀菌的目的。臭氧是强烈的氧剂，其杀菌作用比氯高15∽30倍，在一定浓度下作用5∽10min，臭氧对各种菌类都可以达到灭菌的程度。国外已将其广泛用于水的消毒处理以除臭、除色等，国内在矿泉水、纯净水生产中应用于灭菌也很普遍；紫外线杀菌器，当微生物受紫外光照射后，微生物的蛋白质和核酸吸收紫外光谱能量，导致蛋白质变性，引起微生物死亡。紫外线对清洁透明的水具有一定的穿透能力，所以能使水消毒。紫外线杀菌不能改变水的物理化学性质，杀菌速度快、效率高、无异味，因此得到广泛应用。

但是现在的杀菌设备是单一的，并不能够用于多种果汁的同时生产，即每种果汁的生产要对应一组设备，而一个企业并不会只生产一种果汁，因此会存在某些设备的闲置，尤其是杀菌装置，而且不同的果汁生产工艺中需要用到的杀菌方法以及流程是不一致的，经常导致生产安排中设备无法充分发挥其功能，如果出现一种能够适用于多种工艺下的通用的杀菌装置，那么就能够很好地节约企业成本提高生产效率。

技术实现要素：

本发明提供一种果汁杀菌装置，它集成了多种杀菌手段处理室，并且通过可以选择连接的输送管道，选择对应的处理室，使得果汁能够在处理室不变的情况下，选择具体的杀菌处理流程。

本发明所采用的技术方案是：一种果汁杀菌装置，包含：

果汁输送管道，用于输送果汁，且可以选择连接至任一处理室；

紫外处理室，所述紫外处理室呈立方体形状，紫外灯设置在四周，所述紫外处理室上方设置有喷淋机构，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构，使果汁从上向下喷淋，所述紫外处理室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；

瞬时高温蒸汽处理室，所述瞬时高温蒸汽处理室呈立方体形状，四周包括高温蒸汽出口，所述瞬时高温蒸汽处理室上方设置有喷淋机构，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构，使果汁从上向下喷淋，所述瞬时高温蒸汽处理室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；

蒸发室，所述蒸发室呈立方体形状，上方开口且四周设置有加热装置和风扇，果汁喷淋机构通过支架设置在蒸发室上方，使果汁从上向下喷淋，所述蒸发室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；

高压超声室，包括加压设备和超声设备，通过果汁输送管道将果汁输送至所述高压超声室后，关闭管道阀门，进行加压，加压至少10mpa，同时进行超声；

脱气均质室，将果汁通过管道输送至所述脱气均质室，进行脱气均质。

进一步地，所述喷淋机构前端还包括过滤机构，用于对果汁过滤防止杂质或植物纤维进入处理室。

进一步地，所述瞬时高温蒸汽处理室的下一个处理室为蒸发室，形成蒸汽处理后蒸发单元，通过蒸发室将瞬时高温蒸汽处理室中通过蒸汽引入的水分蒸发掉。

进一步地，所述蒸发室的加热装置为加热丝，且将蒸发室的温度保持在45-65℃范围内。

进一步地，所述紫外处理室、高压超声室和蒸汽处理后蒸发单元的连接顺序能够随意调换。

进一步地，蒸发室为多个且相邻设置，用于对果汁进行浓缩。

进一步地，还包括脉冲电场杀菌室，所述脉冲电场杀菌室呈立方体形状，脉冲电场发生装置设置在四周，所述脉冲电场杀菌室上方设置有喷淋机构，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构，使果汁从上向下喷淋，所述脉冲电场杀菌室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室。

进一步地，所述脉冲电场杀菌室和紫外处理室设置在一个室内，将脉冲电场发生装置和紫外灯同时设置在立方体形状处理室的四周。

本发明的有益效果在于：本发明提供了一种果汁杀菌装置，包括果汁输送管道、紫外处理室、瞬时高温蒸汽处理室、蒸发室、高压超声室、脱气均质室，通过可以选择连接的输送管道，选择对应的处理室，使得果汁能够在处理室不变的情况下，选择具体的杀菌处理流程，另外，瞬时高温蒸汽处理、高压超声处理也是本发明提供的用于杀菌的新颖的手段。

附图说明

图1为本发明果汁杀菌装置的结构示意图；

图2为本发明另一个实施例的果汁杀菌装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图及具体实施例对本发明作进一步详细说明。

参见图1，本发明提供一种果汁杀菌装置100，包含：

果汁输送管道，用于输送果汁，且可以选择连接至任一处理室；

紫外处理室1，所述紫外处理室1呈立方体形状，紫外灯11设置在四周，所述紫外处理室1上方设置有喷淋机构6，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构6，使果汁从上向下喷淋，所述紫外处理室1下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；

瞬时高温蒸汽处理室2，所述瞬时高温蒸汽处理室2呈立方体形状，四周包括高温蒸汽出口21，所述瞬时高温蒸汽处理室2上方设置有喷淋机构6，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构6，使果汁从上向下喷淋，所述瞬时高温蒸汽处理室2下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；

蒸发室3，所述蒸发室3呈立方体形状，上方开口且四周设置有加热装置(图中未示出)和风扇31，果汁喷淋机构6通过支架设置在蒸发室3上方，使果汁从上向下喷淋，所述蒸发室3下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；

高压超声室4，包括加压设备和超声设备，通过果汁输送管道将果汁输送至所述高压超声室4后，关闭管道阀门，进行加压，加压至少10mpa，同时进行超声；

脱气均质室5，将果汁通过管道输送至所述脱气均质室5，进行脱气均质。

进一步地，所述喷淋机构6前端还包括过滤机构，用于对果汁过滤防止杂质或植物纤维进入处理室。

进一步地，所述瞬时高温蒸汽处理室2的下一个处理室为蒸发室3，形成蒸汽处理后蒸发单元，通过蒸发室3将瞬时高温蒸汽处理室2中通过蒸汽引入的水分蒸发掉。

进一步地，所述蒸发室3的加热装置(图中未示出)为加热丝，且将蒸发室3的温度保持在45-65℃范围内。

进一步地，所述紫外处理室1、高压超声室4和蒸汽处理后蒸发单元的连接顺序能够随意调换。

进一步地，蒸发室3为多个且相邻设置，用于对果汁进行浓缩。

本发明的杀菌装置还可以包括，还包括脉冲电场杀菌室，所述脉冲电场杀菌室呈立方体形状，脉冲电场发生装置设置在四周，所述脉冲电场杀菌室上方设置有喷淋机构6，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构6，使果汁从上向下喷淋，所述脉冲电场杀菌室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室。

进一步地，所述脉冲电场杀菌室和紫外处理室1设置在一个室内，将脉冲电场发生装置和紫外灯11同时设置在立方体形状处理室的四周。

参见图2，本发明提供一种果汁杀菌装置200，包含：

紫外处理室1，所述紫外处理室1呈立方体形状，紫外灯11设置在四周，所述紫外处理室1上方设置有喷淋机构6，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构6，使果汁从上向下喷淋，所述紫外处理室1下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至瞬时高温蒸汽处理室2；

瞬时高温蒸汽处理室2，所述瞬时高温蒸汽处理室2呈立方体形状，四周包括高温蒸汽出口21，所述瞬时高温蒸汽处理室2上方设置有喷淋机构6，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构6，使果汁从上向下喷淋，所述瞬时高温蒸汽处理室2下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至蒸发室3；

蒸发室3，所述蒸发室3呈立方体形状，上方开口且四周设置有加热装置(图中未示出)和风扇31，果汁喷淋机构6通过支架设置在蒸发室3上方，使果汁从上向下喷淋，所述蒸发室3下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至高压超声室4；

高压超声室4，包括加压设备和超声设备，通过果汁输送管道将果汁输送至所述高压超声室4后，关闭管道阀门，进行加压，加压至少10mpa，同时进行超声，超声完成后通过下端的果汁输送管道运输至脱气均质室5；

脱气均质室5，将果汁通过管道输送至所述脱气均质室5，进行脱气均质。

本发明提供了一种果汁杀菌装置，包括果汁输送管道、紫外处理室、瞬时高温蒸汽处理室、蒸发室、高压超声室、脱气均质室，通过可以选择连接的输送管道，选择对应的处理室，使得果汁能够在处理室不变的情况下，选择具体的杀菌处理流程，另外，瞬时高温蒸汽处理、高压超声处理也是本发明提供的用于杀菌的新颖的手段。

附图中描述位置关系的用于仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制，显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。