本发明涉及一种饮料的制备方法，具体是涉及一种仙人掌果保健饮品的制备方法。
背景技术：
仙人掌果，为仙人掌科仙人掌属多年生植物仙人掌的果实，《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用；印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等，具有行气活血、清心泻火、清热除烦、养颜护肤等保健作用。
目前，仙人掌果在市场上开发的深加工产品较少，以仙人掌果为原料加工仙人掌果保健饮品，进一步提高了对原料的开发利用。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是以仙人掌果为原料，加工风味独特、营养丰富的仙人掌果保健饮品，不断提高对仙人掌果原料的综合利用。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：
一种仙人掌果保健饮品的制备方法，其特征在于，主要包括以下步骤：
a、原料选择：选择优质的仙人掌果，加入灯笼果、番荔枝，洗净后沥干，取10kg的仙人掌果、5kg的灯笼果、2.5kg的番荔枝，破碎成粒，混合均匀，制得仙人掌果粒；
b、预煮：仙人掌果粒放入适量清水中加热，90℃下保持1min，用水量为仙人掌果粒的12倍；
c、磨浆：将预煮后的仙人掌粒送入磨浆机中进行磨浆处理，制得果浆；
d、热萃取：将果浆放入微波萃取设备中，加入果浆重量0.35%的果胶酶和0.2%的纤维素酶，设置萃取功率为450w，温度控制为42℃，时间控制为30min，制得萃取物；
e、调配：取75重量份的萃取物，加入15重量份的红茶粉、10重量份的甘草浸膏，混合均匀，制得混合液；
f、加热：将混合液加热至100℃，保持45s；
g、装罐：将加热后的混合液趁热装入清洗消毒过的6115型罐，总装罐量为300克；
h、密封：密封时罐中心的温度为90℃，真空度为0.005mpa；
i、杀菌、冷却：杀菌公式为，60′-30′-10′/1120℃,杀菌结束后反压冷却至25℃。
有益效果：本发明产品仙人掌果汁风味明显，口感滑润，营养丰富，具有行气活血、祛湿退热、生肌作用。加工工艺简单，便于实施。进一步提高了对仙人掌果原料的开发利用，可取得较好的经济效益。
具体实施方式
实施例1：
一种仙人掌果保健饮品的制备方法，采用以下步骤：
a、原料选择：选择优质的仙人掌果，加入山楂、刺梨，洗净后沥干，取5kg的仙人掌果、3kg的山楂、1kg的刺梨，破碎成粒，混合均匀，制得仙人掌果粒；
b、预煮：仙人掌果粒放入适量清水中加热，90℃下保持1min，用水量为仙人掌果粒的12倍；
c、磨浆：将预煮后的仙人掌粒送入磨浆机中进行磨浆处理，制得果浆；
d、热萃取：将果浆放入微波萃取设备中，加入果浆重量0.35%的果胶酶和0.2%的纤维素酶，设置萃取功率为450w，温度控制为42℃，时间控制为30min，制得萃取物；
e、调配：取75重量份的萃取物，加入15重量份的红茶粉、10重量份的甘草浸膏，混合均匀，制得混合液；
f、加热：将混合液加热至100℃，保持45s；
g、装罐：将加热后的混合液趁热装入清洗消毒过的6115型罐，总装罐量为300克；
h、密封：密封时罐中心的温度为90℃，真空度为0.005mpa；
i、杀菌、冷却：杀菌公式为，60′-30′-10′/1120℃,杀菌结束后反压冷却至25℃。
实施例2：
一种仙人掌果保健饮品的制备方法，主要采用以下步骤：
a、原料选择：选择优质的仙人掌果，加入芡实和黄金莓，洗净后沥干，取8kg的仙人掌果、3kg的芡实、2kg的黄金莓，破碎成粒，混合均匀，制得仙人掌果粒；
b、预煮：仙人掌果粒放入适量清水中加热，90℃下保持1min，用水量为仙人掌果粒的12倍；
c、磨浆：将预煮后的仙人掌粒送入磨浆机中进行磨浆处理，制得果浆；
d、热萃取：将果浆放入微波萃取设备中，加入果浆重量0.35%的果胶酶和0.2%的纤维素酶，设置萃取功率为450w，温度控制为42℃，时间控制为30min，制得萃取物；
e、调配：取75重量份的萃取物，加入15重量份的红茶粉、10重量份的甘草浸膏，混合均匀，制得混合液；
f、加热：将混合液加热至100℃，保持45s；
g、装罐：将加热后的混合液趁热装入清洗消毒过的6115型罐，总装罐量为300克；
h、密封：密封时罐中心的温度为90℃，真空度为0.005mpa；
i、杀菌、冷却：杀菌公式为，60′-30′-10′/1120℃,杀菌结束后反压冷却至25℃。
以上所述仅为本发明的优选实施例，凡依本发明权利要求范围所做的均等变化，皆应属本发明权利要求的涵盖范围。本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。