一种刺梨饮料及其制备方法与流程

文档序号:17206700发布日期:2019-03-27 10:27阅读:412来源:国知局

本发明涉及一种饮料技术领域,特别是一种刺梨饮料及其制备方法。



背景技术:

刺梨是贵州高原特有的珍贵野生资源,是高营养、高药用的综合性水果。它富含大量的维生素c和sod(超氧化物歧化酶)并富含大量花青素,花青素对降低血糖,降低血液稠粘度有很好的作用。每天摄入一定量的花青素能起到内分泌代谢正常,修复胰岛功能、激活胰岛细胞再生,使其正常分泌胰岛素,达到血糖自然平稳下降的目的。

sod是一种源于生命体的活性物质,它能清除身体内多余的自由基,消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质等,刺梨在食疗有着很大的作用,但是由于刺梨的果肉中含糖量少,果肉较粗糙,纤维素多,刺梨酸,刺梨汁口感不好。



技术实现要素:

本发明的目的在于,提供一种刺梨饮料及其制备方法。本发明的产品原材料易得,且价格便宜,针对刺梨为主要原料,制作一种刺梨饮料,口感好,价格低廉,有补益身体,开胃健脾,且有利于身体健康。

一种刺梨饮料,它是采用以下的配重比例的原料制成:刺梨15-20份、纯净水20-25份、蜂蜜5-10份、白砂糖2-6份、柠檬酸0.02-0.1份、菊花2-8份、薄荷叶1-4份、柠檬酸0.02-0.05份、苯甲酸钠0.01-0.02份、红枣2-8份、枸杞2-4份。

前述一种刺梨饮料,用以下重量组份比的原料制成;刺梨20份、纯净水25份、蜂蜜5份、白砂糖2份、柠檬酸0.02份、菊花2份、薄荷叶2份、柠檬酸0.02份、苯甲酸钠0.01份、红枣2份、枸杞2份。

前述刺梨饮料的制备方法中,按下述步骤制备:

a、将新鲜的刺梨去除刺后,清洗干净,沥干待用后,得到a品;

b、将菊花、红枣、枸杞、薄荷叶、清洗干净得到b品;

c、将a品用沸水煮5-7分钟后用不锈钢筛网沥干后备用得c品;

d、将c品和纯净水放置在夹层锅中,在70-80℃熬制20-30分钟,后加入b品进行熬制10-15分钟,温度在50-60℃,在加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、在温度为40-50℃,熬制4-8分钟,得d品;

e、将d品过滤得到,经过消毒,得到成品。

前述刺梨饮料的制备方法中,所述的步骤c与d中采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热。

前述刺梨饮料的制备方法中,所述的步骤e采用的是巴氏消毒对成品进行消毒。

与现有技术比较,本发明的产品原材料易得,且价格便宜,针对刺梨为主要原料,制作一种刺梨饮料,口感好,价格低廉,有补益身体,开胃健脾,且有利于身体健康。

具体实施方式

实施例1;一种刺梨饮料,它是采用以下的配重比例的原料制成:刺梨20份、纯净水25份、蜂蜜5份、白砂糖2份、柠檬酸0.02份、菊花2份、薄荷叶2份、柠檬酸0.02份、苯甲酸钠0.01份、红枣2份、枸杞2份。

按下述步骤制备:

a、将新鲜的刺梨去除刺后,清洗干净,沥干待用后,得到a品;

b、将菊花、红枣、枸杞、薄荷叶、清洗干净得到b品;

c、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将a放入夹层锅中,用沸水煮5分钟后用不锈钢筛网沥干后备用得c品;

d、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将c品和纯净水放置在夹层锅中,在70℃熬制20分钟,后加入b品进行熬制10分钟,温度在50℃,在加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、在温度为40℃,熬制4分钟,得d品;

e、将d品过滤得到,经过巴氏消毒,得到成品。

实施例2;一种刺梨饮料,它是采用以下的配重比例的原料制成:刺梨15份、纯净水20份、蜂蜜7份、白砂糖4份、柠檬酸0.06份、菊花4份、薄荷叶3份、柠檬酸0.03份、苯甲酸钠0.02份、红枣4份、枸杞3份。

按下述步骤制备:

a、将新鲜的刺梨去除刺后,清洗干净,沥干待用后,得到a品;

b、将菊花、红枣、枸杞、薄荷叶、清洗干净得到b品;

c、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将a放入夹层锅中,用沸水煮6分钟后用不锈钢筛网沥干后备用得c品;

d、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将c品和纯净水放置在夹层锅中,在75℃熬制25分钟,后加入b品进行熬制12分钟,温度在55℃,在加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、在温度为45℃,熬制5分钟,得d品;

e、将d品过滤得到,经过巴氏消毒,得到成品。

实施例3;一种刺梨饮料,它是采用以下的配重比例的原料制成:刺梨18份、纯净水25份、蜂蜜10份、白砂糖2份、柠檬酸0.02份、菊花8份、薄荷叶4份、柠檬酸0.05份、苯甲酸钠0.01份、红枣6份、枸杞4份。

按下述步骤制备:

a、将新鲜的刺梨去除刺后,清洗干净,沥干待用后,得到a品;

b、将菊花、红枣、枸杞、薄荷叶、清洗干净得到b品;

c、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将a放入夹层锅中,用沸水煮7分钟后用不锈钢筛网沥干后备用得c品;

d、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将c品和纯净水放置在夹层锅中,在80℃熬制30分钟,后加入b品进行熬制10分钟,温度在60℃,在加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、在温度为50℃,熬制6分钟,得d品;

e、将d品过滤得到,经过巴氏消毒,得到成品。

实施例4;一种刺梨饮料,它是采用以下的配重比例的原料制成:刺梨15份、纯净水20份、蜂蜜5份、白砂糖2份、柠檬酸0.02份、菊花4份、薄荷叶3份、柠檬酸0.02份、苯甲酸钠0.02份、红枣4份、枸杞2份。

按下述步骤制备:

a、将新鲜的刺梨去除刺后,清洗干净,沥干待用后,得到a品;

b、将菊花、红枣、枸杞、薄荷叶、清洗干净得到b品;

c、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将a放入夹层锅中,用沸水煮7分钟后用不锈钢筛网沥干后备用得c品;

d、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将c品和纯净水放置在夹层锅中,在80℃熬制20分钟,后加入b品进行熬制10分钟,温度在60℃,在加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、在温度为40℃,熬制8分钟,得d品;

e、将d品过滤得到,经过巴氏消毒,得到成品。

实施例5;一种刺梨饮料,它是采用以下的配重比例的原料制成:刺梨20份、纯净水25份、蜂蜜10份、白砂糖2份、柠檬酸0.02份、菊花8份、薄荷叶4份、柠檬酸0.02份、苯甲酸钠0.01份、红枣8份、枸杞4份。

按下述步骤制备:

a、将新鲜的刺梨去除刺后,清洗干净,沥干待用后,得到a品;

b、将菊花、红枣、枸杞、薄荷叶、清洗干净得到b品;

c、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将a放入夹层锅中,用沸水煮7分钟后用不锈钢筛网沥干后备用得c品;

d、采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热,将c品和纯净水放置在夹层锅中,在80℃熬制30分钟,后加入b品进行熬制15分钟,温度在60℃,在加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、在温度为50℃,熬制8分钟,得d品;

e、将d品过滤得到,经过巴氏消毒,得到成品。

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