本发明属于水产养殖饲料技术领域，尤其涉及一种鱼饲料及其制备方法。
背景技术：
鱼肉富含维生素、矿物质，具有高蛋白、低脂肪、口味好、易于消化吸收等优点，符合人们对低脂、低热、低钠、低糖、天然和具有功能性食物的需求。我国是养鱼大国，为了提高淡水鱼的生产性能和预防细菌性疾病，喹乙醇、硝基呋喃类、杆菌肽锌等抗生素在饲料中被广泛应用。但是，很多抗生素未被彻底代谢而蓄积于鱼体内，导致鱼肉中抗生素含量严重超标。同时，长期使用抗生素饲料添加剂使鱼的免疫机能下降，致病菌产生耐药性，增加了疫病的爆发风险和控制难度。鱼肉中残留的抗生素和耐药致病菌通过食物链进入人体将会破坏机体的免疫应答，使人体抵抗力、免疫力下降，甚至对肝脏、肾脏、血液和神经系统等造成不同程度的损伤。因此，开发安全高效的新型鱼用无抗饲料具有重要意义。
技术实现要素：
本发明为解决上述技术问题，提供了一种鱼饲料及其制备方法，具体是通过以下技术方案来实现。
一种鱼饲料，包括以下质量份原料：鱼粉20-100份、黑豆粉10-80份、玉米粉20-70份、蚕蛹10-60份、桑葚20-60份、草莓20-50份、中药提取物10-50份、肉粉20-40份、豆油10-40份、饲料添加剂1-30份、磷酸二氢钙1-20份。
进一步，所述的鱼饲料，包括以下质量份原料：鱼粉80-90份、黑豆粉50-60份、玉米粉50-55份、蚕蛹40-50份、桑葚30-35份、草莓30-35份、中药提取物28-29份、肉粉25-30份、豆油20-25份、饲料添加剂5-7份、磷酸二氢钙5-7份。
进一步，所述的中药提取物，包括以下质量份原料：鱼腥草60-70份、玉米须40-42份、密蒙花20-22份、白蚕13-14份、蟑螂10-12份、罗汉果3-4份、香菇2-3份、绿茶1-2份。
进一步，所述的中药提取物，包括以下制备步骤：
1)加入6-7倍绿茶质量的75-80℃热水浸泡绿茶5-7min，将香菇粉碎加入绿茶汁中浸泡30-50min，过滤，滤液干燥，制得浸膏1；
2)鱼腥草、玉米须、密蒙花、白蚕、蟑螂、罗汉果混合粉碎，得混合料，加入5-7倍混合料质量的乙醇，超声提取20-30min，过滤，滤液减压蒸馏回收乙醇，得浸膏2，加入5-6倍浸膏2质量的碳酸氢钠溶液溶解浸膏1和浸膏2，55-60℃搅拌反应1-2h，过滤，取沉淀，沉淀用等质量的氯仿溶解，过滤，取滤液，回收氯仿既得。
进一步，所述的碳酸氢钠溶液是质量分数为7-10％的碳酸氢钠、5-10％甘油。
进一步，所述的饲料添加剂，是将鱼用复合酶、淡水鱼多维、淡水鱼多矿、包被维生素c、氯化胆碱按照质量比1.2:0.6:2.1:0.8:1混合而成。
进一步，所述的鱼饲料包括以下制备步骤:
1)鱼粉、黑豆粉、玉米粉、蚕蛹混合，超微粉碎，得料1，加入0.8-1.5倍料1质量的清水，接种料1质量30-35％的发酵菌液，35-37℃有氧发酵48-54h，得料2；
2)桑葚、草莓混合捣碎，得料3，加入4-6倍料3质量的溶液1，60-70℃搅拌3-5h，得料4；
3)料2、料4、中药提取物、肉粉、豆油、饲料添加剂、磷酸二氢钙混合、制粒，既得。
进一步，所述的发酵菌液为酵母菌冻干粉、芽孢菌冻干粉、乳酸菌冻干粉、鱼用复合酶、麦芽糖、氯化钠、水按照质量比:0.6:0.2:0.3:1.5:2.3:360混合而成。
进一步，是将甘草粉、发酵菌液、水按照质量比4:0.8:7混合，20-25℃发酵20-24h，30-38℃发酵6-10h。
有益效果：通过以上分析发现，本发明制备的鱼饲料，通过添加制备的中药提取物，起到抑制鱼生长易感染的病菌的传播，增强鱼免疫力，使得鱼的存活率高达94.5％，此外，本发明通过使用特殊不制备的发酵菌液对原料进行发酵，饲料成分多样、营养均衡，易于鱼进行吸收、增加鱼进是量，对于鱼的特定生长率高达2.05。
进一步，对鱼肌肉中氨基酸及脂肪酸含量进行测定分析，本发明制备的饲料饲养的鱼其氨基酸含量高达21.08g/kg，中性氨基酸含量＞酸性氨基酸含量＞碱性氨基酸含量，其中鲜味、甜味及芳香族氨基酸的含量是鱼肉肉质鲜美的重要原因，制备的饲料中由于营养成分含量较均衡，其鲜味氨基酸达到8.12g/kg、甜味氨基酸高达4.08g/kg、芳香族氨基酸1.35g/kg。脂肪酸的组成和含量很大程度上决定了其营养价值和加工后产品的风味，还对人体健康有重要影响，一般来说，ufa量较高的油脂其必需脂肪酸含量也较高，营养价值相对较高，对应的鱼肉不饱和脂肪酸的含量均有所提高，最高可达67.86g/kg。
综上所述，本发明制备的饲料喂养鱼类，可增加鱼的存活率及生长率，同时鱼肉营养价值更高，肉味更鲜美。
具体实施方式
实施例1
一种鱼饲料，包括以下质量份原料：鱼粉80g、黑豆粉50g、玉米粉50g、蚕蛹40g、桑葚30g、草莓30g、中药提取物28g、肉粉25g、豆油20g、饲料添加剂5g、磷酸二氢钙5g。
所述的中药提取物，包括以下质量份原料：鱼腥草60g、玉米须40g、密蒙花20g、白蚕13g、蟑螂10g、罗汉果3g、香菇2g、绿茶1g。
所述的中药提取物，包括以下制备步骤：
1)加入6倍绿茶质量的75℃热水浸泡绿茶5min，将香菇粉碎加入绿茶汁中浸泡30min，过滤，滤液干燥，制得浸膏1；
2)鱼腥草、玉米须、密蒙花、白蚕、蟑螂、罗汉果混合粉碎，得混合料，加入5倍混合料质量的乙醇，超声提取20min，过滤，滤液减压蒸馏回收乙醇，得浸膏2，加入5倍浸膏2质量的碳酸氢钠溶液溶解浸膏1和浸膏2，55℃搅拌反应1h，过滤，取沉淀，沉淀用等质量的氯仿溶解，过滤，取滤液，回收氯仿既得。
所述的碳酸氢钠溶液是质量分数为7％的碳酸氢钠、5％甘油。
所述的饲料添加剂，是将鱼用复合酶、淡水鱼多维、淡水鱼多矿、包被维生素c、氯化胆碱按照质量比1.2:0.6:2.1:0.8:1混合而成。
所述的鱼饲料包括以下制备步骤:
1)鱼粉、黑豆粉、玉米粉、蚕蛹混合，超微粉碎，得料1，加入0.8倍料1质量的清水，接种料1质量30％的发酵菌液，35℃有氧发酵48h，得料2；
2)桑葚、草莓混合捣碎，得料3，加入4倍料3质量的溶液1，60℃搅拌3h，得料4；
3)料2、料4、中药提取物、肉粉、豆油、饲料添加剂、磷酸二氢钙混合、制粒，既得。
进一步，所述的发酵菌液为酵母菌冻干粉、芽孢菌冻干粉、乳酸菌冻干粉、鱼用复合酶、麦芽糖、氯化钠、水按照质量比:0.6:0.2:0.3:1.5:2.3:360混合而成。
进一步，是将甘草粉、发酵菌液、水按照质量比4:0.8:7混合，20℃发酵20h，30℃发酵6h。
实施例2
一种鱼饲料，包括以下质量份原料：鱼粉85g、黑豆粉55g、玉米粉52g、蚕蛹45g、桑葚33g、草莓32g、中药提取物28.5g、肉粉27g、豆油22g、饲料添加剂6g、磷酸二氢钙6g。
所述的中药提取物，包括以下质量份原料：鱼腥草65g、玉米须41g、密蒙花21g、白蚕13.5g、蟑螂11g、罗汉果3.4g、香菇23g、绿茶1.2g。
所述的中药提取物，包括以下制备步骤：
1)加入6.7倍绿茶质量的77℃热水浸泡绿茶6min，将香菇粉碎加入绿茶汁中浸泡40min，过滤，滤液干燥，制得浸膏1；
2)鱼腥草、玉米须、密蒙花、白蚕、蟑螂、罗汉果混合粉碎，得混合料，加入6倍混合料质量的乙醇，超声提取25min，过滤，滤液减压蒸馏回收乙醇，得浸膏2，加入5.6倍浸膏2质量的碳酸氢钠溶液溶解浸膏1和浸膏2，57℃搅拌反应1.2h，过滤，取沉淀，沉淀用等质量的氯仿溶解，过滤，取滤液，回收氯仿既得。
所述的碳酸氢钠溶液是质量分数为8％的碳酸氢钠、8％甘油。
所述的饲料添加剂，是将鱼用复合酶、淡水鱼多维、淡水鱼多矿、包被维生素c、氯化胆碱按照质量比1.2:0.6:2.1:0.8:1混合而成。
所述的鱼饲料包括以下制备步骤:
1)鱼粉、黑豆粉、玉米粉、蚕蛹混合，超微粉碎，得料1，加入0.8-1.5倍料1质量的清水，接种料1质量30-35％的发酵菌液，36℃有氧发酵50h，得料2；
2)桑葚、草莓混合捣碎，得料3，加入5倍料3质量的溶液1，65℃搅拌4h，得料4；
3)料2、料4、中药提取物、肉粉、豆油、饲料添加剂、磷酸二氢钙混合、制粒，既得。
所述的发酵菌液为酵母菌冻干粉、芽孢菌冻干粉、乳酸菌冻干粉、鱼用复合酶、麦芽糖、氯化钠、水按照质量比:0.6:0.2:0.3:1.5:2.3:360混合而成。
是将甘草粉、发酵菌液、水按照质量比4:0.8:7混合，20-25℃发酵22h，35℃发酵8h。
实施例3
一种鱼饲料，包括以下质量份原料：鱼粉90g、黑豆粉60g、玉米粉55g、蚕蛹50g、桑葚35g、草莓35g、中药提取物29g、肉粉30g、豆油25g、饲料添加剂7g、磷酸二氢钙7g。
所述的中药提取物，包括以下质量份原料：鱼腥草70g、玉米须42g、密蒙花22g、白蚕14g、蟑螂12g、罗汉果4g、香菇3g、绿茶2g。
所述的中药提取物，包括以下制备步骤：
1)加入7倍绿茶质量的80℃热水浸泡绿茶7min，将香菇粉碎加入绿茶汁中浸泡50min，过滤，滤液干燥，制得浸膏1；
2)鱼腥草、玉米须、密蒙花、白蚕、蟑螂、罗汉果混合粉碎，得混合料，加入7倍混合料质量的乙醇，超声提取30min，过滤，滤液减压蒸馏回收乙醇，得浸膏2，加入6倍浸膏2质量的碳酸氢钠溶液溶解浸膏1和浸膏2，60℃搅拌反应2h，过滤，取沉淀，沉淀用等质量的氯仿溶解，过滤，取滤液，回收氯仿既得。
所述的碳酸氢钠溶液是质量分数为10％的碳酸氢钠、10％甘油。
所述的饲料添加剂，是将鱼用复合酶、淡水鱼多维、淡水鱼多矿、包被维生素c、氯化胆碱按照质量比1.2:0.6:2.1:0.8:1混合而成。
所述的鱼饲料包括以下制备步骤:
1)鱼粉、黑豆粉、玉米粉、蚕蛹混合，超微粉碎，得料1，加入0.8-1.5倍料1质量的清水，接种料1质量35％的发酵菌液，37℃有氧发酵54h，得料2；
2)桑葚、草莓混合捣碎，得料3，加入6倍料3质量的溶液1，70℃搅拌5h，得料4；
3)料2、料4、中药提取物、肉粉、豆油、饲料添加剂、磷酸二氢钙混合、制粒，既得。
所述的发酵菌液为酵母菌冻干粉、芽孢菌冻干粉、乳酸菌冻干粉、鱼用复合酶、麦芽糖、氯化钠、水按照质量比:0.6:0.2:0.3:1.5:2.3:360混合而成。
所述的溶液1是将甘草粉、发酵菌液、水按照质量比4:0.8:7混合，25℃发酵24h，38℃发酵10h。
实施例4
实施例4与实施例2的区别在于实施例4所述的中药提取物，是将各原料混合粉碎，加入4倍清水煎煮3h，过滤，滤液干燥既得，其它的制备步骤都相同。
实施例5
实施例5与实施例2的区别在于，实施例5所使用的发酵菌液为酵母菌冻干粉、芽孢菌冻干粉、乳酸菌冻干粉、鱼用复合酶、麦芽糖、氯化钠、水按照质量比:1:1:1:0.5:2:280混合而成其，它制备方法相同。
实施例6
实施例6与实施例2的区别在于，实施例6所使用的溶液1为清水，其它制备步骤相同。
实验例
1、鱼营养成分分析
按照实施例1-6的方法制备鱼饲料，同时按照申请号cn201410394602.x《鱼饲料》公布的方法制备作为对照组。
实验方法：选择健康、身体无伤、平均体重100g的鲢鱼800尾，随机分为7组，每个实验组100尾，1-6组分别采用实施例1-6制备的鱼饲料，7组采用对照组制备的饲料，8组用鲢鱼专用粮，1-8组在相同环境下进行饲养试验，200d后进行屠宰试验，参照文献报道的方法(彭士明,施兆鸿,孙鹏,等.饲料组成对银鲳幼鱼生长率及肌肉氨基酸、脂肪酸组成的影响[j].海洋渔业,2012,34(1):51-56.)检测鱼肉中氨基酸的含量及脂肪酸的含量，结果如下表所示。
表1氨基酸成分检测结果(g/kg)
表2鱼肉中脂肪酸组成及含量(g/kg)
通过以上分析发现，本发明制备的鱼饲料，通过添加制备的中药提取物，起到抑制鱼生长易感染的病菌的传播，增强鱼免疫力，使得鱼的存活率高达94.5％，此外，本发明通过使用特殊不制备的发酵菌液对原料进行发酵，并添加了饲料添加剂，使得饲料成分多样、营养均衡，易于鱼进行吸收、增加鱼进是量，从而使得实施例1-3制备的鱼饲料对于鱼的特定生长率高达2.05。
进一步，对鱼肌肉中氨基酸及脂肪酸含量进行测定分析，由表1可知，实施例1-3制备的饲料饲养的鱼，其氨基酸含量高达21.08g/kg，中性氨基酸含量＞酸性氨基酸含量＞碱性氨基酸含量，其中鲜味、甜味及芳香族氨基酸的含量是鱼肉肉质鲜美的重要原因，实施例1-3制备的饲料，由于营养成分含量较均衡，其鲜味氨基酸达到8.12g/kg、甜味氨基酸高达4.08g/kg、芳香族氨基酸1.35g/kg。脂肪酸的组成和含量很大程度上决定了其营养价值和加工后产品的风味，还对人体健康有重要影响，一般来说，ufa量较高的油脂其必需脂肪酸含量也较高，营养价值相对较高，实施例1-3中不饱和脂肪酸的含量均有所提高，最高可达67.86g/kg。
综上所述，本发明制备的饲料喂养鱼类，可增加鱼的存活率及生长率，同时鱼肉营养价值更高，肉味更鲜美。