本发明涉及果丹领域，尤其涉及一种老香黄果丹及其制备方法。
背景技术：
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。蜂蜜具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效；山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效，山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用；老香黄是用佛手柑的果实腌制而成的，具有排毒，缓解肾衰，开胃，助消化等功效。以上三种食材都具有很高的营养价值及药学价值。但同时食用这几种食材比较麻烦，特别蜂蜜是液体食材，和固体食材同时食用，更加不便。例如，人们吃蜂蜜一般都是将蜂蜜冲水饮用，原因一是操作比较麻烦，二是蜂蜜较黏难以倒出，导致了很大一部分人明知吃蜂蜜对身体有益却因为麻烦而不去吃或者少吃蜂蜜。而随着环境的日益恶化、市场竞争的加剧，人们的工作、生活节奏越来越快，压力不断的增大，很多人的身体需要调理，且食疗是最好的调理方法，但是现有技术中并未有将以上食材糅合在一起的食疗调理制剂。
因此，现有技术还有待于改进和发展。
技术实现要素：
鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种老香黄果丹及其制备方法，旨在解决现有技术中未有将老香黄、山楂及蜂蜜的功效合一的食疗调理制剂，人们不方便同时食用以调理身体的问题。
本发明的技术方案如下：
一种老香黄果丹，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄5~10份；
山楂15~20份；
蜂蜜30~40份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手80~100份；
白砂糖30~40份；
食盐10~20份；
辅料0.5~1份。
所述的老香黄果丹，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄6~8份；
山楂16~18份；
蜂蜜35~38份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手90~100份；
白砂糖35~40份；
食盐15~20份；
辅料0.8~1份。
所述的老香黄果丹，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄6份；
山楂18份；
蜂蜜32份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手90~100份；
白砂糖35~40份；
食盐15~20份；
辅料0.8~1份。
所述的老香黄果丹，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄8份；
山楂17份；
蜂蜜30份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手100份；
白砂糖40份；
食盐20份；
辅料0.9份。
所述的老香黄果丹，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄10份；
山楂15份；
蜂蜜38份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手100份；
白砂糖40份；
食盐20份；
辅料1份。
所述的老香黄果丹，其中，
老香黄5份；
山楂17份；
蜂蜜35份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手90份；
白砂糖40份；
食盐15份；
辅料1份。
所述的老香黄果丹，其中，所述辅料包括：甘草、丁香、小茴香、桂皮、砂仁、肉豆蔻或益智仁中的一种或多种。
一种如上任一所述的老香黄果丹的制备方法，其中，包括以下步骤：
步骤a、按照上述配比，将老香黄捣碎备用，并将山楂提取物或山楂干果磨粉或新鲜山楂果肉捣碎备用；
步骤b、将蜂蜜于蒸发容器中加热至沸腾，继续加热得到炼蜜，捞去其表面漂浮的泡沫，并将其加入备好的老香黄和山楂提取物或磨碎的山楂干果粉或捣碎的新鲜山楂果肉，充分混合均匀至色泽一致，得到固形物；
步骤c、将固形物放入机械制丸机，常温下经混合、搓条、分割及搓圆工艺，得到5g/粒的老香黄果丹；
步骤d、将老香黄果丹包装并置于阴凉干燥处。
所述的老香黄果丹的制备方法，其中，所述步骤a中，所述老香黄的制备包括以下步骤：
s1、将佛手洗净、腌渍，然后清洗，再经蒸制、中药糖腌制后加热灭菌，沥干备用；
s2、将佛手、白砂糖、食盐、辅料于适量柠檬酸中腌制，得到老香黄。
所述的老香黄果丹的制备方法，其中，所述辅料包括：甘草、丁香、小茴香、桂皮、砂仁、肉豆蔻或益智仁中的一种或多种。
有益效果：本发明采用上述配方，得到了一种入口即食的具有丰富营养的老香黄果丹，解决了现有的老香黄、山楂及蜂蜜同时食补不便的问题，同时本发明所述的老香黄果丹具有排毒、开胃、助消化、辅助降血压的效果，且方便携带和食用。
具体实施方式
本发明提供一种老香黄果丹及其制备方法，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明的一种老香黄果丹较佳实施例，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄5~10份；
山楂15~20份；
蜂蜜30~40份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手80~100份；
白砂糖30~40份；
食盐10~20份；
辅料0.5~1份；
所述辅料包括：甘草、丁香、小茴香、桂皮、砂仁、肉豆蔻或益智仁中的一种或多种。
本发明采用上述配方，得到了一种入口即食的具有丰富营养的老香黄果丹，解决了现有的老香黄、山楂及蜂蜜同时食补不便的问题，同时本发明所述的老香黄果丹具有排毒、开胃、助消化、辅助降血压的效果，且方便携带和食用。
较优选的是，按重量份计，包括以下组分：
老香黄6~8份；
山楂16~18份；
蜂蜜35~38份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手90~100份；
白砂糖35~40份；
食盐15~20份；
辅料0.8~1份。
按照上述优选配方，得到的老香黄果丹具有更好的食补功效。
本发明的一种如上任一所述的老香黄果丹的制备方法，其中，包括以下步骤：
步骤a、按照上述配比，将老香黄捣碎备用，并将山楂提取物或山楂干果研磨粉或新鲜山楂果肉捣碎备用；
步骤b、将蜂蜜于蒸发容器中加热至沸腾，继续加热得到炼蜜，捞去其表面漂浮的泡沫，并将其加入备好的老香黄和山楂提取物或磨碎的山楂干果粉或捣碎的新鲜山楂果肉，充分混合均匀至色泽一致，得到固形物；
步骤c、将固形物放入机械制丸机，常温下经混合、搓条、分割及搓圆工艺，得到5g/粒的老香黄果丹；
步骤d、将蜜丸包装并置于阴凉干燥处。
本发明采用上述制备方法，制得的老香黄果丹具有良好的排毒、开胃、助消化、辅助降血压的效果，且方便携带和食用。另外，本发明制备工艺简单，无菌无污染，成本低廉，适合大规模的工业化生产。
下面通过实施例对本发明进行详细说明。
实施例1
老香黄果丹，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄6份；
山楂18份；
蜂蜜32份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手95份；
白砂糖35份；
食盐18份；
辅料0.8份。
上述老香黄果丹的制备方法，包括以下步骤：
步骤a、按照上述配比，将老香黄捣碎备用，并将山楂提取物备用；
步骤b、将蜂蜜于蒸发容器中加热至沸腾，继续加热得到炼蜜，捞去其表面漂浮的泡沫，并将其加入备好的老香黄和山楂提取物中，充分混合均匀至色泽一致，得到固形物；
步骤c、将固形物放入机械制丸机，常温下经混合、搓条、分割及搓圆工艺，得到5g/粒的老香黄果丹；
步骤d、将老香黄果丹包装并置于阴凉干燥处。
其中，所述老香黄的制备包括以下步骤：
s1、将佛手洗净、腌渍，然后清洗，再经蒸制、中药糖腌制后加热灭菌，沥干备用；
s2、将佛手、白砂糖、食盐、辅料于适量柠檬酸中腌制，得到老香黄。
所述辅料包括：甘草、丁香、小茴香、桂皮、砂仁、肉豆蔻和益智仁。
实施例2
老香黄果丹，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄8份；
山楂17份；
蜂蜜30份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手100份；
白砂糖40份；
食盐20份；
辅料0.9份。
上述老香黄果丹的制备方法，包括以下步骤：
步骤a、按照上述配比，将老香黄捣碎备用，并将山楂干果磨粉备用；
步骤b、将蜂蜜于蒸发容器中加热至沸腾，继续加热得到炼蜜，捞去其表面漂浮的泡沫，并将其加入备好的老香黄和磨碎的山楂干果粉中，充分混合均匀至色泽一致，得到固形物；
步骤c、将固形物放入机械制丸机，常温下经混合、搓条、分割及搓圆工艺，得到5g/粒的老香黄果丹；
步骤d、将老香黄果丹包装并置于阴凉干燥处。
其中，所述老香黄的制备包括以下步骤：
s1、将佛手洗净、腌渍，然后清洗，再经蒸制、中药糖腌制后加热灭菌，沥干备用；
s2、将佛手、白砂糖、食盐、辅料于适量柠檬酸中腌制，得到老香黄；所述辅料包括：甘草、丁香、小茴香、桂皮、砂仁、肉豆蔻和益智仁。
实施例3
老香黄果丹，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄10份；
山楂15份；
蜂蜜38份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手100份；
白砂糖40份；
食盐20份；
辅料1份。
上述老香黄果丹的制备方法，包括以下步骤：
步骤a、按照上述配比，将老香黄捣碎备用，并将新鲜山楂果肉捣碎备用；
步骤b、将蜂蜜于蒸发容器中加热至沸腾，继续加热得到炼蜜，捞去其表面漂浮的泡沫，并将其加入备好的老香黄和捣碎的新鲜山楂果肉，充分混合均匀至色泽一致，得到固形物；
步骤c、将固形物放入机械制丸机，常温下经混合、搓条、分割及搓圆工艺，得到5g/粒的老香黄果丹；
步骤d、将蜜丸包装并置于阴凉干燥处。
其中，所述老香黄的制备包括以下步骤：
s1、将佛手洗净、腌渍，然后清洗，再经蒸制、中药糖腌制后加热灭菌，沥干备用；
s2、将佛手、白砂糖、食盐、辅料于适量柠檬酸中腌制，得到老香黄；所述辅料包括：甘草、丁香、小茴香、桂皮、砂仁、肉豆蔻和益智仁。
实施例4
老香黄果丹，其中，按重量份计，包括以下组分：
老香黄5份；
山楂17份；
蜂蜜35份；
其中，所述老香黄按重量份计，包括以下组分：
佛手90份；
白砂糖40份；
食盐15份；
辅料1份。
上述老香黄果丹的制备方法，包括以下步骤：
步骤a、按照上述配比，将老香黄捣碎备用，并将新鲜山楂果肉捣碎备用；
步骤b、将蜂蜜于蒸发容器中加热至沸腾，继续加热得到炼蜜，捞去其表面漂浮的泡沫，并将其加入备好的老香黄和捣碎的新鲜山楂果肉，充分混合均匀至色泽一致，得到固形物；
步骤c、将固形物放入机械制丸机，常温下经混合、搓条、分割及搓圆工艺，得到5g/粒的老香黄果丹；
步骤d、将老香黄果丹包装并置于阴凉干燥处。
其中，所述老香黄的制备包括以下步骤：
s1、将佛手洗净、腌渍，然后清洗，再经蒸制、中药糖腌制后加热灭菌，沥干备用；
s2、将佛手、白砂糖、食盐、辅料于适量柠檬酸中腌制，得到老香黄；所述辅料包括：甘草、丁香、小茴香、桂皮、砂仁、肉豆蔻和益智仁。
实施例5：对比试验
1、口感比较试验
在10-65岁年龄段随机挑选120人对本发明所述老香黄果丹和市售的山楂果丹和蜂蜜山楂丹进行评价、打分，结果见表1。
表1
也由表1可知，不同年龄段的人对本发明所述老香黄果丹评价较高，受认可程度明显高于山楂果丹和蜂蜜山楂丹。
2、改善食欲、腹胀和润肠效果试验
将以上10-65岁年龄段的120人分为3组，每组40人，分别食用本发明所述老香黄果丹和市售的山楂果丹和蜂蜜山楂丹，每日食用量50克，连续服用1个月，期间正常饮食。1个月后回访，通过受试者的自主反应进行统计，评价改善食欲、腹胀和润肠的效果，结果见表2-4。
表2老香黄果丹改善食欲、腹胀和润肠效果
表2
表3山楂果丹改善食欲、腹胀和润肠效果
表3
表4蜂蜜山楂丹改善食欲、腹胀和润肠效果
表4
由表2-4可知，本发明所述的老香黄果丹改善食欲、腹胀和润肠的效果均优于市售的蜂蜜山楂丹，虽然改善食欲和腹胀方面略差于山楂果丹，但在润肠方面相较于山楂果丹具有很强的优势。
综上所述，本发明提供的一种老香黄果丹及其制备方法，本发明采用上述配方，得到了一种入口即食的具有丰富营养的老香黄果丹，解决了现有的老香黄、山楂及蜂蜜同时食补不便的问题，同时本发明所述的老香黄果丹具有排毒、开胃、助消化、辅助降血压的效果，且方便携带和食用。另外，本发明制备工艺简单，无菌无污染，成本低廉，适合大规模的工业化生产。
应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。