本发明涉及食品技术领域。更具体地说,本发明涉及一种香辣拌面料。
背景技术:
拌面,广东人称捞面,是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,流行于中国大部地区。在新疆,拌面为一道传统菜,俗称″拉条子″。现代人们的生活节奏变快,因此在家吃速食产品就变为常态,要想吃到又美味又健康的面,就得靠板面调料。
技术实现要素:
本发明的一个目的是解决至少上述问题,并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种香辣拌面料,香辣拌面料不仅味道鲜美,而且具有消食、健胃,以及增强食欲等效果。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点,提供了一种香辣拌面料,包括按重量份计的如下原料:植物油10~20份,香辣酱10~15份,香菇6~8份,大蒜6~9份,老抽5~8份,鸡肉25~35份,海鲜菌5~10份,花椒叶15~20份,食盐4~6份,花椒4~6份,大葱3~5份,白砂糖1~2份,薄荷叶提取物1~2份,山梨酸钾1~2份。
优选的是,还包括香辛料,其为以下一种或几种组合:八角,丁香,小茴香,甘草,白扣,草果,月桂,肉桂,姜黄。
优选的是,还包括食用香料,其为以下一种或几种组合:香叶,陈皮,桂皮,桂花,丁香,茉莉,玫瑰。
本发明至少包括以下有益效果:本发明的香辣拌面料不仅味道鲜美,而且具有消食、健胃,以及增强食欲等效果。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
需要说明的是,下述实施方案中所述实验方法,如无特殊说明,均为常规方法,所述试剂和材料,如无特殊说明,均可从商业途径获得。
实施例1
一种香辣拌面料,包括按重量份计的如下原料:植物油20份,香辣酱15份,香菇8份,大蒜9份,老抽8份,鸡肉35份,海鲜菌10份,花椒叶20份,食盐6份,花椒6份,大葱5份,白砂糖2份,薄荷叶提取物2份,山梨酸钾2份。
实施例2
一种香辣拌面料,包括按重量份计的如下原料:植物油10份,香辣酱10份,香菇6份,大蒜6份,老抽5份,鸡肉25份,海鲜菌5份,花椒叶15份,食盐4份,花椒4份,大葱3份,白砂糖1份,薄荷叶提取物1份,山梨酸钾1份。
尽管本发明的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本发明的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的。