本发明涉及废弃物利用
技术领域：
，尤其涉及一种鸽子骨粉及其应用。
背景技术：
：石岐乳鸽是中国地方鸽种之一，生产性能高，肉质鲜嫩多汁，肉味鲜美、带有丁香味，是耐粗易养的肉鸽品种。其以优质、高产、耐粗饲而闻名，是我国较大型的肉鸽品种之一。另外，石歧乳鸽自由采食，营养价值高，无任何药物残留，一直以来深受消费者的喜爱。但是，现在对鸽子肉进行食用后，鸽子骨架一般煲汤用或者废弃掉。如果煲汤使用，很难将鸽子骨头中的蛋白质、矿物质等营养成分释放出来，人们对其营养的吸收就更少。如果直接废弃，则是对资源的一种浪费。技术实现要素：为了克服现有技术的不足，本发明的目的之一在于提供一种鸽子骨粉，该鸽子骨粉的制备方法简单，流程少，操作成本低；用于食品制备中能够充分发挥其营养价值，也适用于医用骨科填充料，应用范围广泛。本发明的目的之二还将该鸽子骨粉应用于医用骨科填充料、食疗汤中和加工食品中。本发明的目的之一采用如下技术方案实现：一种鸽子骨粉，所述鸽子骨粉的制备方法包括：前处理步骤：新鲜鸽子骨架经过分选后，剔出残肉筋膜，冲洗干净，得到第一骨架；熬制步骤：将所述第一骨架进行初步破碎，得到鸽子骨块，将所述鸽子骨块放入料锅中，再加入水进行蒸煮；当温度达到115-125℃，压力为1.0-1.5mp时，继续蒸煮2-5h；烘干步骤：打开料锅，除去上层脂肪，捞出骨块后，进行干燥；粉碎步骤：将干燥后的骨块进行粉碎，即得。进一步地，还包括过筛步骤：将干燥后的骨块进行粉碎后，过100-300目筛子。进一步地，还包括分装步骤：过筛后，分成800-1200g每包，包装、装盒、装箱入库。进一步地，在所述熬制步骤中，所述鸽子骨块与水的重量比为1：(3-5)。进一步地，在所述熬制步骤中，当温度达到120℃，压力为1.0mp时，继续蒸煮2h。进一步地，在所述烘干步骤中，捞出骨块后，放入电热鼓风干燥箱中进行烘干处理，温度为800℃，干燥时间为8-12h。进一步地，所述新鲜鸽子骨架为取自中山石歧乳鸽。本发明的目的之二采用如下技术方案实现：所述的鸽子骨粉在医用骨科填充料中的应用。所述的鸽子骨粉在食疗汤中的应用。所述的鸽子骨粉在加工食品中的应用。相比现有技术，本发明的有益效果在于：本发明所提供的鸽子骨粉，原料来源丰富，使用简单的加工技术，最大程度降低了产品的成本，将鸽子骨架进行处理加工成骨粉之后，保留了其最大营养成分；同时制备工艺稳定，生产设备投资少，生产成本低，操作简单，易推广，具有良好的市场应用前景。同时，将鸽子骨架进行了利用，避免当废弃物直接扔掉，扩展了产品的应用范围；可用于食料汤和加工食品中，与其他骨粉相比，具有高蛋白，高矿物质，低脂肪的特点；也可用于骨科填充料中，应用范围广泛。具体实施方式下面，结合具体实施方式，对本发明做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。一种鸽子骨粉，鸽子骨粉的制备方法包括：前处理步骤：新鲜鸽子骨架经过分选后，剔出残肉筋膜，冲洗干净，得到第一骨架；熬制步骤：将第一骨架进行初步破碎，得到鸽子骨块，将鸽子骨块放入料锅中，再加入水进行蒸煮；当温度达到115-125℃，压力为1.0-1.5mp时，继续蒸煮2-5h；烘干步骤：打开料锅，除去上层脂肪，捞出骨块后，进行干燥；粉碎步骤：将干燥后的骨块进行粉碎，即得。作为进一步的实施方式，还包括过筛步骤：将干燥后的骨块进行粉碎后，过100-300目筛子。作为进一步的实施方式，还包括分装步骤：过筛后，分成800-1200g每包，包装、装盒、装箱入库。作为进一步的实施方式，在熬制步骤中，鸽子骨块与水的重量比为1：(3-5)。作为进一步的实施方式，在熬制步骤中，当温度达到120℃，压力为1.0mp时，继续蒸煮2h。作为进一步的实施方式，在烘干步骤中，捞出骨块后，放入电热鼓风干燥箱中进行烘干处理，温度为800℃，干燥时间为8-12h。作为进一步的实施方式，新鲜鸽子骨架为取自中山石歧乳鸽。本发明还将鸽子骨粉应用在医用骨科填充料、食疗汤和加工食品中。本发明实施例所提供的鸽子骨粉，原料来源丰富，使用简单的加工技术，最大程度降低了产品的成本；同时制备工艺稳定，生产设备投资少，生产成本低，操作简单，易推广，具有良好的市场应用前景。同时，将鸽子骨架进行了利用，避免当废弃物直接扔掉，扩展了产品的应用范围，可用于食料汤和加工食品中，与其他骨粉相比，具有高蛋白，高矿物质，低脂肪的特点；也可用于骨科填充料中，应用范围广泛。以下是本发明具体的实施例，在下述实施例中所采用的原材料、设备等除特殊限定外均可以通过购买方式获得。实施例1：一种鸽子骨粉，鸽子骨粉的制备方法包括：前处理步骤：新鲜鸽子骨架(取自中山石歧乳鸽)经过分选后，剔出残肉筋膜，冲洗干净，得到第一骨架；熬制步骤：将第一骨架进行初步破碎，得到鸽子骨块，将鸽子骨块放入料锅中，再加入水进行蒸煮，鸽子骨块与水的重量比为1：3；当温度达到120℃，压力为1.0mp时，继续蒸煮2h；烘干步骤：打开料锅，除去上层脂肪，捞出骨块后，放入电热鼓风干燥箱中进行烘干处理，温度为800℃，干燥时间为8h；粉碎步骤：将干燥后的骨块进行粉碎；过筛步骤：粉碎后，过100目筛子；分装步骤：分成1kg每包，包装、装盒、装箱入库。实施例2：一种鸽子骨粉，鸽子骨粉的制备方法包括：前处理步骤：新鲜鸽子骨架(取自中山石歧乳鸽)经过分选后，剔出残肉筋膜，冲洗干净，得到第一骨架；熬制步骤：将第一骨架进行初步破碎，得到鸽子骨块，将鸽子骨块放入料锅中，再加入水进行蒸煮，鸽子骨块与水的重量比为1：4；当温度达到115℃，压力为1.5mp时，继续蒸煮3h；烘干步骤：打开料锅，除去上层脂肪，捞出骨块后，放入电热鼓风干燥箱中进行烘干处理，温度为600℃，干燥时间为12h；粉碎步骤：将干燥后的骨块进行粉碎；过筛步骤：粉碎后，过200目筛子；分装步骤：分成1kg每包，包装、装盒、装箱入库。实施例3：一种鸽子骨粉，鸽子骨粉的制备方法包括：前处理步骤：新鲜鸽子骨架(取自中山石歧乳鸽)经过分选后，剔出残肉筋膜，冲洗干净，得到第一骨架；熬制步骤：将第一骨架进行初步破碎，得到鸽子骨块，将鸽子骨块放入料锅中，再加入水进行蒸煮，鸽子骨块与水的重量比为1：5；当温度达到125℃，压力为1.2mp时，继续蒸煮3h；烘干步骤：打开料锅，除去上层脂肪，捞出骨块后，放入电热鼓风干燥箱中进行烘干处理，温度为700℃，干燥时间为10h；粉碎步骤：将干燥后的骨块进行粉碎；过筛步骤：粉碎后，过200目筛子；分装步骤：分成1kg每包，包装、装盒、装箱入库。实施例4：一种鸽子骨粉，鸽子骨粉的制备方法包括：前处理步骤：新鲜鸽子骨架(取自中山石歧乳鸽)经过分选后，剔出残肉筋膜，冲洗干净，得到第一骨架；熬制步骤：将第一骨架进行初步破碎，得到鸽子骨块，将鸽子骨块放入料锅中，再加入水进行蒸煮，鸽子骨块与水的重量比为1：3.5；当温度达到120℃，压力为1.3mp时，继续蒸煮4h；烘干步骤：打开料锅，除去上层脂肪，捞出骨块后，放入电热鼓风干燥箱中进行烘干处理，温度为750℃，干燥时间为11h；粉碎步骤：将干燥后的骨块进行粉碎；过筛步骤：粉碎后，过100目筛子；分装步骤：分成1kg每包，包装、装盒、装箱入库。实施例5：一种鸽子骨粉，鸽子骨粉的制备方法包括：前处理步骤：新鲜鸽子骨架(取自中山石歧乳鸽)经过分选后，剔出残肉筋膜，冲洗干净，得到第一骨架；熬制步骤：将第一骨架进行初步破碎，得到鸽子骨块，将鸽子骨块放入料锅中，再加入水进行蒸煮，鸽子骨块与水的重量比为1：4.5；当温度达到120℃，压力为1.1mp时，继续蒸煮5h；烘干步骤：打开料锅，除去上层脂肪，捞出骨块后，放入电热鼓风干燥箱中进行烘干处理，温度为650℃，干燥时间为9h；粉碎步骤：将干燥后的骨块进行粉碎；过筛步骤：粉碎后，过100目筛子；分装步骤：分成1kg每包，包装、装盒、装箱入库。效果评价及性能检测1、实施例1-5的鸽子骨粉在骨科填充料中的应用分别取实施例1-5的鸽子骨粉10g，加入5ml纯水，在27℃下搅拌1min，转速为30rpm/min，使之形成浆料后静置。测量浆料的粘度，并以注射口内径为0.8mm的注射筒取约3ml浆料，注入100ml生理盐水中，观察浆料在生理盐水中的固结状态，结果见下表1。表1实施例1-5的鸽子骨粉作为骨科填充料的性能测试结果记录表粘度(泊)固结状态取出/注出状况实施例150完全固结取出和注出都没问题实施例248完全固结取出没问题，注出稍难实施例353固结，但边缘稍微分散取出和注出都没问题实施例452完全固结取出没问题，注出稍难实施例549固结，但边缘稍微分散取出和注出都没问题从表1中的数据可得，实施例1-5的鸽子骨粉适合应用于医用骨科填充料中，特别是实施例1，为最佳实施例。2、实施例1-3的鸽子骨粉在食疗汤中的应用常规鸽子汤的熬制方法：鸽子2个、红枣10颗、枸杞5g、桂圆肉10颗、茶树菇10g、党参15g、淮山20g和北芪5g，将上述配料放入锅中，加入2000ml水，煮沸后，炖1h，加入适量食盐即可。a、熬制常规鸽子汤时，加入10g实施例1的鸽子骨粉，对脾胃虚弱患者具有很好的疗效10名脾胃虚弱患者晚餐饮用常规熬制的鸽子汤，另外10名脾胃虚弱患者晚餐饮用在熬制时，加入10g实施例1的鸽子骨粉的鸽子汤，每周3次，食用一个月后，饮用实施例1鸽子汤的10名患者症状可明显减轻，气短乏力、头晕等症状不再出现，连续食用3个月后，症状可消除并不再复发。而饮用常规鸽子汤的10名患者，在饮用3个月后，偶尔还会出现气短乏力、头晕等症状。这说明了在熬汤时，加入实施例1的鸽子骨粉，可以增强功效，达到更好的食疗效果。b、熬制常规鸽子汤时，加入10g实施例2的鸽子骨粉，对头痛眩晕、筋节挛急患者具有很好的疗效10名头痛眩晕、筋节挛急患者晚餐饮用常规熬制的鸽子汤，另外10名头痛眩晕、筋节挛急患者晚餐饮用在熬制时，加入10g实施例2的鸽子骨粉的鸽子汤，每周3次，食用一个月后，饮用实施例2鸽子汤的10名患者症状可明显减轻，头晕、目眩、手足疼痛等症状不再出现，连续食用3个月后，症状可消除并不再复发。而饮用常规鸽子汤的10名患者，在饮用3个月后，偶尔还会出现头晕、目眩、手足疼痛等症状。这说明了在熬汤时，加入实施例2的鸽子骨粉，可以增强功效，达到更好的食疗效果。c、熬制常规鸽子汤时，加入10g实施例3的鸽子骨粉，对体虚缺血患者具有很好的疗效10名体虚缺血患者晚餐饮用常规熬制的鸽子汤，另外10名头体虚缺血患者晚餐饮用在熬制时，加入10g实施例3的鸽子骨粉的鸽子汤，每周3次，食用一个月后，饮用实施例3鸽子汤的10名患者症状可明显减轻，连续食用3个月后，症状可消除并不再复发。而饮用常规鸽子汤的10名患者，在饮用3个月后，偶尔还会出现头晕、疲惫易困等症状。这说明了在熬汤时，加入实施例3的鸽子骨粉，可以增强功效，达到更好的食疗效果。上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。当前第1页12